南男北女之东北谅解备忘录

　　来扬州前给我爸打了电话，爸爸说扬州半天就够了，你们可以蹴溜到扬中去吃河豚。然后蝎子只记住了我爸让他喂我河豚的事儿，压根没记住扬中，进个饭店就问你家有河豚卖吗？旅途中稍不合心意了，也会应景的说，喂河豚毒死你把你埋在哪儿哪儿哪儿。哪儿，一般指的是脚正在踩着的地方。

　　到了上海他还问河豚，反正没吃到，他没法交差就是了。

　　
　　扬州名气最大的园林——个园。

　　扬州园林，在乾隆嘉庆年间是甲过天下的，最盛时达200多处。当时，由于扬州盐商富甲天下，他们有足够的财力来建造园林，穷奢极欲。

　　
　　个园是一处典型的私家住宅园林。个园是以竹石取胜，园名中的“个”字，是取了竹字的半边，应合了庭园里各色竹子。此外，它的取名也因为竹子顶部的每三片竹叶都可以形成“个”字，在白墙上的影子也是“个”字。

　　修建个园历时28年，却仅仅住了20年。个家四公子，算是全程经历了家族兴衰吧。

　　在个园里，地面上有一鹅卵石拼成的，上面是冷兵器时代的戟，中间一瓶子，下俩铜钱的图案。站了一会儿，发现带团导游必讲此图案。

　　三位导游三个说法，最后一位竟然说这是经济基础决定上层建筑！哈，真是祖国山河美不美全靠导游一张嘴啊。

　　
　　关于图腾，另两种说法之一是祝愿平升三级；之二是保佑家财万贯、平平安安、免受战火之扰。

　　个园宴会桌
　　
　　为了对得起饮食版块，特拍两张个园内关于饮食的片片。

　　每个城市都有的仿古街，扬州叫“花局里”。

　　

　　大家都知道吧，扬州是我们亲爱的江爷爷的老家。所以，随处都能见到爷爷的笔墨。
　　
　　江爷爷的爸爸家已经对外开放了，景点叫“江上清故居”。我们是尊重好吃的鸡蛋最好不要追根溯源的理论的，所以想去江爷爷的宅子看看，而不是爷爷爸爸的，这个可以有吧。别说还真有。但看门的说了，这里还不到时候开放。那得啥时候啊？等吧，等到…………可以称为故居的时候！

　　偶尔，我们还会到亲戚朋友家里做客，吃到这样的小点。
　　这是一位伯伯家里的春卷。伯伯70大寿，好硬朗。南方人愿意把大寿放在正月里过，即使寿星的正日子是在腊月。这次我们赶上了两个70大寿。我觉得北方人也要学习这个习惯，正月里外出的人都回来了嘛，人全好收礼。
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　　@y820705 4673楼 2014-02-13 11:30:00
　　我家那里是60.70.80.66.的都在正月里过。
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　　@618咖啡 4676楼 2014-02-13 19:45:00
　　那都不算啥，某次遇上正月里过40的。所以在此我呼吁，这个好习惯我们北方一定要引进！！！
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　　@y820705 4702楼 2014-02-14 09:03:00
　　我去。我家的习惯是60以上才过生日。还真不习惯啊~~
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　　俺家蝎子的外婆90多，以前年年摆酒，这二年不摆了。原因是儿女们按顺序来的，却没按顺序的走了几个，包括蝎子的妈妈。

　　@618咖啡 2014-02-13 20:46:00
　　看这天气不一定能呆住啊，赶紧，该吃吃。
　　盛名所累的扬州炒饭，和扬州水煎包。
　　其实，该给它们减减负了，扬州地界儿上炒的饭不就是扬州炒饭吗，扬州地界儿上煎的包不就是扬州煎包吗？
　　
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4699楼 2014-02-13 22:35:00
　　真不怎么样，还不如北方的狗食馆做得好吃
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　　炒饭还是好吃的，就是卖相一般而已。我们吃了几家扬州的馆子后总结，扬州还应属于咱北方的，菜的口味和品相更接近我们。

