[行行摄摄]我不在云南，就在去云南的路上－－小女子云南自驾游记

    我不在云南，就在去云南的路上。。。
----------下集【大理的低碳时光】。。。
　　
　　
　　

　　感谢大家的关注和顶贴。。。
　　
　　感谢在出去的这几天里，有位朋友的发图！
　　
　　云南---真的很美。。
　　
　　
　　
　　这里的天空，彷彿永远是蓝色的。。

　　感谢大家的关注和顶贴，谢谢你们！
　　
　　感谢在这几天出去的时侯，有位朋友的帮忙发图。。。其实，我们还没说到丽江呢。。
　　
　　
　　

　　云南的天空，彷彿永远是蓝色的，而苍山上的望夫云，就那么软软的铺在上
　　
　　面。。。。
　　
　　。。。这里，是大理古城。。。
　　
　　
　　

　　

　　

　　

　　该怎么去形容大理呢。。。
　　
　　虽然前面用去了很多的篇幅，但似乎言尤未尽。。。
　　
　　这里与丽江不同----丽江，闲散清秀，是小资胜地，艳遇之都，彷彿任何人到达彼处，都暗生“释放”的情愫。。。
　　
　　
　　
　　
　　那里适合路过，带一种经历转身上路，虽然频频回头。。。

　　而大理-----却不忍离去。。。
　　
　　这里，苍山秀美，洱海月圆，静谧之中，让你满怀“停留'的情结。。。
　　
　　显然，这里的风情并不适合走马观花。。。、
　　
　　-------我们并未去那些旅行团必去的景地，相反，骑着脚踏车走走洱海边风情浓
　　
　　郁的渔村，买上一点刚上岸的海鱼。。。或者，早上跑步上苍山---那里有你一弯
　　
　　腰就采也采不完的蕨菜，一摘一脸盆的刺梨和野莓。。
　　
　　
　　正如大理州所宣传的那样，这里-------宜居
　　
　　
　　

　　
　　

　　咱们从清晨说起吧。。。
　　
　　
　　

　　日出大约在7点。。。
　　
　　古城依然安静-----------这里很闲散，脚步缓慢，不象大的都市里，在这个时候，那是赶早上班的时间-----啊！一天的繁忙匆乱和人际，从那时就开始了！
　　
　　
　　

　　老年人起的最早，古城随处可见的水井边，她们淘洗着刚采的蔬菜，或者，慵懒地说着家常。。。
　　
　　
　　

　　

　　古城的一天就从这时候开始了。。。
　　
　　
　　
　　
　　
　　早安，大理！ 早安，古城！

　　苍山下，是无人的。。。
　　
　　
　　

　　清晨，跑步，顺着古城的人民路直直上走，那里有一大片野山坡，生长着很多的野菜野果。。。。
　　
　　
　　

　　除去看看洱海的朝阳，我们的伙食，就从早上跑步采集的野菜开始。。。
　　
　　
　　

　　麦子草
　　生态：多年生草本，生于山野。
　　形态：叶根生，基部包茎，披针型或广披针形，边缘具小锯齿，叶面绿色，背面淡绿色，具有毛，夏秋之交，叶腋间抽茎，着升头状花。
　　采食季节及方法：4月至5月采嫩茎嫩叶，炒吃或煮吃。
　　每100克可食部分中维生素含量：胡萝卜素1?89毫克。
　　
　　
　　
　　
　　这种植物，花很清香，可以用作我的小店插花，当地人又叫菊仙花，香味有点类似金银花，嫩叶炒吃或煮汤略带苦味，但清香明目！
　　
　　--------不是最喜欢吃的。。。。

　　名：年菜、火花菜、鼠曲草、味低喳啦（哈尼族） 清明菜（泸州叫阮七花）
　　 学名：ganphalium affine don
　　 生态：二年生本草，多生于道旁田野及埂边。
　　 形态：茎高约10至50厘米，基部分枝多，直立或斜生，全体密披白色的棉毛，幼小时伏地丛生，以后逐渐长出茎叶，叶互生匙形或披针形，边全缘，顶端钝。黄色小头状花排列成伞房花序，苞片膜质光滑，叶面密生众多白色小绒毛，呈灰白色。果瘦，椭园形细小。
　　 采食季节及方法：2月至5月采嫩尖，用开水漂一次，加在米中做饼或做饭吃。
　　 每100克可食部分中维生素含量：（毫克）胡罗卜素5。825；维生素B1 0?225；维生素B2 0?1毫克；维生素C14?35毫克
　　
　　
　　
　　
　　做粑粑很好吃。。。。

