@正271583743 2020-06-20 08:40:20
楼主！等你更新
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谢谢关注，我一会就更哈，最近太忙了才没更。
开业前3天他在门口路上放了2个大黄纸牌子，一个是他这的菜单，另一写开业第一天中午所有菜品按一折付费最低5毛、晚上两折、第二天中午三折、晚上四折…，以此类推。菜价从4.5元到12元不等，大部分都是5-8块的。
吸引了很多人看，很多学生还要进来看，但是他没让，里面还不太干净。
这个方案非常成功，学生们传的沸沸扬扬，很多都等着开业一折来吃一顿呢，甚至附近另一个校区里的学生都知道了。
开业那天来了很多人，但是他并没有赔多少钱，赔钱的那几天整个做下来赔的钱也没到1000。做过餐饮的朋友应该都知道他是怎么做的。
@追梦人5182019 2020-06-30 23:58:34
继续啊，楼主
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是这几天太忙了，过几天就写哈，谢谢关注哦。
@独步天下笑傲江湖 2020-07-05 18:24:14
记号……继续看……
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马上更哈
他是不翻桌的，一桌吃完了不收拾，不再接待下一桌了。所以每餐吃饭的人最多就30多个，这样赔钱就不多了。但是宣传效果是出去了的，远近闻名了。
一开始想简单了，以为备好菜他自己就行，结果一个人根本忙不过来，随便有点啥事就耽误住了。所以没几天他爱人就辞职也过来帮忙了，开始了夫妻共同奋斗的历程。
一开始有人来吃饭其实他心里很忐忑，怕人家觉得不好吃。不忙着炒菜了他就过去问人家味道怎么样、哪里需要改进给点建议等等。甚至感觉自己炒的一般的几个小菜还特意去买了别人家的尝了尝，觉得还是他的味道更好些。
一开始还会询问顾客够不够吃等，打包带走的也都使劲给人家多装米饭怕人家不够吃。一开始他炒的菜量偏大，很多客户都剩下挺多的，觉得挺浪费后来就减小了量。但又怕饭量大的人不够吃了嫌他的量小，后来就写了个牌子挂墙上了：饭量大的顾客请提醒我炒菜时多加些菜，加量不加价，仅为了避免浪费才没给大家都多加了。
两口子就这么把小店开起来了，也没遇到啥大困难，很顺利的就做起来了。暑假的时候他们一般也不放假，因为有留校的学生会来吃饭，而且也有员工要发工资了也不能放假。寒假也是靠近年根才回去，过完年早早就回来。天热了他就免费送绿豆汤、天冷了就送大骨头汤。
生意做得很红火，后来一个人炒菜太慢就教他爱人学炒菜两个人炒，把他妈求过来帮着端盘子洗盘子。到饭点就很忙，上午从11点左右就有吃饭的，一直到下午2点左右。晚上就从5点到9点都有人来。生意起来的很快，头一年3个人就忙的不可开交，后来还又招了一个帮工的。
头一年手忙脚乱的挣了有小二十万。当时觉得挺多了，算着能买个小两房了。没有买房，当时他有了新的想法，第二年又赶上运气好一下从小炒店做成了小饭店。
@追梦人5182019 2020-07-18 22:42:35
继续
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好的，一会就更哈
@独步天下笑傲江湖 2020-07-05 18:24:14
记号……继续看……
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谢谢关注，一会就更哈
他觉得饭店的利润很高，想再开个饭店，而且夏天还想做烧烤。
夏天在这里做烧烤这个念头也是被逼出来的。这里那些街上很多做烤串的，都是小打小闹。而且一到夏天学生是都放假的，烧烤摊的生意并不好，所以他也没想过要做烧烤。但是学生在校的时候他这里根本忙不过来，必须得加人，他就发愁这些人到学生放假就成了负担了，尤其是厨师，工资高还不方便用临时工。这个事他很发愁。
后来他就想到外面那些露天的烧烤摊一到夏天生意非常火爆，只有放不下桌子的没有坐不满人的，一下就豁然开朗。他觉得这里肯定也能把外面的人招来吃烧烤。刚好这里前面有一大片空阔的场地，唯一不足就是车开不进来，偏偏那时候的他阅历浅就没想到车的事，要不可能就不敢做了。还偏偏那时候很多周边的人是骑摩托车来的，结果生意还很好。可能当时他做的也不是很高端吧，这就都是后话了。
@ty_零441 2020-07-18 00:39:58
马克，好贴等更。
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谢谢关注