大半夜撑着了胃里难受又睡不着不太开心发发自己做的菜吧

　　@八卦小马甲呀 1003楼 2015-10-13 16:19:00
　　露珠，海鲜虾粥除了炸虾油，其他全程都可以用电饭煲做么？从开锅煮大米开始都是电饭煲搞定吗？原谅我问了两次，厨艺小白伤不起呀 @村姑信
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　　可以的。
　　

　　@好菇娘光芒万丈 1002楼 2015-10-13 16:17:00
　　@村姑信 2015-10-12 13:28:08

　　呼声很高的泡菜来了

　　一个坛子开水消毒晾干，蔬菜洗干净晾干，一口很干净没有任何油的锅加水放一小抓花椒煮开，然后加盐，盐多点，比较咸才行。晾凉把煮好的水倒入坛子里

　　放姜片，冰糖，白酒！！白酒！！白酒！！（一定要加白酒！）野山椒，红蒜（别去皮一整个扔下去），没有红蒜就普通大蒜也行。还有那种云南有的小米辣，很小很辣的那种红椒。

　　接着放晾干水
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　　这种玻璃有厚度的，开水消毒不会炸。
　　白酒就用酒瓶的盖子放两盖子就可以了
　　冰糖要根据瓶子大小，差不多五十克左右。
　　

　　@豌豆箜 996楼 2015-10-13 16:02:00
　　楼主是长沙人？看着我也是半个长沙人的份上，楼主发我个教程啊啊啊
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　　你认真翻翻楼主发了好几个教程了噢
　　

　　@叶梓恩D 980楼 2015-10-13 15:33:00
　　@村姑信 2015-10-12 01:08:49

　　某日做的炸酱粉，没碗了，拿了个锅子装的

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　　楼主，这个锅是不是爱仕达的，里面不粘的，偶有个一模一样的诶，哈
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　　不记得了。网购的很便宜，买的奶锅……
　　

　　@酥皮豆沙饼 984楼 2015-10-13 15:40:00
　　嗯。楼主是真会做饭的，不是那种花拳绣腿。瘦身的话，可以多研究下鱼和青菜嘛。谁说减肥不能馋嘴了。是不？嘿～
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　　别提了，减肥的时候吃青菜吃的脸都绿了……
　　楼猪健身的时候做了一手减肥餐
　　各种讲究啊……简直不想提了
　　

　　@浅落颜 1011楼 2015-10-13 16:28:00
　　我想问你用哪个牌子的生抽。。。。看你教程里面喜欢用生抽代替盐的样子，所以比较好奇。。。。我一般只有做凉菜的时候才用生抽，因为生抽或多或少有点鲜甜味，放了生抽再放鸡精会不会“鲜味”过头了？或者你的生抽不发甜？
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　　楼猪喜欢用生抽和日本酱油。很多时候放了生抽就不放鸡精了。比较鲜，生抽就是什么李锦记之类的买，或者是用日本酱油，日本酱油我好爱啊。
　　

　　@千与千寻Be 990楼 2015-10-13 15:43:00
　　@村姑信 836楼 2015-10-13 11:26:00

　　有亲问我如何把饺子煎的好看……

　　楼主家冰箱场常年备有速冻饺子，有时候自己包，有时候超市买，喜欢吃某品牌叫什么码头的那个待会怕有人喷我是广告。

　　锅烧热，放一点油。冻得硬邦邦的饺子放下去，摆好摆好。盖上锅盖就让它兹兹兹的煎吧。大火，一分钟左右锅盖打开，放点水进去，水和有一混合不得了，跳跃的厉害，赶紧盖上锅盖省的油水溅身上，大火半分
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　　是的
　　

　　葱油拌面来了



　　葱油拌面来了



　　葱油拌面来了


　　多姑娘问我葱油拌面，把这个贴上来吧

　　记得看偶像来了，汪涵每天早晨给大家做早餐，他就做过葱油拌面，汪涵绝对是懂吃的人。葱油拌面这东西，非常简单，可是吃过的人估计都会忘不了那个味道，多简单的一碗面，吃一口你就会呼噜呼噜只顾着往嘴里塞了，它应该是一碗可以讨好各种口味的人胃的这么一款神器。朴实简单，美味可口饱腹，冬天快来了。早晨起床为你的孩子，爱人，家人做一碗葱油拌面，榨一杯豆浆，再加个煎蛋，是不是饱了胃暖了胃，也暖了身心？

