但随着慈禧的去世,采珠人的风光也渐渐不在,一是因为慈禧乃罕见的对于珍珠极其迷恋之人,据说是因为当年她曾经一度重症病危,后来得到一颗神奇的东珠,握在手中数日竟转危为安,自此对珍珠的迷恋无以复加;二是慈禧去世后没多久,清王朝便土崩瓦解,这些特权的东西,当然也没法再存在。
南珠王有两个儿子,大儿子早年在安徽采珠时遇蛟,据说一船十七人,统统连尸骨都没寻着,二儿子继承了南珠王全部衣钵,后又传给了自己的儿子,也即南珠王的孙子——简师公。所以简师公所掌握的本事,除了村里公中的《增删水经》,还有很大一部分自家绝活,即《百珠通考》。此书乃南珠王晚年封水之后,根据自己生平绝学和祖上所传,整理记录而成。不过可惜的是,简师公的妻子死得早,走时两人膝下仅有一子,但后来十六七岁时在山里被毒蛇咬死了,而简师公其人极重感情,对于亡妻一直念念不忘,坚持终身未再续弦,孑然至今。
我办完辞职手续,便与杜志发一起买了上海飞北海的机票。不过在离开上海之前,还做了最后一件事,就是在杜志发的撺掇下,买了我人生中的第一块潜水表。可能大家还记得我前面曾经说过,那是一块“欧米茄.海马系列”的潜水表,因为海马系列的英文名,其实并不是海马这种动物,而是seamaster,大体意思就是“海洋大师”,乍一看之下就非常钟意,因为这个名字很对我的口味,所以尽管价格对于那时的我而言,是笔相当大的钱。但一是安慰自己说工欲善其事、必先利其器,二来杜志发说的潜水表救命的故事,也即护身符因素,也对我产生了影响,所以最后一咬牙,一闭眼就买了。
等飞机到了北海,再坐车从福成回到村里时,已经是傍晚时分。嗅着空气中家乡特有的味道,我们心里既兴奋,又有些紧张,各自回家跟亲人打过招呼后,便约定去了村口桥下的小酒馆吃饭。
刚点完菜,我看着外面漆黑的夜色,突然间想到一个问题,便问:“你说我们把酒菜带到简师公那里去,请他老人家喝酒,怎么样?”
杜志发愣住想了片刻,说:“这办法不错。我本来还想着今晚休整一下,明儿个去见师公呐。不过你这法子好,咱们今晚就去,省得心里老是不踏实。”
“但你想过没有,万一简师公不愿意把相水觅珠的本事传给咱们,怎么办?”我有些担忧地问。
“那还能怎么办?只有去找叔父辈的学水经呗。但百珠通考就没希望了。”杜志发叹了口气,摇摇头,“谁让咱哥俩苦命相连,老子都走得早。人家说没妈的孩子像根草,我看没爸的孩子不如草。我命比你还苦,初中就没了爹,刚才在家里给我爸敬香的时候,看着香案上的黑白照片,感觉真是陌生。”
村里小店的生意不是很忙,菜一会儿就上来了,我们全部打包,然后提上一瓶上等的蛇酒,便朝珠祠走去。
说到这蛇酒,也是村里的传统。再好的酒,要是没有用好蛇来泡,在我们村是拿不出手的。当时的我,虽然还不会相水觅珠,但若论泡蛇酒,我可是高手。首先选材要好,因为并不是所有种类的蛇都值得泡,比如普通的赤练蛇、曲別蛇等,就不能拿来泡酒,泡了那就是糟蹋酒;泡酒最常见的是乌梢蛇,然后是各类毒蛇,竹叶青、过山风,等等;其次炮制方法要正确,在有些电影、电视里,抓到条蛇直接往酒坛子一扔就完事了,其实根本不是那么回事儿:要么等风干之后再泡,要么得先洗干净,以特殊手法将蛇腹腔内的异物排清后再泡;对于毒蛇,还得讲究泡制的时间,因为酒里是有蛇毒的,必须要等蛇毒失效之后,方可饮用,盲目地直接喝,那是自寻死路;最后,基酒要好,一般是烈性酒,酒精度数要高。
