一个四川普通家庭的晚餐,全是肉啊肉啊

  楼主一家总共五口人,楼主父母、老公和一个五岁的儿子。我们是四川最普通的家庭,父母每月各两千多的退休工资,和隔壁楼少则四五千的不能比,我和老公也是普通的工薪阶层,每月就几千块。我们每个月给我父母一千五的生活费,主要负责晚餐,我们晚餐一般是五到七个菜(含汤,我家的汤也算一个菜,用料足),我父母第二天早上和中午就吃前一天的剩菜。之前发过一个帖子,很多质疑,有人说我们家吃的起黄鳝、海参和甲鱼,怎么可能是普通家庭,我想说这些又不是天天吃,黄鳝就算经常吃,几十一斤也吃的起啊。
  再说说做菜,我爸做菜用油特别多,他说油多才好吃。然后川菜有不辣的,比如宫保鸡丁、鱼香肉丝等等,我们家做辣的比较多,外省的看了可能觉得不太健康,还容易长痘,但是我们这边的人天天吃辣,皮肤好的不得了,肥胖的人也不多,四川人的寿命在全国排行也挺前的,所以吃辣没有任何影响。
  先上几个重口味的菜,我个人不太喜欢,太肥了,腻。

  烧白
  


  各种鱼,鱼便宜啊,又营养。
  
  红椒肥肠
  

  各种豆腐,豆腐脑啊,麻婆豆腐,煎豆腐等。
  
  懒得打菜名了
  
  韭米饭
  

  仔姜鸭
  

  看了这么多油腻腻的肉,是不是觉得腻了,上点清新的素菜吧。
  
  凉拌肚条
  
  开始上汤了,萝卜炖羊肉
  


  鱼香肉丝
  
  最后,上每顿必不可少的咸菜。
  香菜拌萝卜丝
  
  @小猪爱臭屁 2017-03-28 16:42:22
  哇塞,感觉比饭店大厨还厉害,就是素菜也有点油,,楼主,你们家人胖吗?
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  除了我爸,都不胖,不过我晚饭只吃菜,不吃饭。
  @ali1994 2017-03-28 16:53:24
  我也是四川人,但不是成都的,非常吃不惯成都的火爆肥肠,感觉应该是咋过或者煮过再爆的,弄的非常干。我们是直接生的下锅爆,又脆又绵,但是非常考技术,一不小心就特别绵,嚼不动 哈哈
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  我贴的那两张肥肠,一个就是炸过一个没炸过,我个人喜欢炸过的,更干有嚼劲。
  @甜甜栀子香 2017-03-28 16:29:56
  不是?楼主你家真的不做蔬菜?????
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  每天一般不少于两荤两素一个汤
  @墨色深沉 2017-03-28 17:33:15
  楼主我就问一句,你咋拍照的?你拍的都没有热气?
  我给我娘拍她做的菜,热气腾腾,根本看不清。。。
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  朝有气相反的方向拍,我很多时候拍也是雾气腾腾不清晰,多拍几张选一张清晰的。
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