　　材料:面条，葱

　　做法:葱洗干净切碎，切断你随意。水烧开煮面。面熟后捞出装碗，再锅烧热，放油，油热色放葱花下去炸，超级香！！！超级香啊！！在碗里的面条上放盐，鸡精，酱油，爱辣椒的可以放点生辣椒粉，把锅里热乎乎的葱油浇上去。只听到兹啦兹啦的香。用筷子搅拌好。就阔以吃了。超级好吃啊！
　　超级简单，非常赞的葱油拌面结束了。
　　天冷了，单身的亲是不是也可以再半夜饿了给自己来一碗葱油拌面，吃的又暖又饱，浑身安逸，摸着肚皮也感觉最好不过如此。

　　

　　

　　@pander张 927楼 2015-10-13 13:58:00
　　LZ，怎么做排骨汤好吃啊，你做菜都放什么佐料呢
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　　排骨汤很简单呀。炖就行了。不太需要很多技巧吧……
　　

　　@安眠药死亡 955楼 2015-10-13 14:46:00
　　天呐，楼主好贤惠的感觉，这些菜对于我这个吃货又是手残的人简直美味，建议楼主出一道菜下面附上教程，因为看起来都好好吃啊~~(?? . ??)
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　　发了好几个教程了噢
　　

　　@名字长才够霸气 760楼 2015-10-13 09:53:00
　　我温婉淑德的转型有着落了，好奇lz怎么变成小厨娘的，怎么学会的呢
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　　楼主出生农村小时候家里穷爸妈忙，楼猪还要照顾妹妹，妹妹饿着肚子，楼猪要给她做吃的喂饱她……
　　

　　@大瑶同学 1031楼 2015-10-13 16:58:00
　　楼主，求教做虾就是基围虾那种，每次踢虾线好麻烦，经常扯断，手也好臭，又要好长时间，有没有好方法啊
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　　虾线用牙签。虾尾往上数第二节用牙签挑一下一般会挑出来，再扯了就扯出来了。
　　基围虾这种东西就放盐葱姜蒜切的碎碎的爆香把虾放进去炒变色，浇点酱油出锅就好好吃啦。

　　或者做胡椒虾，把虾用黑胡椒粉，盐，料酒腌制一小时左右，热锅热油把虾倒进去炒，变色后洒很多黑胡椒粉。或者就整颗的胡椒粒，放些干辣椒断（可放可不放），洒香菜段或者葱花，出锅了。也很好吃
　　

　　@leigulusi 1029楼 2015-10-13 16:54:00
　　?ω?楼主楼主，发一下小龙虾的做法，拜托了
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　　小龙虾晚上发吧……
　　

　　@麻婆豆腐花儿 1018楼 2015-10-13 16:36:00
　　为了能收藏楼主的帖子，刚刚去注册了账号！！看的好饿好饿，怀孕这么久，还没有看到哪些菜这么想吃的，要把这些学起来，做给我老公和宝宝吃！！加油好姑娘，你将来的老公真是太幸福了！
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　　这是对楼主最大的夸奖。哈哈哈
　　谢谢亲喜欢，做一个幸福的孕妈。
　　等宝宝出生了，宝宝以后就会和同学吹牛:我妈妈做的菜最好吃啦！！！
　　多骄傲的妈妈和孩子呀
　　

　　@少女心的大脸妹 1022楼 2015-10-13 16:40:00
　　楼主，求教虾和螃蟹的做法，还有麻婆豆腐，做过两次都没成功
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　　螃蟹和麻婆豆腐都已经发过了。你去看看哦，虾晚上发
　　

