【餐饮】深扒TB东北大米与浅谈乳制品

新闻上说韶关的大米镉严重超标。我读大学那几年，睡下去容易，起床很难，腰没力撑不起。我妈那时还说我不主意保护腰，走路不正确。

直到前几天看到新闻，她打电话问我当时情况，说我哥那几年也是起床难。。。


妈蛋。学校饭堂草你妈！ ((~罒▽罒)~)

那你是不是重金属中毒了啊。。。孩子 没去医院看看吗？ 如果是的话不光是因为吃大米 水源也有问题的

从头看到尾，花了一个小时的时间，不过挺值的，又长了些见识。我们上课的时候老师让做过一次关于食品安全与政府管制的演讲，都有什么路边摊，“五毛”视频，还有什么鸭脖。。。听的都触目惊心，老师说要培养我们高端大气上档次的消费意识，真心觉得大环境下，有钱也不一定能买到真货，哎，多长点心吧~ (萦语壳)

是啊。。。现在的大环境下钱不一定好用。 我们的钱最后可能换来的是药片是 而且还不能是胶囊型 因为胶囊的铬也是超标的

m (笨蛋)

谢谢支持哦。。

我家是黑龙江大庆的 那里的乳制品怎么样啊 奶源还行吗 我一般都喝伊利 (真的不是小马甲)

大庆最早的是大庆牌的奶粉吧。。。你肯定也喝过咯 那里的奶源很不错啊 要不伊利不会在那边建厂子 多美滋也在那里养了牛

露珠，求豆油。液态奶的话。我家订的卫岗的鲜奶。夏天貌似放半天就坏了。还有一种我最近买的进口的德国的必喝德牛奶，感觉比卫岗的略黄一点。 你看还靠谱嘛。。 (杀了钱乐)

你的坐标是哪里。。。卫岗是你们本土的品牌？

楼主有什么信任的店铺吗 (楚)

做这种粉的地方一般山东比较多。。。有生粉也有熟粉 我那天喝了点同事买的红豆粉拉肚子了 我也就不敢喝了

我在淘宝的老金磨坊买的 还可以吧没有拉肚子 不过我也不知道质量怎么样 价钱45左右500g (楚)

这么贵？你买的什么粉啊

山药薏米芡实粉  (楚)

这么高大上的货。。。你好会调理啊！！小妹妹

所以你觉得500g 20-30差不多价格是嘛 (楚)

具体山药那种多少我不大了解市场价。。。但是这个东西可以算出来的 现在的东西市场价一斤多少钱加上一点手工费就是商家的成本 如果商家翻倍那就太黑了 生粉的手工也就是电费 熟粉可能需要炒熟一斤也没多钱的

好的谢谢 :) (楚)

为人民服务。。

人民会记得你！ (楚)

哈哈。。。好嘞

屌丝大叔播报哦。。。转基因玉米已经进入中国的市场 是从巴西过来的 用途为加工原料。。 那么会不会发生我们的玉米制品难逃这次转基因风暴呢！！！估计要看加工企业的良心咯 童鞋们 现在可以三思了

还有还有。。。爱喝饮料的小朋友们要注意了 饮料中的防腐剂可以超n倍哦 在具体一点就是山梨酸 苯甲酸。。。如果不放这些东西 饮料的保质期就是不到三天 我今天做了几类 发现都是一个鸟样。。。哎 多喝水吧

下面更新个新东东。。。牛初乳 这是个神奇的物质 功能有很多种 增强免疫力啦。。术后恢复。。。延缓衰老。。。等等百度一下都知道 但是现在市场上真货确很少 还有许多商家没有明确的指出哪类人群不能食用 就提示牛初乳过敏者不能喝 不他妈喝过敏遭罪了谁知道自己过敏啊。。。 为什么说牛初乳真的少 因为是牛妈妈下完宝宝72小时内的奶水所得 和大米一个道理。。哪来那么多牛天天生宝宝。。而且冻干牛初乳根本就不是和奶粉一个味道。。。不要以为它很好喝甜甜的酸酸的 真的牛初乳根本就不甜

而且国家有卫生文件指出婴幼儿食品里不能添加牛初乳。。。那为什么商家们还要拿婴幼儿为噱头大肆宣传呢！第一种可能年轻妈妈们的钱好赚。。第二种可能销售的牛初乳为假货 所以宝宝们长期食用就跟喝奶粉一样喝不好也喝不坏 浪费的却是白花花的银子

