扫墓去，回来更新连带回复各种提问的。
[连载]《帝都人厨》——矿泉水继续给大家讲故事
@粉色天蓝 2012-3-25 3:25:00
啥时回复解惑鸡翅怎样弄那皮才会脆脆的？谢谢！
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烤的是吗？一般脆皮的烧烤需要经过热水烫皮，然后挂皮水，然后再挂起来吹电扇风干，这样烤出来的才脆，我觉得如果烤鸡翅你这么干完全不适用啊，甚至是本末倒置，一般我们烧烤鸡翅腌渍下控干净汤汁然后烤的时候刷一些用蜂蜜、油和米酒勾兑的刷料就可以了，我是习惯这么做，你可以试试。
我配的烧烤酱一般是用：酒、黑胡椒、蜂蜜、冰糖梅子酱、鱼露、耗油、红曲粉少许、大蒜瓣儿、洋葱丝、香菜段儿调配，红曲粉也可以换成腐乳汁。原则上口味调配不要太重，不要加食盐，不够咸的话可以在烧烤进行时再撒盐。
啥时回复解惑鸡翅怎样弄那皮才会脆脆的？谢谢！
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烤的是吗？一般脆皮的烧烤需要经过热水烫皮，然后挂皮水，然后再挂起来吹电扇风干，这样烤出来的才脆，我觉得如果烤鸡翅你这么干完全不适用啊，甚至是本末倒置，一般我们烧烤鸡翅腌渍下控干净汤汁然后烤的时候刷一些用蜂蜜、油和米酒勾兑的刷料就可以了，我是习惯这么做，你可以试试。
我配的烧烤酱一般是用：酒、黑胡椒、蜂蜜、冰糖梅子酱、鱼露、耗油、红曲粉少许、大蒜瓣儿、洋葱丝、香菜段儿调配，红曲粉也可以换成腐乳汁。原则上口味调配不要太重，不要加食盐，不够咸的话可以在烧烤进行时再撒盐。
我回来了，累啊，一会更新。
@紫色琉璃666 2012-3-25 20:35:00
胖纸，你每次都打击我的积极性啊，作为手机党其实也知道楼主回复的太多影响阅读，可还是有那么点小失落啊，群里都是熟人在聊，所以我是只能是肘粉的粉，唉…还是那句话，默默的顶你吧
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谢谢支持
胖纸，你每次都打击我的积极性啊，作为手机党其实也知道楼主回复的太多影响阅读，可还是有那么点小失落啊，群里都是熟人在聊，所以我是只能是肘粉的粉，唉…还是那句话，默默的顶你吧
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谢谢支持
“是她吗？怎么一眨眼就不见了呢？”我问陈东。
陈东此时一边儿拉开了车门儿，一边儿喊道：“没看清！是个女的没错！”说完便已经冲下了车追了过去，我连忙转头对老鬼喊道：“你留下，看着车，我过去看看。”便匆忙下车去追陈东。
我二人一前一后的就转过了山弯儿，离着老远便看见地上似乎横着一个东西，瞅那样子像是个人。陈东几步跑到了跟前儿，只看了一眼便喊道：“是她！快过来帮忙！”
我上前看了看，地上仰面躺着的这个人确实是许雪仪，不过此时她紧闭着双眼脸色惨白，也不知道是死是活。我伸手刚想要去摸她还有没有呼吸，许雪仪忽然一下子猛地睁开了眼睛，一下子就坐了起来，接着便是一通剧烈的咳嗽。
陈东见她醒转，顿时欣喜，上前扶着她帮她拍打着后背，我见许雪仪身上穿着的衣服并非白色，口鼻处又有血迹，便问道：“是有人袭击了你吗？你怎么弄成这样的？”
许雪仪一通咳嗽过后，只是略一抬头看了看我们，然后便翻了个身将头转到了一侧呕吐了起来，吐出来的全是一股股的液体，也不知道是胃液还是什么，吐到了最后吐无可吐，依然还在那里干噎，接着便又是一阵剧烈的咳嗽。
她这一通折腾足足闹了十来分钟，我心中疑惑丛生，暗中便将手枪取在了手中，用手电对着四周一通扫，却并没有发现什么可以之处。
便在此时，许雪仪终于停止了咳嗽，陈东见她身上衣服单薄，便脱下了自己的大衣披到了他的身上，然后说道：“你看看我，是我，我是陈东，你别害怕，你现在安全了，我们先带你离开这儿！”
