学校开始动刀子了，王师傅成为第一批下岗人员。王师傅不甘心，追着领导问，我在学校干了几十年，炒菜学生、老师都爱吃，凭什么就是我下岗呢。校长说，我还有很多事情要忙，你别瞎搅和。我可以走，但要走得明白，王师傅并没有放过校长的意思，跟着校长走来走去。
校长见他还不走，大声问道，你还想知道什么，这些都是行政会议决定的，你以为我希望你走吗？
行政会议决定也有理由啊，不能以此来推脱啊。王师傅就是王师傅。校长见他真难缠，就脱口说道，人家说你烧菜放油太多，浪费国家财产。
啊，原来如此，王师傅一拍脑袋，流下了痛苦的眼泪。他当场发誓，一定要把嚼舌头的人抓出来，可是转来转去，传出的居然是他自己。
话得从上学期说起，一年一度的评优工作又开始了。推荐的候选人中，有一位来自后勤的王师傅。既然是优秀，就要先述职。什么是述职呢？王师傅不懂。于是，别人告诉他，就是自我表扬。可啥是自我表扬啊，就是说自己的好话。王师傅认为怪难为情的。虽然，他只上过几天学，但是，到了这把年纪，还是知道表扬都是说别人，哪有自己说自己呢，王师傅实在说不出口，更不知道如何表扬自己。没有办法，人家为他写了一份述职报告，开会时，让他照着念。
“亲爱的领导、老师们：
你们好！首先我代表后勤的师傅们感谢大家给我这样的机会，下面我就对自己一年的工作简单地回顾一下，我按照总书记的三个代表，严格要求自己，全心全意地为在校的师生服务，早起晚睡……谢谢大家！”
可王师傅有很多字不认识，只好咬牙切齿地强记下来。刚开始，王师傅背得很拗口，感觉绕口令似的，文绉绉的，官腔十足。王师傅算是明白这比自己烧一盘菜难多了，那菜烧得好不好，嘴巴一尝就见分晓，而这报告，绕来绕去，兜了一个大圈子，也没有什么意思。没办法，记得次数多了，总算背出来。
述职的时间说到就到，王师傅显得很紧张，没有上台前，额头就开始出汗，两腿还打颤。这种场合他可没有见过：那一双双贼亮的眼睛，都是看他的。他提醒自己不要看台下的人。能不看吗？！不看的话，自己的眼睛又放哪呢。可一看心就慌，一慌就紧张。没有办法，只好伸伸胳膊，拽拽西装，拉拉领带。本来，王师傅想把领带拉得松一点，喘口气，谁知道，领带被他越拉越紧，他额头的汗也就越来越多，在银光灯下闪闪发亮。汗出得越多，他时不时地用手抹一下。抹来抹去，手心都是汗了。这样，湿漉漉的手，捏着发言稿，王师傅感到头更大了，还没有开始，目光就迷离。下面的在座的老师都伸长着脖子，等着他发言。
过了好一会儿，王师傅还没有开头，台下有点骚乱。校长看不过去，就故意咳嗽了一声。王师傅也跟着咳嗽了一下，算是清了嗓子，开始发言：
“各位领导！”王师傅刚说了第一句，就抱住麦克风左瞧右看，并嘀咕着：怎么没有声音啊！而台下再也控制不住，是一片哗然大笑。
台上的校长助理赶紧跑过来，调试、摆放好位置，才离开。而王师傅则一个喷嚏打得山响，不亚于台湾又发生地震，在会议室引起强烈地回荡。更可怜的是，就是这个喷嚏，居然让他忘记了台词。他左拉一下领带，右拉一下领带，把自己勒得像红脸关公，而下面的听众都在望着他。过了好一会儿，他终于憋出一句：
“在座的老少爷们、姑奶们，我就不要那烂稿子，直接说……”下面的笑声、掌声一片。气氛一来，王师傅显得特别高兴，也就给自己放松了一下。在台下时，他最喜欢鼓掌，认为有掌声就是讲得好。他接着说：“我请人写的那个台词忘了，但我还是知道上台就是自我表扬，我记住了。
掌声又来了，基本上是王师傅说一句，下面就是鼓一次掌，就好像电视台在录制节目一样，预先设计的那样好，拍得有节奏、适时宜。王师傅满脸放光，甭提多高兴了，而根本没有发现旁边的校长是铁青着脸。
“现在我想到什么，就说什么。”他又对大家的坦白，更引起了大家的兴趣。如果说很多歌手、或者节目主持人会煽情，那都比不上我们的王师傅的。
“自从我进入学校以来，已经二十年多年。我来得时候，许多老师还没有来了。以前我烧得菜没有人吃，当时，在学校吃饭人少。我就想方法把菜烧好，烧得好吃一点。而我妈告诉我：‘烧好菜就是多放油’。”掌声又响起。“怎么放呢？就比方说‘在家里烧菜放一两油，而在学校里烧菜放二两呗’。”掌声，除了掌声，还是掌声。 “因为我妈妈说过，‘油多不坏菜’。”王师傅最后一句总结更经典，就是：“下次烧菜，我还放二两油，只要大家选我当先进。”