牛初乳对小牛有提高免疫力的作用是肯定的，但对幼儿不一定能产生免疫功能，毕竟人体和牛的免疫机制不同。而母乳才是婴儿最理想的食物，母乳能够为新生儿提供生长发育所必需的各种营养物质。牛初乳中的免疫球蛋白是一种很不稳定的物质，要保持它的活性需要很高的技术水平。一般来讲，牛初乳在离开牛体的两个小时内必须降到常温4度冷藏保存，否则其IgG的活性免疫价值很快就被破坏掉。很多家长也是抱着花钱图心安的心理使用牛初乳。牛初乳是刚生完小牛的母牛的乳汁，里面的促性腺激素含量较高，这种激素补充过量，如果不能被孩子正常代谢，将对孩子产生不良影响。长期过量服用，这些激素在身体中不能自然代谢，就可能留在身体里促进性腺发育。

没有，喝过金章 (全世界剧终)

金章是哪里的。。

楼主 ，其实我不能同意你说的 农民造假的问题 ，其实农村很多东西，收割之后，贩子就直接从农民手上收走了，价格还压的很低。具体流向哪里也没人知道。反正我在山西就是这样。我有时候都觉得农民可怜，辛辛苦苦一年，收个东西，贩子低价收了，他们都不知道这些东西在市场上已经炒到多么贵的价格了。 (好久不见)

关于造假问题。。。我理解你的意思 我所指的是大多淘宝上伪装成农民搞什么产地直销的 现实中的惨假无非就是陈米混新米 南方一季稻混东北大米 或者是早稻混东北大米

露珠，我在超市里经常看到完达山，我是南方人，目前在绥芬河～我感觉完达山的酸奶那味道实在是受不了啊，而且他们家的奶价格还巨便宜。。我一直以为是什么坑爹的奶商。。。。是不是我喝惯了伊利的奶的缘故？ 还有真心求大米的豆油，南方的米真的要吐了。。。。 (sylvia)

首先完达山为什么便宜。。。因为你喝不到广告费 完达山的广告投入很少你电视上看不到完达山的广告 所以消费者得到的实惠更大些 关于口感因人而异吧。。我喝着还行 这个液奶的配方大家都是互相借鉴 配方奶粉也一样 关键就是奶源安全可靠与否

马 好贴不要沉 (Adirane)

谢谢哦。。。

露珠，我在超市里经常看到完达山，我是南方人，目前在绥芬河～我感觉完达山的酸奶那味道实在是受不了啊，而且他们家的奶价格还巨便宜。。我一直以为是什么坑爹的奶商。。。。是不是我喝惯了伊利的奶的缘故？ 还有真心求大米的豆油，南方的米真的要吐了。。。。 (sylvia)

注意查收。。。小朋友

楼主 ，其实我不能同意你说的 农民造假的问题 ，其实农村很多东西，收割之后，贩子就直接从农民手上收走了，价格还压的很低。具体流向哪里也没人知道。反正我在山西就是这样。我有时候都觉得农民可怜，辛辛苦苦一年，收个东西，贩子低价收了，他们都不知道这些东西在市场上已经炒到多么贵的价格了。 (好久不见)

通过我今年与农民的接触。。。我也体会到了他们的困难 现在所有的生产资料 人工费地租都在涨价 只有粮价不涨 因为我们的进口量增加了 所以他们一年到头赚不了多少钱的 种地有的人家还要依靠银行贷款 确实挺困难的

求豆油大米地址~ (枸杞小姐)

已豆

有时候觉得行业乱了 什么都造假 ~认真想做的人 反而做不大 (好久不见)

是啊。。。为了生活为了房子 大家都是被逼的

。。 (❤低调de熊)

？？？

关于市场上牛奶的两种工艺 UHT工艺和巴氏杀菌工艺 对应的呢！也就是常温奶和巴氏杀菌奶
UHT是高温瞬间灭菌工艺简称 是一种牛乳加工的处理方式 基本原则是140度加热5-15S 这个工艺可以在常温下储存一年的时间
巴氏奶基本就是灭菌温度75到85度 加热15S 这种工艺在短期不会变质 最大限度的保存了产品的色香味和营养成分 需要低温保存和运输 保质期在两周左右 价格要比常温奶贵一些

