SevenTeen℡◤原创◢160316●20歲(溫暖治癒/多西皮)

4月3日,鹽之花的入侵

文俊輝向來是個早起的人,多虧從前在學校的嚴格訓練,往往六點就會起床梳洗,下樓簡單吃個早餐,然後把整間店面巡視過一次、確認今天的水電沒有問題,還有思考等一下開店前的小會議要講些什麼。
等到八點,尹淨漢就會來了。
只是今天的廚房似乎有不速之客。

文俊輝傻在廚房門口,看著崔韓率正在打掃整間店面。
沒記錯的話現在應該不到七點吧?尹淨漢那傢伙搞不好都還在洪知秀床上睡得歪七扭八,這傢伙怎麼一早就潛進來了?
「早安,俊哥。」崔韓率抬起頭,露出微笑:「我今天有半天要在Mountain工作,所以提早來打掃了。」
完全沒有任何扭捏的感覺,自然得像是1004的主人一樣,文俊輝甚至忘了問他沒鑰匙怎麼進來的。
他只是木訥的喔了一聲,就走進廚房冰箱拿出吐司麵包跟果醬,拎出馬克杯倒滿牛奶。
「哥,你早上只吃這些嗎?」
崔韓率手肘靠著拖把柄,看著文俊輝咬著單薄的白吐司,瞇起眼睛:「這樣怎麼工作呢?」
文俊輝翻了一個白眼。這小子完全是複製他以前會說的話啊。
「管好你自己吧,少吃點垃圾食物。」
話一出口文俊輝就後悔了。
他真的該死的記得眼前這位「前男友」的所有生活細節。包括飲食不正常,愛吃肉不愛吃蔬菜,明明是藍帶高材生卻愛吃些不健康的碳酸飲料跟油炸食物,完全是小孩口味。
他真的,該死的記得。

「哥還記得我喜歡吃垃圾食物?」崔韓率像是眼睛裡爆炸了一束煙花,開心地趴在廚房中央的工作台上,嚇得文俊輝不顧嘴上還咬著吐司就往後直退,整個人的腰骨碰上流理台。
「不過我戒掉了,畢竟當廚師的不能搞壞味覺。」
崔韓率嘆了口氣,有些可惜地說:「哥你走了之後,我改掉很多事情呢。」
兩人就這樣對視著,一個傻愣著咬著麵包,一個像是在看食物一樣的微笑。
「是……是喔。」文俊輝把麵包拿在手上,這才發現自己忘記抹果醬了。
這話文俊輝是信了四五分,光是看崔韓率一早在廚房裡忙活就很不可思議了。
但也只有四五分而已。

「你趕快打掃吧,沒有吃早餐的話吐司你自己弄,我去忙了。」狼吞虎嚥的把牛奶麵包都吃完,文俊輝匆匆地離開廚房。
留下身後少年深沉的笑眼。

原來入侵都是不知不覺的。
就像他當初讓少年入住自己的公寓,一如現在他無法應付闖進1004的崔韓率。
文俊輝一頭輕碰在鏡子上,有點懊惱自己無法從容地對付。他沒辦法兇也沒辦法說什麼狠心的話,甚至還會下意識擔心對方的飲食。
好像他的味覺旅程中不能沒有鹽。但是,他是個甜點師啊。
是什麼時候開始對鹽的味道無法自拔?好像是和少年交往後吧。


在藍帶裡面,甜點跟一般料理的區域是格格不入的,好像冰塊與火焰一樣是完全不同的領域。
甜點教室總是充滿奶油融化在烤箱裡的味道,法芙娜可可撒在餅乾清脆的聲響中,各樣繽紛的果乾與晶瑩的細砂糖,在午後的陽光裡浮得整間教室都輕飄飄的。
但崔韓率待的地方就不是這樣。
從冰庫裡剛解凍的高檔牛肉,紅色交錯白色油質像一塊上好的地磚;新鮮採摘、從農地運送過來的蘆筍、野菇沾著晨露;Saint Kerber Farm新鮮運送的干貝、灰色牡蠣,還有一條一條還在掙扎的鱸魚。
那是崔韓率的日常。
喔,還有鹽之花,法國最頂極昂貴的海鹽,曬過布列塔尼陽光的鹽之花。文俊輝不只一次看過崔韓率用鹽之花在做老師指定的料理功課。
Fleur de sel。
『這是鹽之花的發音。』崔韓率邊用鹽撒入調味料中,邊側頭對自己笑著。
那是他們習慣的樣子,當有一個人在忙著料理或攪拌奶油時,另一個就安靜地站在旁邊,或者從後面靠在對方的脖子上。
所以他總是可以搶先聞到沾醬與煎鍋的味道,或是崔韓率輕輕地帶著紅酒醬料的吻落在自己額頭上。