　　@618咖啡 2014-02-13 20:39:00
　　矮油，差不多就行了，瘦西湖来过了也算到过扬州了吧。太TM冷了，换个地方看狮子头好不好？
　　大众点评网说，食*为*天圈养的狮子毛色肉质不错，蝎子还不开路干嘛，等着冻成三根冰棍么？蝎子说，咱要吸取南京大排档的教训，还是先打
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4698楼 2014-02-13 22:34:00
　　不错啊，一人俩大丸子
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　　仨人抢俩大丸子好不？另外，红烧丸子扬州貌似不会。

　　@618咖啡 2014-02-13 20:18:00
　　瘦西湖。
　　蝎子一直在唠叨，哦……为什么这么瘦，为什么这么冷。
　　
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4696楼 2014-02-13 22:05:00
　　虽然萧瑟，单看的确比北方暖和滴赶脚
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　　那是，穿貂绝壁会捂出痱子。

　　@618咖啡 2014-02-13 19:41:00
　　@艾瑞克蓝骆驼 4668楼 2014-02-13 10:15:00
　　北方银对小钱不吝啬。南北方差距骤显。话说昨天我跟我家胖子说起你家蝎子吃蛋丝滴事迹，俺家胖子连连赞口到你家蝎子会吃！他说蛋丝是最好吃滴鸡蛋做法，木有之
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4690楼 2014-02-13 21:54:00
　　元宵节吧同乐！话说我家胖子明天去厦门面试，早上8点登机灰过去，晚上12到北京。介个情人节and元宵节就在遥遥相望中度过
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　　明白，骆驼家还是选择过情人节呗。行啊骆驼是有情人的人，有福之人耶。

　　蝎子不是总惦记把我埋在哪儿不想带回去么，那是因为他想起了扬州是个盛产美女的地方。但是，蝎子的寻美之旅开展得不是那么顺利，找不着啊美女都去哪儿了？

　　于是，蝎子在微信上提问，上哪儿去找扬州美女？我们认为有一位的答案较靠谱，去大型百货的妆品柜台，去肯记麦记哈记星记。好，先去妆品柜台，木发现。隔壁就是星记，去坐坐。

　　
　　MM们的肤色明显亮了，但是离中等偏上的涯叔标准还有一定距离。于是，蝎子在微信上二次提问，扬州美女都去哪儿了？一位说，都在家里过年呢；又一位说，美女从狭义上可以理解为当今的艺人。哦，艺人，这么多盐商，那必须要有啊。

　　星记的店员MM说，二位来旅游的，从上海来的吧。蝎子心花怒放。我思考了一下，觉得MM的话有两层含义，第一，我的普通话变干燥了；第二，MM是营销高手，从上海来的你一定愿意选择我推荐的食物吧。

　　运河的水也是经过扬州的，所以我们决定去看看。到了运河边，捉了一路人问重点看哪里？路人说，灯光最亮的地方。
　　
　　看了十分钟，刚才那位路人跑回来找我们了！！！喘着粗气说，你们是外地来的吧，那你们就走到那边，沿着河走到那里，就可以看到我们扬州运河最美的一段了。

　　从此，扬州在我们心中很美了，只因为这位路人。

　　最后用一张瘦西湖的梅花，来结束扬州之旅吧。

　　
　　相机傻了，不会对焦了。依旧可以以真乱假。

　　插播今天的饭饭。

　　今早的汤圆。
　　
　　紫薯黑芝麻汤圆。煮这个真找不着感觉，只能用定时器才能做好。

　　超市的促销员说，汤圆是只能煮的，元宵是既能煮又能炸的。我想吃炸的，可是没有胆儿炸，从小到大见过太多炸元宵炸出的事故。

　　早餐
　　
　　又见蛋丝了。蝎子说，你有没有听到我妹问过早餐想吃什么没有？

　　又来了，蝎子这劲儿，都回来见天了？终于忍不住了，你怎么不问问你妹早餐想吃啥咱给她做呢？

　　@sq西西1986 4717楼 2014-02-14 15:49:00
　　双节快乐哦
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　　西西也快乐哦