对于孩儿们来讲 从营养角度和新鲜感来看巴氏奶比较靠谱 从价格上来看 常温奶会便宜些
但是对于巴氏奶 一些乳品厂子因为原奶质量低 为保证保质期用更高的温度杀菌 失去了巴氏杀菌的意义 比较过分的行为。。。

楼主想要大米的清单，谢谢。
因为个人体质问题，小时候断母乳之后就没有喝牛奶了，不消化，后来都是喝米汤的，打算以后给宝宝加辅食也用米汤。婴儿米粉我自己都不愿意喝，闻起来一股香过头的味道。
另外你说乳制品，对羊奶有建议么？我喝羊奶还是能消化的… (肿眼泡)

羊奶现在规模不是很大。。。不大了解行情 羊奶细一些

楼主想要大米的清单，谢谢。
因为个人体质问题，小时候断母乳之后就没有喝牛奶了，不消化，后来都是喝米汤的，打算以后给宝宝加辅食也用米汤。婴儿米粉我自己都不愿意喝，闻起来一股香过头的味道。
另外你说乳制品，对羊奶有建议么？我喝羊奶还是能消化的… (肿眼泡)

婴儿米粉。。我们还是一起呵呵吧。。。

楼主好人啊，爬楼累死我了，会一直关注的。豆油我 (周游)

谢谢啦。。。我会继续努力的

楼主好人啊，爬楼累死我了，会一直关注的。豆油我 (周游)

豆过去啦。。。

楼主扒你知道的所有内幕吧，我会一直关注，直到你自己弃贴。 (周游)

哈哈。。这么忠实的粉丝啊 那我就研究研究

从昨晚爬到今早累死我了。给楼主鞠躬，谢谢 (周游)

艾玛。。。太有毅力了 点个赞

嗯哼，半个老乡....话说现在的人都很冷漠，像楼主这么有爱的银是越来越少了，必须顶.... (周游)

哭了。。。你是哪里的呢？ 小粉丝

楼主楼主你研究玉米嘛～超级爱玉米阿！求推荐东北玉米！还有大米链接好吗～谢谢谢谢谢谢谢谢 (嘰哩咕嚕)

玉米是指苞米碴子？还是苞米棒子？

不懂有什么差别，就是直接蒸了或者水煮就可以吃的那种，南方人不懂那么专业的名词阿～抱歉抱歉，说好的大米地址呢…… (嘰哩咕嚕)

豆过去了。。。

不懂有什么差别，就是直接蒸了或者水煮就可以吃的那种，南方人不懂那么专业的名词阿～抱歉抱歉，说好的大米地址呢…… (嘰哩咕嚕)

那你说的应该是整个玉米。。。直接要拿在手里吃的感觉

对的对的～你也可以都推荐一下～哈哈哈～大爱玉米～豆油已经收到了噢 (嘰哩咕嚕)

现在有也是速冻的那种。。我个人认为 不吃为好 不如新下来的那种原生态

家里就是五常的飘过  每天都吃稻花香  五常大米中  龙凤山 民乐 安家  这三个镇的米最好  当然随便挑个别的乡镇的都能完爆南方稻米几百条街  粮商从农民那里收米都是5块多一斤 五常大米其实没那么难买  只是这几年名声越来越大  鱼龙混杂 (根儿声嘹亮)

在黑龙江可能好买。。但是在外地根本不好买 运费摆着呢 那种5块钱收的 卖到南方不卖10块都不赚钱 吃不起啊

请教白边怎么看？ 刚买了延边有机米，小粒的有白边，口感很好，味道呢。。。估计是我煮焦了。 (7_Planets)

白节子？肉眼就能看出来啊

有一说白节子是阳光太强，没长熟的胚胎。

请普及一下大米种类的知识吧LZ
 (7_Planets)

哎。。那可太多了 我普及完了 袁老师可咋办 现在的杂交水稻有n个品种 说一万楼也说不完的 而且现在的种子会越来越变态的 也就是转基因水稻

。。。。杂交的就算一类吧，那东北大米和日本 朝鲜的米种类有区别么？ (7_Planets)

现在的水稻都是杂交的啊。。。个别有用原种的 自己家吃的 要不然商品粮产量低不够我们这些人吃的 等超级稻推广了 会更难吃的

。。。。杂交的就算一类吧，那东北大米和日本 朝鲜的米种类有区别么？ (7_Planets)

