为了方便可爱的豆友们，将之前的拙作汇集成了相册
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鸡肉丸子：1鸡肉剁成肉糜，备好葱姜蒜末2材料混合，添加生抽，料酒，盐，胡椒粉拌匀3为了让丸子有劲道，可以打入蛋清，充分搅拌，压实4用虎口挤出丸子，之后打汤、煎、炸均可了最近忙搬家，6月后再更...
芒果糯米滋：1糯米粉加热水加糖活匀，若是太粘稠可以加少量淀粉2取适量备好的面团做包入切好的芒果，再揉成圆球状3入蒸锅，待熟后均匀粘上椰蓉即可。
鲜虾酿豆腐：1虾去壳剁碎，加生粉，盐搅拌上劲2豆腐切块，挖一小洞填入虾糜后上蒸锅蒸熟3生抽，麻油，少量盐、糖混合加热后浇上蒸好的豆腐即可。
芒果白雪黑糯米甜甜（这名儿真长）：1黑糯米浸泡一小时后加少许水隔水蒸一小时2冰牛奶+淡奶油+冰激凌+砂糖打晕3蒸好的糯米加糖混合后揉成球状，芒果切丁加入步骤二准备的材料中，冷藏后即可
肉夹馍：1面粉，温水，少许酵母粉、泡打粉混合搅拌混合成光滑面团，醒面一个小时2面团分成小剂，先挫成长条摊平，再卷起摊平一次，上平底锅两面煎出颜色（无需加油），再烤箱十五分钟3五花肉过水后切小丁，下油锅，加八角、桂皮等香料以及糖、生抽调味，收汁后出锅4馍中间划一刀夹入卤好的肉即可。
糖不甩：1糯米粉+少量黏米粉+少量糖+水混合成面团，面团分成小剂搓成小圆子下水煮熟2片糖加水煮化，芝麻花生炒熟碾碎3圆子上盘，浇上糖汁以及花生末即可了。
心太软：1糯米粉+少量糖+适量水混合搅拌直到可以成型的面团2于枣一面切开条缝，去除枣核并且将一小段面团嵌入3上蒸锅，十五分钟左右面团变透亮出锅，再浇上糖浆即可（从豆瓣学来的哦）
糯米丸子：1糯米提前5小时左右泡上，沥干后备用2猪肉糜、香菇末、葱末、蒜末（以及各种你喜欢的食材，末），加少许盐、鸡精、蛋清混合搅拌搅拌上劲3取肉糜团成小丸子，滚上糯米，上锅蒸半小时左右糯米熟了即可。
糯米藕：1藕洗净去皮，糯米提前六小时浸泡2藕切去一小盖，将滤干的糯米混合砂糖后从藕孔中灌入，用牙签将小盖封山3入锅，加水、红糖、红枣、枸杞一同煮开，糯米熟了即可，切片上盘，将汤汁与桂花煮浓稠后浇上即可
宫保鸡丁：1鸡肉切丁+料酒+生粉+生抽腌制，黄瓜切丁，葱切段，花生米炒熟，料酒+少许醋+少许糖+生抽调制成酱汁2冷油加花椒粒炒香，加干辣椒、腌制好的鸡肉炒至四成熟加酱汁，六成熟后倒入花生米以及黄瓜3八成熟后倒入勾芡汁，再烧一会儿就可以出锅啦
拌粉：这算是家乡的味道了。1江西米粉，下沸水锅煮，直至米粉透明，筷子可以简单夹断2配料，碗底加麻油、生抽、老抽、白胡椒粉、少许盐。加入米粉，盖上花生米（冷油下锅炸）、葱末、蒜末、酱萝卜、油辣椒。拌匀即可，简单方便，适合夏日饮食。
奶油浓汤：1鸡腿肉切块，加少许盐、白胡椒腌制，裹上点面粉下锅直至变色2花菜掰小，过沸水，其余的土豆、洋葱、蘑菇、胡萝卜均切小块，下锅炒，加水没过炖煮（其实蔬菜、肉什么都可以根据喜好自选了）3锅里化黄油，加少许面粉炒出香味，加牛奶奶油搅拌至浓稠均匀。倒入之前的蔬菜锅里，加入提前炒好的鸡肉，出锅前再撒些盐以及白胡椒即可。
黑椒牛排：1一般选用rib eye steak。稍稍用刀背拍打，厨房纸吸水，涂抹上少许盐，现磨黑胡椒（正好有），抹上油锁汁，腌制四十分钟左右（别太长时间，盐容易让肉过于紧致）2热锅化黄油，下牛肉，单面一分钟左右轮换两三次，按照喜好选择成熟度（个人喜欢Medium well done,就是表面恰好不再冒出血水的时候就可以了）。黑椒酱：直接用刚才煎牛排剩下的油，加入洋葱粒，大蒜粒拌炒。化入Cream，加少量水，盐，黑胡椒炖煮。出锅前加少许淀粉糊勾芡即可。
薯圆：1红紫薯去皮切块蒸熟，加入糖捣烂2地瓜粉加入少许开水调成糊状混入3继续加地瓜粉揉捏成型，搓成长条后切断4下锅煮熟，捞出置于喜欢的饮品内即可
鱼香肉丝：1胡萝卜、笋、泡发好的黑木耳、里脊肉均切丝备用2肉丝加料酒生粉腌制，生抽一大勺、香醋两大勺、糖两小勺、盐少许、料酒、生粉调制酱汁3肉炒熟，下配菜，加少许腌辣椒炒香，倒入酱汁翻炒片刻出锅。
粉丝蛏子：1蛏子放在盐水里吐沙一小时，粉丝泡发，备好蒜蓉2蛏子放置盘中加入少许生抽上蒸锅，五分钟左右关火3油锅炒香蒜蓉，倒入蒸锅里盘子中出的汁水，下粉丝煮熟再盖于蛏子上。即可
炒粉：1猪肉切丝，辣椒切碎，青菜洗净，米粉煮熟（筷子能夹断时出锅）冲水后晾干2配菜炒熟，加生抽老抽盐调味，倒入米粉小火拌炒片刻出锅。
蜂蜜柚子茶：1柚子洗净，将黄色外皮削下，切细丝，在盐水中搓洗几回，再煮一道去除苦味2柚子果肉剥出，与之前备好的柚子皮、冰糖、一杯水一齐下锅小火炖煮，直至粘稠3冷却后拌入蜂蜜，装入瓶中置于冰箱冷藏两三日即可。一勺兑一杯温水，清香味美。
麻辣香锅：1各种喜欢的蔬菜、肉类、豆制品先过沸水至半熟。2热油锅，下准备好的麻辣锅酱（可自制也可购买料包）炒香3将半熟的配菜加入翻炒，加小碗水煮沸，收汁后即可