（接上）
（十二） 粽香中的泪光与温存
不用看日历，我也知道，端午节正在来临，又是一个粽子飘香的时节。
在我的楼下，有一户卖粽叶的人家。连日来，那些买粽叶的人，正在激增。
粽子，是我们中华民族的一种传统美食，其身上寄托着某种特具的文化内涵。像我们家乡和许许多多的地方，只有在特定的节日时，比如端午节，我们才吃粽子。当初听老一辈的人说，这是为了纪念屈原，中国古代的一位忧国忧民的诗人。其因深重的忧患，对国家的现状和前途愤懑、绝望，而在五月初五这一天，投江自尽。人们在河里打捞他的遗骸时，向江水中投掷粽子，祈祷鱼儿来吃粽子，而不要伤害他的遗体。后来，每年的这一时候，人们便自发地包食粽子，聚集到江上划龙船，以纪念这一位忧国甚于生命的人。这一传说一直沿袭至今。
可是，南宁人却在一年四季中的任何时候都吃粽子，街上的小吃店随时都可以买到，而尤其是在逢年过节时，更是盛极一时。他们的每家每户，清明、端午、中元、中秋、冬至乃至过年，一年中的任何一个节日，似乎粽子都是必备的食品。在这一片土地上，包粽子就是一种节日的象征。
据当地的老人们说，过去，若某一个村里或某一户人家，出了值得庆祝的大事，要聚集族人或村人，蒸那种一斗米的大粽子，称为斗米粽，大家欢乐共飨。蒸那种斗米粽，是一个浩大的工程，据说技术含量非常高，要将许多的粽叶缝制起来，然后将糯米及一应添加的食料包装成型，用牛绳捆扎好，再用大火蒸煮几天几夜。而且那火色的掌握相当重要，需拿捏得当，否则，那粽子就蒸不熟或蒸不好，难以透心。在那蒸煮的过程中，粽子的香味，会笼罩着整个的村庄，香飘数里。
所以，在这里，有长年都经营着粽叶的店子。
那些买粽叶的人，每天一大清早，就会来到这家粽叶店的门口，在那里等待。他们有男人、有女人，有白发苍苍的老者、也有黑发丛密的青壮年，开着各种各样的车子，有面的、有三轮小货车，但最主要的是电动摩托或者电单车，车子和人们，在门前挤了黑压压的一群。等到一台装运货物的农用三轮车，运来满满的一车用编织袋装好的粽叶，那些等待的人就会一拥而上，把粽叶一袋一袋卸下来，搬到磅秤上过重，然后再搬到自己的车子上，交钱离去。那些骑电单车和电摩托的人，有些路途较远的，将那装着粽叶的编织袋，在车子上捆绑牢实；有些路途较近的，连绑都不绑，在前踏脚上放一袋，座位与后架之间放一袋，车子一溜就开走了。有些可能一袋又少两袋又多的，就会拆出一些散装的来另装一小袋。顷刻间，就会将一车粽叶瓜分完毕。
有一些顾客还没来到的，店家就会将整袋的粽叶移进屋里，等到后来的人到达，再移出来让其装车载走。
而当那些节日来临的时候，赶早来等待的人就会更多，需要数车的粽叶，才能满足需求。
看着那些赶早与忙碌的人们，你就会为街市里的一种生活的气息，为人们的勤劳，为那些为生计而奔波的人们，为节日到来时的一种气氛，而深深感触与兴叹……
不光是在南宁，在全国各处都一样，粽子的种类其实非常多，有肉粽、绿豆、红枣、板栗等等，不一而足，只要你喜欢，任何的食料，你都可以加入粽子中。但万变不离其宗的是，粽子的最主体的原料一定是糯米，这在全国、乃至全世界都会是一致的，并且是一成不变的吧！
我很喜欢吃粽子，而且也多次包过粽子。但令我印象最深刻、久久难以忘怀的，是第一次包粽子和吃粽子的情景。
那时，我都已经十六岁了！
在此之前，我从没吃过粽子，而且也并不知道有粽子这种东西。
我十五岁以前，一直生活在农村。那时的农村，物资短缺，经常连饭都吃不饱，一到了冬天，一天有早晚两餐是红薯。青黄不接的时候，我们还要在唯一的一餐饭中，加入胡萝卜米、干红薯片或麦麸子等。过端午节的时候，能吃一顿肉，还有那时候新种的茄子和辣椒，正好出产了，如果还可以吃到赶早采摘的茄子和辣椒，那就是最丰盛的端午节了。
所以，从来不知道有粽子！
