中医门诊直播间-----那些看病的事儿

  中药应该怎么煎?

  大家都有过做饭的体验,小火慢炖煲出来的骨汤或者粥,滋味特别醇香,趁热喝下去之后,不但胃里舒服还会有心理上的幸福感,这样吃饭才叫养人。

  在中医里温度是决定营卫之气在身体里运行的因素之一,我们常说血寒血热,其实就是和温度相关的。如果喝凉粥,食物里的营养不能趁着热气从胃肠道运输出去,二则损伤胃气,久之脾胃这个后天之本就会被破坏,这是胃病的一个原因,在乡下老人们都知道干活累了之后不能吃凉饭菜,就是这个道理。 他们加热剩饭菜,有一个原则就是一定要热透,吃下去才不会伤人,不能往凉的排骨汤或米粥里加一半热水混合混合就吃吧?这个经验大家都有。喝中药同样也是如此,熬好的药汤若没有一次喝完,下一次喝的时候一定要用火加热滚开,这和吃饭是一个道理。不能掺点热水进去或着隔着热水加热后就喝,形到气不到,养不住人。

  假如你来二哥家做客,我要招待你一下,就喝羊肉汤吧,我把羊肉洗干净加水上火煮了20分钟,然后倒出来,再加一次凉水,又煮了20分钟,再倒出来,继续加凉水,再煮20分钟。然后把三次煮的汤混合到一个大盆里,请你喝,说我通过这个科学的煮法,羊肉里面的营养成分全部析出来了,很好喝,然后你不好意思反驳,忍了忍喝了。。。。。

  晚饭时间到了,二哥说要给你做山西小米粥喝,先加进去一碗水,煮了一会把汤倒出来,再加进去一碗水,煮一会,又把汤倒出来,如此三番,把所有的米水混合到一起,请你吃,请问你会不会被气晕?二哥绝对有精神病。

  可是,中国人现在的煮药方法全是这种神经病的煮法,过去祖宗传下来的煮药方法不是这样的,在《伤寒论》里,几乎都是七分水煮成三分,分三次喝的规矩,一个小小的煮药方法,被现代学者变得如此荒唐搞笑,竟然没有被质疑,这个现象实在太诡异。
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