　　
　　树头菜（帕贡）（泸州是没有的，不是春芽噢）
　　学名：crataeva magna lour
　　生态：灌木，多生于山坡，道旁或村庄附近。
　　形态：叶为掌状三出复叶，具长柄，叶呈披针形，端尖，平滑质软。花大，直径5—7厘米，初黄绿色，后变成淡紫色，为顶生的伞房花序，花瓣卵形或矩圆形。采食季节及方法：4月至6月采嫩尖，用开水烫煮3—5分钟，再用清水漂去苦味后炒吃，并可做腌菜。
　　每100克可食部分中维生素含量：（毫克）胡罗卜素
　　1?872；维生素B1 0?0384；维生素C 160。
　　
　　
　　
　　
　　
　　炒吃极香！但攀摘太难。。。

　　
　　马蹄叶
　　别名：雷公根、田根菜、连钱草、积雪草、崩大碗、帕萝、帕温（傣族）、板抄窝巴（哈尼族）
　　
　　
　　生态：多年生葡萄草本，多生于低凹潮湿地带、水沟边或小树丛中。
　　形态：茎细长，在地上延伸，叶腰子形，边缘有低平钝齿。小伞形花序腋生，花下部白色，上半部淡紫红色。果子扁圆形。
　　采食季节及方法：四季均可采嫩叶生食或炒食。
　　每100克可食部分中维生素含量：（毫克）胡罗卜素
　　0．218；维生素B1 0.004; 维生素B2 0.002;维生素C 150。
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　味极鲜美噢！我们经常凉拌吃。。。

　　苍山脚下，就在靠近天龙八部影视城附近的野山坡上，我们发现了一大片长满蕨
　　
　　菜的宝地，那就是我们的“蕨菜基地”，春天的时候，每天清晨，嫩芽的蕨头从
　　
　　生密长。。。有一天採了一背兜，吃不完只好晒干，到现在都还有许多。。。
　　
　　 水蕨菜
　　别名：菜蕨、光棍菜、帕古兰、帕克佐（傣族）、也切（哈尼族）
　　
　　
　　生态：多年生草本，多生于溪边、山谷中阴湿的地方。
　　形态：叶子从根部生出来，基部有褐色鳞片，叶子长卵形或披针形，边缘有齿状深裂，裂片上有锯齿。
　　采食季节及方法：3月至6月采嫩叶，先用开水烫，再用清水漂洗后炒食或凉拌。
　　每100克可食部分中维生素含量：（含量）胡罗卜素
　　微量；维生素B1 0.042;维生素B2 0.035;维生素C 7.13。
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　

　　不知叫啥。。。。
　　
　　
　　
　　也可炒吃。。。香！

　　枸杞
　　
　　
　　生态：蔓生灌木，多生于田园边及道旁。
　　形态：枝蔓状拱形，小枝浅黄色，有短刺。叶片卵状披针形，全缘，基部楔形，互生或二三叶丛，叶柄短。花期9—10月，花腋生，几朵丛生，花萼钟状，3—5裂，裂片卵形，轮状花冠，浅紫色。
　　采食季节及方法：四季均可采嫩尖技能叶，煮汤吃。
　　每100克可食部分中维生素含量：（毫克）胡罗卜素
　　0?033；维生素B1 0?35；维生素B2 0?16；维生素C 2?64。
　　
　　
　　