许雪仪抬头看了看陈东，一言不发的点了点头，陈东见她神智清醒又答应跟自己走，便欣喜的将她扶了起来，准备返回车上。就在这个时候，老鬼忽然从身后冲了过来，手中还拿着枪，脸上似乎有些惊慌失色。
还没等我张口相问，老鬼便喊道：“你们，你们看没看见一个白衣服女的跑过来！他妈的刚才有个人砸到了车顶上，然后在车前三蹦两蹦的就不见了踪影！”
许雪仪此时听见老鬼的话之后忽然就抱住了陈东，浑身抖如筛糠，似乎处于极度恐惧之中。陈东低头看了看她，问道：“怎么了？我刚才也看见个白衣服女的，是不是她袭击了你？”
许雪仪满面惊恐的点点头，说道：“我刚才在路上走，忽然就觉着一直有人跟着我，但是回头看却又没有人，我害怕极了拔腿就想跑，但是脑袋被个东西砸了一下儿然后。。。。。。”
她话还没说完，我身旁就想起了一声儿清脆的枪响，侧头一看却是老鬼抬手对着山崖上面放了一枪。我知道老鬼天生夜眼，为人又最是谨慎，他朝山崖开枪必然是发现了上面有什么情况，于是也来不及相问便立刻将手电照向了山崖上，可是来回扫了数圈儿却什么也没有看见。
老鬼此时一把夺过手电，将手电光射到了一个位置说道：“那里有个洞，我刚才看见洞里探出个人！”
陈东此时一边儿拉开了车门儿，一边儿喊道：“没看清！是个女的没错！”说完便已经冲下了车追了过去，我连忙转头对老鬼喊道：“你留下，看着车，我过去看看。”便匆忙下车去追陈东。
我二人一前一后的就转过了山弯儿，离着老远便看见地上似乎横着一个东西，瞅那样子像是个人。陈东几步跑到了跟前儿，只看了一眼便喊道：“是她！快过来帮忙！”
我上前看了看，地上仰面躺着的这个人确实是许雪仪，不过此时她紧闭着双眼脸色惨白，也不知道是死是活。我伸手刚想要去摸她还有没有呼吸，许雪仪忽然一下子猛地睁开了眼睛，一下子就坐了起来，接着便是一通剧烈的咳嗽。
陈东见她醒转，顿时欣喜，上前扶着她帮她拍打着后背，我见许雪仪身上穿着的衣服并非白色，口鼻处又有血迹，便问道：“是有人袭击了你吗？你怎么弄成这样的？”
许雪仪一通咳嗽过后，只是略一抬头看了看我们，然后便翻了个身将头转到了一侧呕吐了起来，吐出来的全是一股股的液体，也不知道是胃液还是什么，吐到了最后吐无可吐，依然还在那里干噎，接着便又是一阵剧烈的咳嗽。
她这一通折腾足足闹了十来分钟，我心中疑惑丛生，暗中便将手枪取在了手中，用手电对着四周一通扫，却并没有发现什么可以之处。
便在此时，许雪仪终于停止了咳嗽，陈东见她身上衣服单薄，便脱下了自己的大衣披到了他的身上，然后说道：“你看看我，是我，我是陈东，你别害怕，你现在安全了，我们先带你离开这儿！”
许雪仪抬头看了看陈东，一言不发的点了点头，陈东见她神智清醒又答应跟自己走，便欣喜的将她扶了起来，准备返回车上。就在这个时候，老鬼忽然从身后冲了过来，手中还拿着枪，脸上似乎有些惊慌失色。
还没等我张口相问，老鬼便喊道：“你们，你们看没看见一个白衣服女的跑过来！他妈的刚才有个人砸到了车顶上，然后在车前三蹦两蹦的就不见了踪影！”
许雪仪此时听见老鬼的话之后忽然就抱住了陈东，浑身抖如筛糠，似乎处于极度恐惧之中。陈东低头看了看她，问道：“怎么了？我刚才也看见个白衣服女的，是不是她袭击了你？”
许雪仪满面惊恐的点点头，说道：“我刚才在路上走，忽然就觉着一直有人跟着我，但是回头看却又没有人，我害怕极了拔腿就想跑，但是脑袋被个东西砸了一下儿然后。。。。。。”
她话还没说完，我身旁就想起了一声儿清脆的枪响，侧头一看却是老鬼抬手对着山崖上面放了一枪。我知道老鬼天生夜眼，为人又最是谨慎，他朝山崖开枪必然是发现了上面有什么情况，于是也来不及相问便立刻将手电照向了山崖上，可是来回扫了数圈儿却什么也没有看见。
老鬼此时一把夺过手电，将手电光射到了一个位置说道：“那里有个洞，我刚才看见洞里探出个人！”