至于如何确定蛇毒已经在酒精中失效了,我有诀窍,但这篇帖子主要讲采珠的,这里就不细说了。所以其实泡蛇酒是相当大的一门学问,可不是闹着玩的,不懂之人随便乱泡乱喝,非常危险。
南珠王有两个儿子,大儿子早年在安徽采珠时遇蛟,据说一船十七人,统统连尸骨都没寻着,二儿子继承了南珠王全部衣钵,后又传给了自己的儿子,也即南珠王的孙子——简师公。所以简师公所掌握的本事,除了村里公中的《增删水经》,还有很大一部分自家绝活,即《百珠通考》。此书乃南珠王晚年封水之后,根据自己生平绝学和祖上所传,整理记录而成。不过可惜的是,简师公的妻子死得早,走时两人膝下仅有一子,但后来十六七岁时在山里被毒蛇咬死了,而简师公其人极重感情,对于亡妻一直念念不忘,坚持终身未再续弦,孑然至今。
我办完辞职手续,便与杜志发一起买了上海飞北海的机票。不过在离开上海之前,还做了最后一件事,就是在杜志发的撺掇下,买了我人生中的第一块潜水表。可能大家还记得我前面曾经说过,那是一块“欧米茄.海马系列”的潜水表,因为海马系列的英文名,其实并不是海马这种动物,而是seamaster,大体意思就是“海洋大师”,乍一看之下就非常钟意,因为这个名字很对我的口味,所以尽管价格对于那时的我而言,是笔相当大的钱。但一是安慰自己说工欲善其事、必先利其器,二来杜志发说的潜水表救命的故事,也即护身符因素,也对我产生了影响,所以最后一咬牙,一闭眼就买了。
等飞机到了北海,再坐车从福成回到村里时,已经是傍晚时分。嗅着空气中家乡特有的味道,我们心里既兴奋,又有些紧张,各自回家跟亲人打过招呼后,便约定去了村口桥下的小酒馆吃饭。
刚点完菜,我看着外面漆黑的夜色,突然间想到一个问题,便问:“你说我们把酒菜带到简师公那里去,请他老人家喝酒,怎么样?”
杜志发愣住想了片刻,说:“这办法不错。我本来还想着今晚休整一下,明儿个去见师公呐。不过你这法子好,咱们今晚就去,省得心里老是不踏实。”
“但你想过没有,万一简师公不愿意把相水觅珠的本事传给咱们,怎么办?”我有些担忧地问。
“那还能怎么办?只有去找叔父辈的学水经呗。但百珠通考就没希望了。”杜志发叹了口气,摇摇头,“谁让咱哥俩苦命相连,老子都走得早。人家说没妈的孩子像根草,我看没爸的孩子不如草。我命比你还苦,初中就没了爹,刚才在家里给我爸敬香的时候,看着香案上的黑白照片,感觉真是陌生。”
村里小店的生意不是很忙,菜一会儿就上来了,我们全部打包,然后提上一瓶上等的蛇酒,便朝珠祠走去。
说到这蛇酒,也是村里的传统。再好的酒,要是没有用好蛇来泡,在我们村是拿不出手的。当时的我,虽然还不会相水觅珠,但若论泡蛇酒,我可是高手。首先选材要好,因为并不是所有种类的蛇都值得泡,比如普通的赤练蛇、曲別蛇等,就不能拿来泡酒,泡了那就是糟蹋酒;泡酒最常见的是乌梢蛇,然后是各类毒蛇,竹叶青、过山风,等等;其次炮制方法要正确,在有些电影、电视里,抓到条蛇直接往酒坛子一扔就完事了,其实根本不是那么回事儿:要么等风干之后再泡,要么得先洗干净,以特殊手法将蛇腹腔内的异物排清后再泡;对于毒蛇,还得讲究泡制的时间,因为酒里是有蛇毒的,必须要等蛇毒失效之后,方可饮用,盲目地直接喝,那是自寻死路;最后,基酒要好,一般是烈性酒,酒精度数要高。
至于如何确定蛇毒已经在酒精中失效了,我有诀窍,但这篇帖子主要讲采珠的,这里就不细说了。所以其实泡蛇酒是相当大的一门学问,可不是闹着玩的,不懂之人随便乱泡乱喝,非常危险。