区别当然会有。。但是我们吃的日本寿司米是真是假就不好说了 这个积温带差一点 米的品质就会差出来好多的

看了卤煮的贴心都碎成末末了～苦逼的学生党长期在学校吃毒大米，地沟油，土豆……奶只有伊利蒙牛和一个当地的小牌子。和大牌的吧怕奶不好，喝小牌的怕消毒不好……没法活了。求卤煮推荐牛奶～听说光明的奶比伊利蒙牛好，是么？ (终成沧海)

光明一直都很扎实很稳。。。可以尝试一下啊 还是喝本土的牌子靠谱些 名气大的不一定如你的意

那东北是不是水稻少，梗米比较多？ (7_Planets)

水稻很多的 商品粮基地啊。。 都是粳米

由于大家咨询的问题比较多 范围也比较广有的时候我也没有做到及时的回复 我放出来一个weixin吧 可以更好的与我沟通 984262768

大连的，亲 (周游)

哈哈。。。握手

强力马 (大枕)

谢谢支持哦。。

真的  我开学的时候买的苹果 最后觉得不好吃 就一直放在柜子里 前几天收拾东西的时候 他真的还好好的没有烂  我还好奇 苹果的保鲜度怎么会这么好 原来小时候我妈买的 根本放不了几天 原来是用了药的缘故  又涨知识了。。 (一二三四五六七)

所以啊。。你一定小心咯 别乱吃东西啦 很恐怖的

楼主我支持你。江苏妹子一枚，今年刚大学毕业。吃了n年食堂的陈化粮的路过。现在在家吃，家里就把买米的大任交到了自己手上。之前家里买了5年名叫北国香的大米，价格从2.7涨到3.2，米店卖的。我是觉得不靠谱，想着从网上买，淘宝也很晕啊。。。希望楼主豆油我靠谱地址啊！另外，我自己在喝奶粉，安佳，说是新西兰牌子，在天猫旗舰店买的，不知道奶粉靠谱否。。。一定要豆油啊！！！迫切期待 (原味cath)

哇。。。妹子你码了这么多字 非常感谢你哦 我慢慢给你分析

楼主我支持你。江苏妹子一枚，今年刚大学毕业。吃了n年食堂的陈化粮的路过。现在在家吃，家里就把买米的大任交到了自己手上。之前家里买了5年名叫北国香的大米，价格从2.7涨到3.2，米店卖的。我是觉得不靠谱，想着从网上买，淘宝也很晕啊。。。希望楼主豆油我靠谱地址啊！另外，我自己在喝奶粉，安佳，说是新西兰牌子，在天猫旗舰店买的，不知道奶粉靠谱否。。。一定要豆油啊！！！迫切期待 (原味cath)

一个牌子你吃了5年？一直都是一个味道吗？

病从口入啊。。。爹妈年纪也大了，必须注意啊，其实想想淘宝化妆品什么水也挺深，那以此类推什么水不深呢 (原味cath)

是啊。。。要是不深 我也不会守着帖子半年一直等你们来问我 能帮助大家是我最大的快乐

问过老爹。。。味道没变化。。。看过你前面的鉴别，水分一般，梅雨季节不发黄，胚芽不多。煮出了吧，我觉得硬。。。但是不香 (原味cath)

味道没变化是不应该的 新米一般都香 一年四季的东北大米味道是不一样的 一般过夏的东北大米不是很香了 11月份的大米是最好吃的

问过老爹。。。味道没变化。。。看过你前面的鉴别，水分一般，梅雨季节不发黄，胚芽不多。煮出了吧，我觉得硬。。。但是不香 (原味cath)

相比南方的大米 东北大米劲道一些 如果真的很硬 可能是放水量的问题 你有尝试从水上找原因吗？ 孩子

恩，把米泡一会以后。。。煮出来效果好一点。我舌头比较不灵吧，香啥的真没特别明显。这大米五年也没换包装。。。我家是懒呢还是懒呢，都是在一家米店买的 (原味cath)

其实米总吃一家的是不大好的。。。应该换一换的 你始终如一 吃一种如果真的有问题 那肯定都深深的埋在身体里了 5年得吃肚子里多少粒

我还特地淘宝了那个牌子，就一家重庆的店在卖。好奇怪。。。 (原味cath)

袋子几毛钱一个 想要啥牌变啥牌 傻孩子 厂址是哪里的 你看看米袋子

楼主对墨江紫米有研究吗？这次买的新米反倒觉得没有夏天买的好吃 (慾滺葳葕)

这个真没有。。。南方温度一直温差不是很大 所以不能用对东北大米这套理论来评判