所以他開始用鹽來調和甜點,不知不覺,討厭油煙跟肉類的自己也沉迷在崔韓率的料理中。
後來老師經常稱讚文俊輝很懂得拿捏鹽之花的用法。
焦糖核桃塔,檸檬塔,生巧克力創作,松露巧克力,馬卡龍。他所有作品都染上鹽的味道,一如崔韓率在不知不覺中侵入他的生活與感官。
包括味覺。
包括心思意念,都染上了鹽的味道。

『好奇怪啊,Jun。』他記得崔韓率趴在流理台看自己擠入巧克力醬到塔皮中:『明明是學甜點的,居然比我還懂得用鹽。』
還不是拜你所賜。他笑著回應對方。
是啊,記得你的生活習慣,像狠狠的烙印在心尖上,像我戒不掉的鹽味,怎麼辦呢?
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「鹽之花?」李燦看著擺在自己眼前的新產品,驚訝得睜大眼睛。
「這非常難買到啊,搶先給你吃喔。」文俊輝得意的說:「法芙娜百分之七十的苦甜巧克力,鮮奶油,最後裹上可可粉,重點是不需要加糖。」
指了指巧克力上的結晶體:「這就是鹽之花。」
有鑑於之前吃過尹淨漢做的海鹽馬卡龍,對於鹽在甜點裡的運用已經見怪不怪。李燦乖乖的一口咬下去,巧克力的苦甜味道與鹽之花剔透的鹹味將巧克力做了全新的解釋,偶爾濃郁偶爾苦澀,像一首繁複的舞曲。
「太厲害了。」
「呀,說到用鹽,還真沒人比俊輝厲害,我的馬卡龍也是跟他學的。」剛打掃完的尹淨漢跑過來湊熱鬧:「不過鹽之花真的越來越難買啊,幸虧韓率那小子有熟識的進口商,每次都可以幫我們要到足量的鹽之花。」

李燦聽崔韓率說過,鹽之花產在大西洋沿岸的蓋朗德鹽沼,那個地方從一千年前這裡就開始產鹽了,在布列塔尼的日照與東風之下,鹽田最上面會浮出一層稀少的到三角鹽結晶。
在夕陽下,看起來就像是海面凝結著一層薄冰。因為太珍貴了,所以只能用手撈取。

太珍貴了,所以一定要用在珍貴的料理上。無論是甜點還是肉料理。
握著手裡的巧克力盒子,李燦在走回夫人您好的路上遇到了崔韓率。對方朝自己揮揮手,就急急的往1004的方向而去。

甜味,鹹味,卻在鹽之花的催化中得出一種新的故事。
李燦快步回到夫人您好,一屁股坐在會客區的沙發上掏出紙筆。
鍾愛甜味討厭肉類與油煙的少年,沉迷各種海鮮與辛辣香料的少年。
結果他們都愛上了鹽之花,在鹽之花中找到彼此。
雖然有傷心的淚水與巴黎不堪的回憶,但是以味覺為生命的人,終究會回到廚房裡。
然後重新開始適應鹽的味道。
新奇的戀愛公式啊,關於一個在尖鍋裡歡快跳躍的少年廚師,卻忘記自己的戀人是珍貴的鹽之花。於是,少年開始跋山涉水,走入布列塔尼的鹽田。
這一次,他要抱持著憐愛與珍惜,捧起屬於他的鹽之花。

「味覺系戀愛」。
我們的愛以味覺開始,以味覺衝突,或許以味覺圓滿。
原來不只是味覺,而是我所有熟知的感官,都被你甜蜜的入侵了。
不寫也沒關係但我還是寫了小劇場//
韓率:看我多勤勞,一早就到1004幫忙,俊哥一定被我感動得要命(撩頭髮
隊長:(揪耳朵)臭小子想想是誰一早載你過來的?我他媽不到六點就被你挖起來了!
天使:你最好想清楚是誰給你鑰匙的咦俊輝啊你怎麼在這呢哈哈哈哈
俊兒:(拿起電話)知秀哥啊今天淨漢哥跟女客人聊得可開心了巴拉巴拉….
天使:啊啊啊啊洪知秀你怎麼在這裡不要過來啊啊啊(被拖走
#每個作死的弟弟背後都有一個偉大的哥哥(-__-)b
#少女客人說淨漢哥呢
#去萬事美好找吧
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