LZ 回来了,今天起来的好晚,怎么感觉时差又给倒回去了,
上面有朋友说感觉做酒店很累,不好玩.lz也从来没有说过做酒店很轻松的,但是好玩不好玩,这个见仁见智,lz原来实习的时候做过西餐厅和中餐厅。
那个时候还没毕业,觉得所有东西都好新鲜啊,在西餐厅的时候,主管是个酒吧出身的帅哥。调酒调的特别好。lz最初接触调酒就是和他学的,虽然lz不喝酒,嘿嘿,但是看到他调出来一杯杯好看的鸡尾酒,那会是羡慕啊,羡慕的不行。立志也要像他一样调那么好看的酒。于是开始学,
刚开始,你要了解四大基酒,还有各种配酒,很多口味的要记住,你就要背酒名了,那个时候,都是英文甚至法文,意大利文的名字。对了,还有各种各样的杯子,你做什么酒,用什么杯子,帅哥主管把这些东西给lz讲,然后lz就记下来,主管说就给我一天的时间,第二天就要考我。lz为了要记住这些酒名,还有杯子,lz从早看到晚,睡觉前觉得不踏实,还用mp3自己录下来,然后接上电源边睡觉边听,早上起来上班路上也听,总算主管那边过关了,lz还记得自己调的第一杯酒是blue hawaii. 淡蓝色的,很漂亮。
然后作咖啡,用那种蒸汽的咖啡机,就是星巴克里那种,有一个管子蒸汽冒出来兹奶沫那种,咖啡机好大。lz又开始记咖啡豆名称,学做基本的意式特浓,拿铁(用玻璃杯装的分层次的,很好看,)摩卡,卡布奇诺。学卡布奇诺,主管教我拉花,他可以拉出一个很漂亮的小狮子头,还有兔子头什么的,那个时候练拉花,就觉得拉花很酷,于是拼命练,背着经理废掉了好多咖啡豆,哈哈。不过那会经理人也很好,他知道我用酒店的咖啡豆练拉花,但是装不知道,后来他看不下去了,还过来指导我怎么甩手腕才可以拉出很漂亮的花,以及一些打奶沫的技巧。现在我已经可以拉出很漂亮的圣诞树,心型了,额,好吧,我承认,这两个都是最基本的拉花~
中餐,实习时候也作了,普通服务员,的确很累,可是帮客人点菜是一门艺术,客人座位的安排也很重要的。
实际上,干哪一行都是一样,一定要找自己的兴趣,如果你本身不爱干这一行,再有意思的都会变得很枯燥。可能你时候在写字楼里坐着看电脑那种,可能你适合在外面跑见客户,或者你也适合在酒店里干服务。每一份工作都是一个舞台,就要看你怎么展现你的一面了
上面有朋友说感觉做酒店很累,不好玩.lz也从来没有说过做酒店很轻松的,但是好玩不好玩,这个见仁见智,lz原来实习的时候做过西餐厅和中餐厅。
那个时候还没毕业,觉得所有东西都好新鲜啊,在西餐厅的时候,主管是个酒吧出身的帅哥。调酒调的特别好。lz最初接触调酒就是和他学的,虽然lz不喝酒,嘿嘿,但是看到他调出来一杯杯好看的鸡尾酒,那会是羡慕啊,羡慕的不行。立志也要像他一样调那么好看的酒。于是开始学,
刚开始,你要了解四大基酒,还有各种配酒,很多口味的要记住,你就要背酒名了,那个时候,都是英文甚至法文,意大利文的名字。对了,还有各种各样的杯子,你做什么酒,用什么杯子,帅哥主管把这些东西给lz讲,然后lz就记下来,主管说就给我一天的时间,第二天就要考我。lz为了要记住这些酒名,还有杯子,lz从早看到晚,睡觉前觉得不踏实,还用mp3自己录下来,然后接上电源边睡觉边听,早上起来上班路上也听,总算主管那边过关了,lz还记得自己调的第一杯酒是blue hawaii. 淡蓝色的,很漂亮。
然后作咖啡,用那种蒸汽的咖啡机,就是星巴克里那种,有一个管子蒸汽冒出来兹奶沫那种,咖啡机好大。lz又开始记咖啡豆名称,学做基本的意式特浓,拿铁(用玻璃杯装的分层次的,很好看,)摩卡,卡布奇诺。学卡布奇诺,主管教我拉花,他可以拉出一个很漂亮的小狮子头,还有兔子头什么的,那个时候练拉花,就觉得拉花很酷,于是拼命练,背着经理废掉了好多咖啡豆,哈哈。不过那会经理人也很好,他知道我用酒店的咖啡豆练拉花,但是装不知道,后来他看不下去了,还过来指导我怎么甩手腕才可以拉出很漂亮的花,以及一些打奶沫的技巧。现在我已经可以拉出很漂亮的圣诞树,心型了,额,好吧,我承认,这两个都是最基本的拉花~
中餐,实习时候也作了,普通服务员,的确很累,可是帮客人点菜是一门艺术,客人座位的安排也很重要的。
实际上,干哪一行都是一样,一定要找自己的兴趣,如果你本身不爱干这一行,再有意思的都会变得很枯燥。可能你时候在写字楼里坐着看电脑那种,可能你适合在外面跑见客户,或者你也适合在酒店里干服务。每一份工作都是一个舞台,就要看你怎么展现你的一面了