　　@sq西西1986 4721楼 2014-02-14 16:24:00
　　早上是过中国的节日，晚上过西方的节日，晚上吃什么？
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　　吃雪衣豆沙

　　杭州少爷蝎子很娇气，不太能适应单位的饭菜，天天给他带菜。

　　这是昨天的饭盒。

　　
　　多装了些，因为和同事一起吃嘛。

　　@618咖啡 2014-02-13 21:22:00
　　明儿元宵情人节哈。
　　大家有情人的过情人节，没情人的过元宵节，没情人也没元宵的过周末吧！祝愿楼里所有的哥们姐们童鞋们情人节、元宵节、周末愉快啊～～
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4701楼 2014-02-13 22:38:00
　　等卓看你家玫瑰馅儿滴汤圆，元宵情人两手抓两手都要硬
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　　骆驼点菜晚了，没看见啊。对不起你，吃黑芝麻馅儿滴汤圆了。你是不回娘家了？情人节我想准备痒痒挠了怎么办，因为蝎子嫌花太贵折现给我了。。

　　今天我休息，让他回家吃年糕了。
　　
　　十五过完了，算年也过完了呗，再不喂他点年糕，怕叽叽歪歪一整年。

　　仅管玫瑰花变现了，汤圆强了风头，但我还是给蝎子备了巧克力。

　　

　　哦……抢了风头

　　蝎子第一次听说“雪衣豆沙”，但是好胜的他梗着脖子说，不怕有我在，掘地三尺也给你找出来。

　　当当当！！
　　

　　想死我了呀，我有多少年没见着沙沙了？

　　
　　关于雪衣豆沙的做法，有请度娘～

　　1. 将豆沙馅揉成大小均匀的小球；

　　2. 蛋白打发至硬性发泡；

　　3. 加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊；

　　4. 用大小合适的圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入中间，包裹上蛋白糊；

　　5. 锅中油热后，放入蛋白球，炸成浅黄色，油温不能过高；

　　6. 炸好后装盘，撒适量白糖即可。

　　
　　感谢酒店赐予我们极品的雪衣豆沙，阿门。

　　感谢咖啡赐予蝎子极品雪衣豆沙馅，阿门。

　　我让蝎子往朋友圈里发雪衣豆沙的图片，看有多少人认识。

　　这一发，给我们的进餐增添了很多欢乐。

　　吉林的朋友80%都认识。

　　辽宁的朋友80%都认识，但称呼上有区别，人家叫雪棉豆沙。

　　东北以外的朋友基本都不认识，什么油炸冰淇淋都来了。

　　@618咖啡 2014-02-14 10:09:00
　　扬州园林，在乾隆嘉庆年间是甲过天下的，最盛时达200多处。当时，由于扬州盐商富甲天下，他们有足够的财力来建造园林，穷奢极欲。
　　个园是一处典型的私家住宅园林。个园是以竹石取胜，园名中的“个”字，是取了竹字的
　　
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4729楼 2014-02-14 19:48:00
　　真美阿，南方园林讲究一步一景。
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　　后面有座假山，山中有个通道，通往园主的二楼书房，是园主跑路的道，再美也没有安全感啊。

　　@618咖啡 2014-02-14 10:16:00
　　个园宴会桌
　　为了对得起饮食版块，特拍两张个园内关于饮食的片片。
　　
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4731楼 2014-02-14 20:02:00
　　这大桌子当年多少人围坐在桌旁阿
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　　这不是老东西吧……所以朩有当年吧。但是，这货肯定庆幸生在今天，遭到这么多人膜拜。

　　@618咖啡 2014-02-14 12:05:00
　　偶尔，我们还会到亲戚朋友家里做客，吃到这样的小点。
　　这是一位伯伯家里的春卷。伯伯70大寿，好硬朗。南方人愿意把大寿放在正月里过，即使寿星的正日子是在腊月。这次我们赶上了两个70大寿。我觉得北方人也要学习这个习惯，正月
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4733楼 2014-02-14 20:29:00
　　哎，白发人送黑发人，的确是难受。
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　　老太太常念寿长辱多呢

