做的很成功的窑鸡(你也可以)

小时候做过,自学成才。

现在再做,还是一模一样的味道~

以上是比较传统野外的做法。

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以下推荐,在自家用烤箱做……

一样可以做出美味开胃的窑鸡。

第一步,腌制鸡。

将耗油适量,老干妈酱(个人建议一只鸡一瓶),再根据个人口味加入适量盐焗鸡料及辣椒粉,搅拌混合后均匀的涂抹在鸡上及鸡的内部,然后可以用牙签渣鸡的全身,进行腌制20到30分钟。

第二步,包裹鸡。

腌制时间到后,将剩余的腌料倒入鸡的内部,用荷叶(或者芭蕉叶代替)包裹住鸡,再在外层包裹好锡箔纸。记住要全部都包裹住哦,不然窑的过程中没包裹住的部分很容易焦。

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各位美食家喜欢的就找个时间试下吧。

喜欢请不吝推荐。

以上。😀😀😀😀😀

其实这种窑鸡很容易做,只要你不怕泥土脏。。
直接烤和放泥里烤味道一样吗? (宁馨儿)
腌制鸡,将耗油适量,老干妈酱(个人建议一只鸡一瓶),再根据个人口味加入适量盐焗鸡料及辣椒粉,搅拌混合后,均匀的涂抹在鸡上及鸡的内部,然后可以用牙签渣鸡的全身,进行腌制20到30分钟。 腌制时间到后,将剩余的腌料倒入鸡的内部,用荷叶(或者芭蕉叶代替)包裹住鸡,再在外层包裹好锡箔纸。记住要全部都包裹住哦,不然窑的过程中没包裹住的部分很容易焦。
.请问锡纸外面还要包裹泥吗?放入烤箱烤多久呀 ((=^^=))
烤箱做法只需要包裹锡纸就好啦,整只鸡的话30分钟左右,温度调150度。
其实这种窑鸡很容易做,只要你不怕泥土脏。。
好想吃!这是哪里的特产,是用锡纸包住鸡然后再裹上泥烤的吗 (麻辣鲜香小丸子)
嗯嗯对,比较传统的做法。很多地方都有,你想吃的话 其实某团外卖一搜肯定有,还挺好吃~
是小燕子吃的叫花鸡吗? (你妹)
暴露年龄了哦
可以放烤箱里做吗?随便什么泥都可以吗? (宁馨儿)
现在简单效率的做法直接把鸡腌好味道,放烤箱就可以咯,连泥都不用。你在野外烧的话才用泥。。什么泥 活水都可以。
乞丐鸡吧!干嘛用棍子。 (夏薇妮)
谢谢美女捧场
看饿廖!赞 (Naund)
害…难得看见深圳的朋友
直接烤和放泥里烤味道一样吗? (宁馨儿)
腌制鸡,将耗油适量,老干妈酱(个人建议一只鸡一瓶),再根据个人口味加入适量盐焗鸡料及辣椒粉,搅拌混合后,均匀的涂抹在鸡上及鸡的内部,然后可以用牙签渣鸡的全身,进行腌制20到30分钟。 腌制时间到后,将剩余的腌料倒入鸡的内部,用荷叶(或者芭蕉叶代替)包裹住鸡,再在外层包裹好锡箔纸。记住要全部都包裹住哦,不然窑的过程中没包裹住的部分很容易焦。
还是不懂,干嘛用棍子呢? (猫泡发嘚)
用棍子那个只是纯粹因为男人的快乐,想重温下小时候的做法那种快乐
有一个小问题 土不会粘在上面吗 什么土都可以吗 (宿管阿姨)
里面鸡需要用锡纸全包裹住,再粿一层泥。。泥土烤干了一点不会粘
多谢各位支持
色泽很棒,看上去很有食欲 (塑料布好)
多谢河马小姐姐支持
看着就香 (奇奇214226758)
有机会你也在家里做个窑鸡吃吧
不裹荷叶会怎么样啊,买不到荷叶了呜呜呜 (蓝XX)
裹荷叶主要是想那个香味渗透进去,不然就只裹锡纸就可以啦。。。锡纸一定必须要
不裹荷叶会怎么样啊,买不到荷叶了呜呜呜 (蓝XX)
好吃哦 有空你试着做一次吧
也叫叫花鸡是吗 (相随相伴)
系呀 成品出来后 手撕叫花鸡那个满足感
成功了!叫花鸡! (番茄味的西红柿)
老乡你好
谢谢各位支持
想问野外是直接在鸡外面裹泥吗?烤好后泥会沾住鸡肉吗? (橘猫×3)
鸡要裹紧锡箔纸的,必须的呀
想问野外是直接在鸡外面裹泥吗?烤好后泥会沾住鸡肉吗? (橘猫×3)
鸡肯定要先裹锡箔纸,然后外边再裹泥巴,小傻瓜
放那么多老干妈,不咸啊 (Sam)
不会,入味 非常好吃
谢谢支持
谢谢支持额
.请问锡纸外面还要包裹泥吗?放入烤箱烤多久呀 ((=^^=))
烤箱做法只需要包裹锡纸就好啦,整只鸡的话30分钟左右,温度调150度。
真香 (Anna)
烤箱搞点鸡胗鸡爪,味道也很香
谢谢支持
楼主 整瓶老干妈会不会很辣 (香蕉奶昔)
不会。根据你吃辣的程度来就好哦,半瓶也可以的!!!
谢谢支持了
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