五万买个二层小楼（第二季） 后花园及风土人情篇

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　　网上看到消息说，国家要收回一元的纸币了，改成用一元的硬币，就找银行的朋友换了五百，留着收藏，哈哈哈！

　　

　　排号的，有几个连号挺好的，早知道拿一千好了，银行的人说一千一包。

　　

　　今天周日，去给买四份人参，还有其他的。这是我感觉最冷的一天，集上也多了好几个卖皮子的人。

　　

　　除了帽子，还有狐狸皮围脖。

　　

　　还要买四个核桃，太冷了，挑一会就冻手，好不容易挑了四个，因为着急，忘了买刷子了。快递时候，想起来了，出来买刷子，那个摊主找钱时候，半天拿不出来，手指都冻得不好使了，做点生意真不容易啊！

　　

　　整个大集，只有沐清一个卖鲜人参的了，因为太冷，她生火了一个小炉子，挂在上面。又在四周用塑料薄膜围了一个棚子，即使这样，挑选人参也要快速一点，不然一会就冻了。

　　

　　其他不怕冻的特产，他老公看着，这么冷的天气，他老公也真抗劲。我买时候，又来几个人卖人参，要先照顾其他顾客，所以等我买完，基本冻透了。算起来，我在外面有一个多小时了，羊皮大衣也顶不住了，哈哈哈！赶忙跑特产城里暖和去了。

　　

　　特产城门口，都是卖蘑菇的，地面光滑如镜，不小心就会摔一大跤。

　　

　　不信啊？拍给你们看看。

　　

　　那边逆光，这边也好不到哪儿去，东北出产的鞋，一定要防滑好一点啊。

　　

　　给你们买的手串，明钉的，质量比以前好多了。

　　

　　进了特产城拍的，外面拿不出来手啊。

　　

　　可能是太冷了，摆摊的也待不住了，不然，这样的手串不可能按特别便宜的价格卖给我的。

　　

　　还有给他买的核桃一起，又给他买了两块人参皂，因为给我的快递费多了。

　　

　　还好，人参没冻，赶快快递寄走。

　　

　　凡是大集，快递都忙，今天都出去打包装了，里面只剩两个妹子。

　　

　　鲜的人参，一定要分成小份，用报纸包好，防止捂烂。

　　

　　天气太冷了，怕途中冻了，所以这四份都用保温箱装了，大功告成，开路回家。

　　

　　虽然是东北，但是海产品还算丰富，冬天还有一个菜，或者说大部分情况是春天吃，这就是海带炖冻豆腐。

　　

　　为什么春天吃啊，海带含碘啊，吃了不爱得“大气脖子”，也就是甲状腺肥大这些疾病。另外，朝鲜族也是爱吃海带，著名的大酱汤里就必须有。

　　

　　冻豆腐，肯定是冻了的豆腐呀。把水豆腐切块，放在室外，几个小时就成了冰块样子的冻豆腐了。由于水分大，冻得结晶膨胀了，把豆腐弄的像寄了海绵那样都是小孔，咬一口都是汤，好吃。

　　

　　一个诀窍就是，冻的东西，要趁冻下锅，好吃而且味道不变。特别是煮冻饺子或者冻汤圆，化了再煮 你就等着喝片儿汤吧，保证碎在锅里。

　　

　　炖好了，放了五花肉，很好吃，豆腐有一种特别的冬天的味道。这个冬天的味道，只能意会不能言传，我举个例子，可能只有东北人或者北方人才能体会。比如，我喜欢吃豆腐干炒韭菜 或者炒辣椒，但是一定要是用很少的油烙出来的那种，烙 就是煎差不多的意思，但是不能用油炸。油炸的就是豆腐泡 而不是豆腐干了。烙好的豆腐干，要放室外冻一些天 然后拿回来炒，它就有了那种冬天的味道，真的。

　　

　　东北，咸菜肯定是必不可少的了，很多人没有咸菜，似乎就不能下饭一样。其实，这真不是一个好习惯。

　　

　　我做的清水丸子 或者叫小白菜丸子汤，白菜的幼苗，做汤真的好喝，还有 可以做东北特有的血肠小白菜汤，也鲜美。

　　

　　门口买饼干的摊位，各种各样的都有，小时候馋这个，现在都不拿正眼看它了。

　　

　　大枣 核桃 花生，过年一般要买的，大枣放馒头上面，核桃仁包糖三角，花生是零嘴。

　　

　　夹核桃的钳子，现在什么都有卖的，比如专门夹松子的钳子。旁边那一串是什么，有谁知道啊？

　　

　　上学时候的最爱，这个不是东北特产，所以记得当年很少吃，有用这个蘸糖葫芦的，同学总嗤笑这玩意像羊粪蛋儿。

　　

　　东北人爱吃带鱼，也管它叫刀鱼，或者麟刀鱼。

　　

　　虾，冻的。

　　

　　龙虾尾，冻的。

　　

　　北极虾，冻的。

　　

　　鲳鱼，还是冻的。

　　

　　东北集市，除了青菜，基本没有不是冻的东西了，真的，天然的大冷库呀。

　　

　　有多冷?你看看卖活鱼的吧！虽然不是滴水成冰。

　　

　　糖葫芦

　　

　　冻梨，只有北方人或者说东北人 才有冻梨情结吧。

　　

　　有句话怎么说来着？趴在热炕头上啃冻梨?哈哈哈！那是着急了，缓出来才好吃，对了，还有这冻柿子。

　　

　　卖各种小零食的。

　　

　　有标价，不解释。

　　

　　非洲疫弄的，卖猪肉的冷冷清清。

　　

　　价格，自己看。

　　

　　公鸡，12一斤，介乎于肉鸡和土鸡之间那种，所以价格不贵。

　　

　　山货，不多说了。

　　

　　各种牛肉酱，据说比老干妈好吃。

　　

　　苏叶干粮，糯米里面包了豆沙馅，外面一张苏叶，有苏叶的清香，现包现蒸现卖。

　　

　　蒸好的。

　　

　　卖熟食的

　　

　　塑料棚里才是卖青菜的。

　　

　　当然，刚才口误啊，除了青菜啊，还有一样怕冻，水果啊！

　　

　　干果当然就没事了，其实，过分的低温，也会掉分量。

　　

　　虾片，小时候常吃，现在估计成分不那么放心了。

　　

　　蚕蛹，东北人爱吃的而南方人表示不能接受的菜品之一。黄色的最佳，后一种小的是桑蚕的不爱吃，但是价格便宜好多好多。

　　

　　这个要多说几句，小时候觉得这种糖太好吃了，那时候还有其他颜色的，散卖的 无包装，商店里论斤卖，过年时候买一两斤招待客人和亲戚朋友的，一个字，甜！

　　

　　很多年就有人找这个回忆，这两年有人开始自己做了卖，总感觉没有小时候那么甜了啊！

　　

　　牛肉摊就不一样了，不一会儿，就剩的没多少了。

　　

　　吃过这个吗？黄桃，哈哈哈！是冻的 ，回家放糖蒸一下，像罐头差不多。

　　

　　嘿嘿，第二种东北人喜欢吃而南方人表示不能理解的，你说对了 ，毛蛋。

　　

　　不能光卖毛蛋啊！为了迎合大家口味，所以有两个锅，这个还行吧？