（待续）
（十二） 粽香中的泪光与温存
不用看日历，我也知道，端午节正在来临，又是一个粽子飘香的时节。
在我的楼下，有一户卖粽叶的人家。连日来，那些买粽叶的人，正在激增。
粽子，是我们中华民族的一种传统美食，其身上寄托着某种特具的文化内涵。像我们家乡和许许多多的地方，只有在特定的节日时，比如端午节，我们才吃粽子。当初听老一辈的人说，这是为了纪念屈原，中国古代的一位忧国忧民的诗人。其因深重的忧患，对国家的现状和前途愤懑、绝望，而在五月初五这一天，投江自尽。人们在河里打捞他的遗骸时，向江水中投掷粽子，祈祷鱼儿来吃粽子，而不要伤害他的遗体。后来，每年的这一时候，人们便自发地包食粽子，聚集到江上划龙船，以纪念这一位忧国甚于生命的人。这一传说一直沿袭至今。
可是，南宁人却在一年四季中的任何时候都吃粽子，街上的小吃店随时都可以买到，而尤其是在逢年过节时，更是盛极一时。他们的每家每户，清明、端午、中元、中秋、冬至乃至过年，一年中的任何一个节日，似乎粽子都是必备的食品。在这一片土地上，包粽子就是一种节日的象征。
据当地的老人们说，过去，若某一个村里或某一户人家，出了值得庆祝的大事，要聚集族人或村人，蒸那种一斗米的大粽子，称为斗米粽，大家欢乐共飨。蒸那种斗米粽，是一个浩大的工程，据说技术含量非常高，要将许多的粽叶缝制起来，然后将糯米及一应添加的食料包装成型，用牛绳捆扎好，再用大火蒸煮几天几夜。而且那火色的掌握相当重要，需拿捏得当，否则，那粽子就蒸不熟或蒸不好，难以透心。在那蒸煮的过程中，粽子的香味，会笼罩着整个的村庄，香飘数里。
所以，在这里，有长年都经营着粽叶的店子。
那些买粽叶的人，每天一大清早，就会来到这家粽叶店的门口，在那里等待。他们有男人、有女人，有白发苍苍的老者、也有黑发丛密的青壮年，开着各种各样的车子，有面的、有三轮小货车，但最主要的是电动摩托或者电单车，车子和人们，在门前挤了黑压压的一群。等到一台装运货物的农用三轮车，运来满满的一车用编织袋装好的粽叶，那些等待的人就会一拥而上，把粽叶一袋一袋卸下来，搬到磅秤上过重，然后再搬到自己的车子上，交钱离去。那些骑电单车和电摩托的人，有些路途较远的，将那装着粽叶的编织袋，在车子上捆绑牢实；有些路途较近的，连绑都不绑，在前踏脚上放一袋，座位与后架之间放一袋，车子一溜就开走了。有些可能一袋又少两袋又多的，就会拆出一些散装的来另装一小袋。顷刻间，就会将一车粽叶瓜分完毕。
有一些顾客还没来到的，店家就会将整袋的粽叶移进屋里，等到后来的人到达，再移出来让其装车载走。
而当那些节日来临的时候，赶早来等待的人就会更多，需要数车的粽叶，才能满足需求。
看着那些赶早与忙碌的人们，你就会为街市里的一种生活的气息，为人们的勤劳，为那些为生计而奔波的人们，为节日到来时的一种气氛，而深深感触与兴叹……
不光是在南宁，在全国各处都一样，粽子的种类其实非常多，有肉粽、绿豆、红枣、板栗等等，不一而足，只要你喜欢，任何的食料，你都可以加入粽子中。但万变不离其宗的是，粽子的最主体的原料一定是糯米，这在全国、乃至全世界都会是一致的，并且是一成不变的吧！
我很喜欢吃粽子，而且也多次包过粽子。但令我印象最深刻、久久难以忘怀的，是第一次包粽子和吃粽子的情景。
那时，我都已经十六岁了！
在此之前，我从没吃过粽子，而且也并不知道有粽子这种东西。
我十五岁以前，一直生活在农村。那时的农村，物资短缺，经常连饭都吃不饱，一到了冬天，一天有早晚两餐是红薯。青黄不接的时候，我们还要在唯一的一餐饭中，加入胡萝卜米、干红薯片或麦麸子等。过端午节的时候，能吃一顿肉，还有那时候新种的茄子和辣椒，正好出产了，如果还可以吃到赶早采摘的茄子和辣椒，那就是最丰盛的端午节了。
所以，从来不知道有粽子！
（待续）