　　榨菜肉丝面




　　榨菜肉丝面



　　有个亲问我，能不能提供几款做面汤好吃的方法。我当时忙没有回复她，刚找了下想回她，没找到了眼都看花了。那位亲不好意思，希望你可以看到我发的这一层楼


　　我有一个闺蜜，特别能吃。嘴叼。楼主身边有很多挑食的人。这位闺蜜和我住过十多天。我给她做过几次榨菜肉丝面，她能把汤都喝光，一直说比附近几家粉店面馆都好吃。因为非常鲜美。

　　这个是汤面，很适合这种季节吃，大冬天一碗热乎乎的汤面，吃碗面把汤都喝光了，是不是超满足啊


　　材料:榨菜（楼主买的乌江榨菜），瘦肉

　　做法:瘦肉切丝（考虑到刀功不太好但是有一颗爱吃贤惠以及伟大动手能力的亲。你要切成不规则也无所谓啦。味道才是关键对不对）
　　热锅，热油，放点盐，瘦肉下去炒变色，放姜丝，榨菜，炒啊炒，放点酱油。接着放水煮，煮开几分钟。汤变成白色了，放点鸡精。出锅。
　　再烧水煮面条，面条熟了捞出来，放进汤碗里。有葱花的话洒葱花，倒点香油。因为榨菜本身是有盐味的，炒的时候还放了一点盐。所以面条不要加盐了否则会咸。


　　楼猪爱吃花生米，面条里面都喜欢放自己炒的花生米，特别香。

　　榨菜肉丝面。就是这么简单销魂。肉你可以冻在冰箱里，想吃就拿出来。榨菜嘛，冰箱常备。大冬天这么一碗面，绝对可以让你和家人的早晨很满足。比外面那些乱七八糟的小店里卫生多了，而且成本也很低。味道也很赞


　　楼猪手机里只有一张不太清晰的图了而且当时好像家里连葱花都没有。但是那个味道，还是记得的。就是特别鲜
　　

　　

　　@减肥的大胖 1052楼 2015-10-13 17:45:00
　　楼主我要跟你住！！！！
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　　然后你的id和楼主变成一个地名吗:合肥？？？？
　　

　　@村姑信 1026楼 2015-10-13 16:47:00
　　葱油拌面来了
　　葱油拌面来了
　　葱油拌面来了
　　多姑娘问我葱油拌面，把这个贴上来吧
　　记得看偶像来了，汪涵每天早晨给大家做早餐，他就做过葱油拌面，汪涵绝对是懂吃的人。葱油拌面这东西，非常简单，可是吃过的人估计都会忘不了那个味道，多简单的一碗面，吃一口你就会呼噜呼噜只顾着往嘴里塞了，它应该是一碗可以讨好各种口味的人胃的这么一款神器。朴实简单，美味可口饱腹，冬天快来了。早晨起床为你的孩子，爱人...
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　　对的酱油多放点。
　　

　　@gaolaomao 1047楼 2015-10-13 17:35:00
　　@村姑信 2015-10-13 10:15:04

　　楼猪炒肉没有焯水，湖南这......

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　　难道油过热锅比较薄又不颠炒？
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　　我也不知道啊，我家炒锅很重，我力气又小，一只手拿它都费力，应该不薄的。不过肉还是很香的……不知道是不是照片错觉？？？层主肯定是个男人！！！只有男人才会对做菜有这样的见解！哈哈，还是受教了。行家哦。
　　

　　额，看来现在很多保姆都是不会做饭手艺“惊悚”

　　没关系，亲现在可以自己给你宝宝做饭吃，把宝宝养的壮壮的，很健康，让你宝贝爱上你做的食物。
　　

　　@夏至灿花 1046楼 2015-10-13 17:24:00
　　我的天，楼主姐姐也是神了！！！八卦里发美食的楼主也不少，但是整个楼里一片和谐的楼也不多啊，请姐姐收下小妹的膝盖（菜色真的好漂亮，而且图片一点也没有调过色）！！！
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　　楼猪也很惊讶，如此和谐的楼……
　　谢谢姑娘的喜欢和认同O(∩_∩)O

　　