　　苍山清泉就从身旁留过---在那样的环境，即便是穷的採野菜也还是开心啊。。。
　　
　　
　　

　　
　　这是什么？
　　
　　斗争了很久，确实诱人！但，不敢吃。。。。
　　
　　
　　
　　

　　木薯
　　
　　
　　别名：树薯、改伞、商、蛮六（傣族）
　　
　　生态：多年生灌木状草本，多生长于半山坡及山道旁，易繁殖。
　　形态：茎高达1?5—3米余，有乳状腋汁。叶互生，裂片披针形至长圆形披针形，背面浅绿色，叶脉有细毛。圆锥花序，花黄白色，地下有肉质块根。
　　采食季节及方法：四季采枝端嫩叶，用开水烫后炒吃。
　　每100克可食部分中维生素含量：（毫克）胡罗卜素
　　1． 184；维生素B1 0.025;维生素B2 0.15;维生素C 800。
　　
　　
　　
　　
　　
　　

　　

　　

　　

　　继续我们吃了几个月的野菜。。。
　　
　　
　　女贞
　　别名：马野花、细毛毛花
　　
　　
　　
　　生态：常绿乔木，多自生于山谷、水边及村寨附近。形态：高达3—5米枝，开展。叶对生革质，全缘，卵形，叶面深绿色，背面浅绿色。花白色，具短柄，为顶生的圆锥花序。
　　采食季节及方法：2月至5月（以3、4月最好），采嫩花，用清水漂数次，去水，再掺饭或炒吃。
　　每100克可食部分中维生素含量：（毫克）胡罗卜素
　　0． 062；维生素B1 0.016;维生素B2 0.01;维生素C
　　
　　

　　

　　云南的野菜本就很多，再加上当地人充分的想象和发挥。。。也就成就了此地饮
　　
　　食一种百无禁忌的奇观--------------从叶，苗，花，果，根，茎无所不吃的独
　　
　　特美食文化。 站在任何一家餐馆门前，你都会惊叹自己原是这样的无知。。。
　　
　　
　　

　　一年四季，苍山洱海仅是野菜也拥有数不清的品种。。。
　　
　　
　　

　　
　　
　　
　　而这些品种再揉合咱们川菜的烹制。。。那就叫一个乐不思蜀啊。。。

　　
　　

　　不知道说上这些，大家喜不喜欢看？？？？？
　　
　　但是，旅行确实不应该是一种在指定的区域内例行公事般的走马观花。。。
　　
　　风土人情也确不是在短暂的时日所能领略到那种鲜活。。。别致。。。
　　

　　
　　

　　下面的这几种野菜，大家能识的有木有。。。
　　
　　
　　

　　
　　

　　
　　

　　

　　

　　
　　
　　
　　这个不是拿来好看，或是玫瑰花瓣浴。。。。大理人用来做玫瑰蜜酱，抹在乳扇上。。。哇，鲜香甜美！！！！！！
　　
　　还有玫瑰花炒蛋。。。谁吃过？

　　
　　这个问了很多次，就是不知道他们说的是什么。。。炒吃！嫩脆鲜香。。。
　　
　　

　　

　　

　　
　　
　　
　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　
　　

　　晨跑苍山，往往是满载着一天的野菜或者野果回家。。。有时，捡捡松塔，那是
　　
　　生火做饭的好材料。。。苍山的山泉也是十分甘冽可口，但我们住的地方就有古
　　
　　井，有时汲一桶山泉回家，那是专用着泡茶喝的。。。
　　
　　
　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　
　　

　　

　　

　　

　　昨晚月食，发几张古城之月。。。。
　　
　　
　　

　　古城的夜。。。。
　　
　　
　　

　　

　　

　　

　　苍山之大，难以一言而蔽之。。。只知道19座山峰，苍翠别娆，每一座都让人有
　　
　　登临的欲望。。。当决定在此停留时，登上每一座山峰，探寻每一条沟谷，就成
　　
　　了一个心中的默愿。。。
　　
　　
　　

　　说到这里，可能有细心的看官已然明白。。。。
　　
　　是的，走了这许多地方，来到这里，让人有了暂时停留的愿望。。
　　
　　当然，旅程仍然在继续-------作为云南的腹部地域，大理东有楚雄，元谋，昆
　　
　　明；西部为怒江，维西，香格里拉；北可至丽江，泸沽湖；南达保山，瑞丽，腾
　　
　　冲。。。。四通八达，正可作为我们旅行的小憩站，中转点。。。
　　
　　
　　

　　此地山明水秀，诗风画意。。。正可面朝大海，春暖花开。。。