我的家在云南红河州的弥勒县竹园镇,这里属于山地河谷地带,很热,特别热,冬天基本都穿短袖,和大家印象中的云南不一样吧,这里就是我们小镇的,如果大家有机会的来玩。热和比较潮湿的地方,甘蔗营养价值高,质量也好,我们云南的竹园,巧家,西双版纳,广西,福建等地的甘蔗也是很好的,我们这里世世代代都是种甘蔗的,不过随着现在外出打工的人越来越多,还有种甘蔗不怎么赚钱,其实我们当地种的甘蔗是越来越少了,我想照这么下去再过个10多年,估计都每人做甘蔗了。上面的图就是我们收甘蔗,拉甘蔗的照片了。我们这里砍甘蔗用不了机器,都是山地,全是靠人砍了,背到车上,所有很辛苦。【甘蔗拉到以后就开始榨汁了,榨汁现在可以用机器的,这样可以节省很多人力,过滤的也会更精细一些,以前一天人工榨汁也就能榨1,2吨甘蔗,有了机器,一天榨10多吨甘蔗没问题。榨汁完,就是把甘蔗汁放在锅里熬,一般来说,要熬个5-6小时,然后就可以入模了。入模以后,等待糖干的差不多了,就算做完了这就是辛苦的成果了,大家有什么不懂的,或者想要知道关于做糖的,我们都可以一起谈论。