饼子的幽默之一：铁子烧饼子――没油倒水

    从前，有一个叫铁子的人，烙饼烧得特别好，因为舍得放油，烙饼总是金黄金黄的，吃起来脆格生生，香格喷喷的，非常好吃。
    那天，家里头来了客人，点名要吃铁子烧的烙饼，听了客人的夸奖，铁子很高兴，于是便和面醒面点火烧稀饭，等稀饭熬得不粘不稠时起锅上鏊，倒油的时候，才发现油太少了，寻思着上一趟油房，可来不及了，一来油房离他们家远，再说此时出去买油也实在有些不好意思。
    这时，鏊子上的油已经热了，没办法，也算是急中生智吧，铁子将一杯开水倒进油罐子，使劲摇了摇，然后将醒好的面摊在案板上，上水油撒咸盐卷成卷，顺手就摊在了鏊子上，只听得“吱吱”的响声不断，厨房里马上就油香扑鼻，不一会儿，鏊子上的油少了许多，铁子赶紧翻过烙饼，又将油罐子里的水油倒上，慌忙将烙饼贴在蒸汽缭绕的鏊子上，因为担心客人看见，又加了锅盖……
    一直到烙饼上桌，铁子心虚得都不敢正眼瞧客人一眼，可是客人却一个劲地说好吃，铁子不相信，试着用筷子夹了一块放进嘴里，果真如此，而且烙饼烙得层层里里的，又软又筯道，比起以前烙的那种又香又脆的烙饼来说，别有一番风味。
    过后，妻子问他有什么绝招哩，铁子只是一笑置之，说那是没油倒水哩！
    在我们冀村一带，没油倒水是形容那些自说自道、不着边际、没正形的的人的所作所为的，所以铁子也不大好意思再多做宣扬。