　　矮油，差不多就行了，瘦西湖来过了也算到过扬州了吧。太TM冷了，换个地方看狮子头好不好？
　　大众点评网说，食*为*天圈养的狮子毛色肉质不错，蝎子还不开路干嘛
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4735楼 2014-02-14 20:33:00
　　特抠，三人咋分？轰走一个，然后剩下俩人一人儿一个
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　　让他俩吃，知心的话儿唠不完的样纸。

　　
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4736楼 2014-02-14 20:35:00
　　穿雕吧凉快还能扇胡两下
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　　发现一枚穿貂美女，恬着脸问是不是东北那嘎达来的，得了十分。

　　@艾瑞克蓝骆驼 4668楼 2014-02-13 10:15:00
　　北方银对小钱不吝啬。南北方差距骤显。话说昨天我跟我家胖子说起你家蝎子吃蛋丝滴事迹，俺家胖
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4737楼 2014-02-14 20:41:00
　　啥话都不能说满了。估计今天炮竹太厉害，灰机看不清楚，所有灰机都交通管制了
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　　你家那地儿今晚又上央二了，因为看不清楚

　　@618咖啡 2014-02-14 15:43:00
　　星记的店员MM说，二位来旅游的，从上海来的吧。蝎子心花怒放。我思考了一下，觉得MM的话有两层含义，第一，我的普通话变干燥了；第二，MM是营销高手，从上海来的你一定愿意选择我推荐的食物吧。
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4738楼 2014-02-14 20:45:00
　　什么耳朵啊，冲着马屁拍马蹄的劲儿上都不给面子
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　　我也脚着她们受培训时，教她们给每位说普通话的客人说，您是从上海、北京……来的吧。先把你捧上天，再摔。

　　@618咖啡 2014-02-14 16:41:00
　　杭州少爷蝎子很娇气，不太能适应单位的饭菜，天天给他带菜。
　　这是昨天的饭盒。
　　多装了些，因为和同事一起吃嘛。
　　
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4744楼 2014-02-14 20:55:00
　　和众多小师妹？咖灰你一不小心又贤惠了
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　　众多护士，是不是更严重？

　　@618咖啡 2014-02-13 21:22:00
　　明儿元宵情人节哈。
　　大家有情人的过情人节，没情人的过元宵节，没情人也没元宵的过周末吧！祝愿楼里所有的哥们姐们童鞋们情人节、元宵节、周末愉快啊～～
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4745楼 2014-02-14 20:57:00
　　真不错，折现也行啦。今儿回娘家了。
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　　祝骆驼全家双快！！！

　　@konghuan33 4763楼 2014-02-15 11:48:00
　　楼主太幽默啦～半个长春人帮顶一个！！
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　　谢谢哦，打开帖子看到你真呀真高兴，吼吼！

　　昨晚长春下了一场说大不大说小不小的雪。可能中和掉了爆竹的气味，今天格外清爽。

　　我们的计划是从扬州去无锡。但是要过长江，所以镇江被“说走就走”了。在南京和扬州，我们冻的不行，基本对景点提不起兴趣了，我很想找架飞机回东北。第一次怀念室内不用穿衣服的感觉！可蝎子说没怎么玩过太湖，去就去吧唉。

　　
　　住快捷，没有早餐，有了也基本吃不上因为起太晚了。起多晚呢，只做中餐的这家店都开店了。

　　葱花面。据说南方没有大葱大白菜，因为根本不需要，小葱小白菜管够。

　　扬州有名气很大的各种早餐店，都是春字辈的，如冶春富春共和春等，下次咯。

　　蝎子用打车软件查了一下，打车到镇江90元，可以接受。但打过去电话人家不干了，要150。黑了点吧，春节过路过桥费还全免呢。退房的时候，前台给出主意，打车到码头，坐船；公交车，两块钱……我们打算打车先去西客站，再换船或公交。出租车里试探了一下司机多少钱能去镇江，也答150。快接近西客站时，司机突然说，120可以吗？可以，中庸即合理。

