呃，我想想，就是如果店面小，地理位置不好，虽然店租方面是下来了，但就会很少有新客入门，宣传势必要花上相当的费用，而且要持续不断地做，投入就会很大。好几个想着地理位置不佳但靠朋友口头相传大概可以经营下去的，最后都半年左右就倒了。
地理位置好的转让费和店租会高到你喘不过气来，朋友在市中心要了个很大的铺面做咖啡店，装修也很有氛围品味不错，但每天客人就零星几个，而且她家的咖啡已经不算便宜了(因为材料地道)，但还是无法回本，我们算了下大概是店里每桌客人每天换3拨，才能勉强够店租，还不带各种成本、工资、物业水电什么的。
店小有时候就会食物或者别的服务跟不上，有个朋友的店就是东西越做越难吃，后来我们都不爱去了。
反正就做好头2年是亏本的打算，第3年可以平本都不错了 (玄马酱)
嗯
这是普遍存在的问题。。。
所以选择地点很重要
但是也要看整体规划
成本预算的时候就要考虑到各种成本 然后根据这个成本 来定位咖啡的价格 得出每天要卖多少杯咖啡才能维持经营 如果成本高得令到销售量要很大 远大于所在位置的人流量 或者 所定价格远高于市场价格 那么这个地方就不能租。。。如果可以各方可以勉强持平才是可以考虑的地点
当然
店铺是必须要守一段时间的
就算是商场 地铺 等等 不管怎么样 都很少已开业就旺场盈利的
这就需要经营了
固定资产也需要一个折旧的时间。。。
当然
经营管理的过程还是很大程度决定了此店能否持续经营下去。。。
这个社会 竞争如此激烈 什么产品都有替代品
所以 需要有特色 而且是接近目标市场的特色才能长久经营下去。。。