小时候做过,自学成才。
现在再做,还是一模一样的味道~
以上是比较传统野外的做法。
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以下推荐,在自家用烤箱做……
一样可以做出美味开胃的窑鸡。
第一步,腌制鸡。
将耗油适量,老干妈酱(个人建议一只鸡一瓶),再根据个人口味加入适量盐焗鸡料及辣椒粉,搅拌混合后均匀的涂抹在鸡上及鸡的内部,然后可以用牙签渣鸡的全身,进行腌制20到30分钟。
第二步,包裹鸡。
腌制时间到后,将剩余的腌料倒入鸡的内部,用荷叶(或者芭蕉叶代替)包裹住鸡,再在外层包裹好锡箔纸。记住要全部都包裹住哦,不然窑的过程中没包裹住的部分很容易焦。
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各位美食家喜欢的就找个时间试下吧。
喜欢请不吝推荐。
以上。😀😀😀😀😀