　　高速段还是好走的，标识清楚。蝎子不操心，手机定了两张从镇江到无锡的高铁票，中间留了吃饭时间，因为蝎子没来过镇江。

　　下了高速，司机麻爪，靠蝎子导航才到达目的地。一路上和司机的接触还是很融洽的，听到了很多关于扬州的热点。

　　
　　离车站不太远的饭店，叫不出名甚至有些其貌不扬的青菜，清香扑鼻。

　　昂刺鱼炖豆腐
　　
　　哦，鲜就一个字！昂刺鱼在这家叫黄刺鱼，在我们北方叫嘎牙子，吃荤的鱼，脂肪含量高所以下奶，这种事儿我一般记得牢。

　　应店员的推荐，当主食点的，面筋锅。
　　
　　这种面筋完全没筋什么事儿，很软有些糯，更区别于无锡面筋。至今令我困惑。

　　还有一点，明明进的是江南馆子，却看到了北方风格。难道这也是融合？

　　还有些时间，我来杯咖啡，我大概有一周没喝咖啡了。闻到这熟悉的味道，差点瘫痪。

　　
　　蝎子呢玩儿去了。

　　@618咖啡 2014-02-14 21:39:00
　　关于雪衣豆沙的做法，有请度娘～
　　1. 将豆沙馅揉成大小均匀的小球；
　　2. 蛋白打发至硬性发泡；
　　3. 加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊；
　　4. 用大小合适的圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入
　　
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4772楼 2014-02-15 12:57:00
　　做起来就算啦，找找北京有馆子吃的不
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　　打听打听东北餐馆

　　@618咖啡 2014-02-14 21:42:00
　　感谢酒店赐予我们极品的雪衣豆沙，阿门。
　　感谢咖啡赐予蝎子极品雪衣豆沙馅，阿门。
　　
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4773楼 2014-02-15 12:58:00
　　这个馅儿怎么抠出来滴？
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　　自然分娩，当然有侧切

　　@618咖啡 2014-02-14 21:30:00
　　仅管玫瑰花变现了，汤圆强了风头，但我还是给蝎子备了巧克力。
　　
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4769楼 2014-02-15 12:55:00
　　真好阿。昨天净看到网上老婆给老公送花的。这年头
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　　这年头，我们都被绑架了

　　@艾瑞克蓝骆驼 4736楼 2014-02-14 20:35:00
　　穿雕吧凉快还能扇胡两下
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4781楼 2014-02-15 13:07:00
　　果然阿，得配个金链子
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　　标配，见一起的男银有配

　　@618咖啡 2014-02-14 15:43:00
　　星记的店员MM说，二位来旅游的，从上海来的吧。蝎子心花怒放。我思考了一下，觉得MM的话有两层含义，第一，我的普通话变干燥了；第二，MM是营销高手，从上海来的你一定
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4783楼 2014-02-15 13:10:00
　　拉倒吧，从没觉得北上广怎么滴。上海人矫情，北京人得瑟，广东人说话不明白啥意思。真正有钱银都不是这三个地方滴
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　　嘻，我怎么就闻到了得瑟的味道呢？

　　还有些时间，我来杯咖啡，我大概有一周没喝咖啡了。闻到这熟悉的味道，差点瘫痪。

　　
　　蝎子呢玩儿去了。
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4792楼 2014-02-16 00:38:00
　　咖啡你都中毒啦

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　　然后，我这一喝算复吸呗？？？

　　@618咖啡 2014-02-15 13:00:00
　　打听打听东北餐馆
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4793楼 2014-02-16 00:39:00
　　打听过了，吉林驻京办。回头去吃

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　　你这个豆沙控真不白给呀，佩服！

　　@618咖啡 2014-02-15 13:01:00
　　自然分娩，当然有侧切
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　　@艾瑞克蓝骆驼 4794楼 2014-02-16 00:40:00
　　卖相相当不错拉

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　　我也觉得拉，小时候吃的没这么精致，真的。

　　@赵小丫2009 4795楼 2014-02-16 01:03:00
　　整整看了一个晚上，要不是明天儿子开学要早起，非接着看下去不可！！
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　　谢谢捧场啊，我快坚持不下去了！