　　@大瑶同学 1042楼 2015-10-13 17:18:00
　　这个做菜的帖子是我看过的最好的帖子，没有之一。翻完后，我决定了，我要天天自己做饭吃了，我突然觉得做菜的姑娘好有魅力好爱生活啊，加油！
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　　简直是最高赞赏！楼猪耐你！！
　　自己做饭是一种乐趣。楼猪每次在厨房忙碌都心情想要飞起来，非常愉快！亲可以学着做做，看看自己是不是喜欢这个事，不喜欢就不要勉强啦，这个社会不要求女人要做的一手好菜，不过我认为每个女人都可以有自己的两道可以拿的出手的菜。
　　

　　@longlongxiaobai 1057楼 2015-10-13 17:48:00
　　@村姑信 272楼 2015-10-12 15:50

　　@fanhuaruosijin 252楼 2015-10-12 15:29:00

　　天涯看了这么多晒美食的我保存下来的只有楼主的了。

　　我长期减肥晚餐基本不吃，午餐单位食堂，所以大部分只能看看，

　　不过我和闺蜜现在住在一起，虽然我不吃晚餐却要每天绞尽脑汁的想给她做啥吃。

　　我真真的是中国好闺蜜。

　　现在她怀孕了，吃不得太重口，我看
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　　亲现在可以自己给你宝宝做饭吃，把宝宝养的壮壮的，很健康，让你宝贝爱上你做的食物。
　　

　　我发现一个很严肃的问题？！！！！！



　　这个楼里大都亲的名字，都是和吃有关的！！
　　

　　@真是不知道86 1090楼 2015-10-13 19:31:00
　　@村姑信 2015-10-13 13:13:42

　　@u_106457175 826楼 2015-10-13 11:03:00　　楼楼，作为美食初级学习者，想问下黄桃装瓶是不是得等凉？楼楼是用什么蒸的？可以多放些黄桃，貌似电饭煲之类的只能放一点？...

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　　楼主，罐头热的装保存起更长哦，盖子自己就会盖的很紧了！
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　　额，这个楼主还真不知道……因为楼主用的是专门的罐头瓶。会抽走瓶子里多余气的，会扣死。
　　哈哈，还好你回复了。楼主罐头做的少。
　　

　　@u_100768774 1017楼 2015-10-13 16:35:00
　　@村姑信 2015-10-12 00:15:23.0
　　某日朋友甩给我十块钱说要我买菜请他吃饭。最后用这十块巨款买菜，做了麻婆豆腐，炒红椒，韭菜炒蛋三个菜，他一扫空，拿着我找给他的五毛钱菜款摸着肚子回家了

　　
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　　楼主好厨艺，牛，第一次见炒红椒这个菜
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　　湖南这边才有这个吃法，蛮好吃的，要买那种大大的红椒，不辣，肉厚，放点豆豉一起炒可下饭了
　　

　　@漏了N多节拍 1073楼 2015-10-13 18:51:00
　　我也超级爱吃鸡蛋
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　　看来鸡蛋杀手还是很多的……爱吃鸡蛋的人都对这个菜无法抗拒
　　

　　@真是不知道86 1076楼 2015-10-13 18:52:00
　　@村姑信 2015-10-12 20:10:37

　　筒子们，泡菜，金钱蛋，鲜虾粥。海鲜炒饭，酸包菜炒粉丝，黄油烤土司的做法楼猪已经差不多在2-3页都贴出来啦。自己点只看楼主看看就可以啦。　　待会我把，口味蟹，小龙虾，炸酱，做法打出来　　明天再发其...

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　　楼主看到我啊，求加微信13054328604，你还缺朋友吗？特能吃的那种？只吃肉的那种！
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　　……楼猪喜欢和肉食动物做朋友，加你了
　　

　　@蓝色风爆 1081楼 2015-10-13 19:13:00
　　AA啊啊啊啊啊啊啊，炸酱呢？跪求跪求，翻了好多愣是没翻到炸酱，看楼主做的菜我口水泛滥啊，可是吃不到啊，只能求教啊！
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　　哎，我总是把炸酱遗忘……我对不起炸酱。
　　晚点一定发炸酱……