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双星陨落，举国同悲！
2021年5月22日，“杂交水稻之父”、“共和国勋章”获得者、中国工程院院士、国家杂交水稻工程技术研究中心主任袁隆平因多器官功能衰竭，在湖南长沙逝世，享年91岁。
2021年5月22日，“中国肝胆外科之父”、中国科学院院士、原第二军医大学副校长吴孟超因病医治无效，在上海逝世，享年99岁。
国之栋梁，与世长辞，令人悲痛。但他们说过的这些话，将永远被铭记，并激励着后人前行。
“杂交水稻之父”袁隆平
第一句：
“不要浪费粮食。”
2020年9月，袁隆平院士在《中国纪检监察》杂志刊文表示，丰收不是浪费的理由，必须时刻绷紧粮食安全这根弦。
“我是研究杂交水稻的，目的就是增产粮食，保障粮食安全。每一颗粮食都来之不易，从播种到收获，每一粒粮食可以说吸天地日月之精华，附农民辛勤之汗水。科研人员想方设法钻研怎样提高水稻产量，哪怕提高5%-10%都十分不易！粮食增产是令人高兴的事！但当看到提高产量的粮食却被白白地浪费掉了，是多么令人痛心的事。看看工厂食堂、酒店宾馆、学校饭堂，白花花的米饭倒在泔水桶里，太刺眼了！”袁隆平院士说道。①
第二句：
“除了学习书本知识，多到田间走走。”
2019年，袁隆平院士来到湖南农业大学2019级本科新生开学典礼的现场，对学生们语重心长地说，“除了学习书本知识，也要多到田间走走。”
袁隆平院士的成就来自“田间地头”，从开始研究杂交水稻开始，袁隆平院士80%的时间都是在田间度过，甚至过着苦行僧般的生活。
他在此次典礼上袒露，年轻人都有自己的梦想，但仅仅做梦是不够的，他希望年轻人要树立理想并努力为实现理想而奋斗。
越来越多年轻人习惯抱着手机“指点江山”，窝在被子里“浏览天下”，却迟迟不愿意用脚步丈量世界，不想亲手去完成近在咫尺的梦想。
抬头看看那些有所成就的人，都是“干活专家”、“实践专家”，而不是“读书专家”、“听课专家”、“看资料专家”。
梦想在星空，努力是在泥土里的！②
第三句：
“婚姻就像是水稻，不能一生病就想着拔掉不要了。”
在袁隆平的心里，有两样宝贝无法舍弃：一个是他研究的杂交水稻，另一个便是他的妻子邓哲。
1990年，他们换了烧煤气的热水器，每次邓哲洗澡，只要两三分钟没有听到水流的声音，袁隆平就会冲着里面大声喊“邓哲”、“邓哲”，非要听到她应一声才安心。后来才明白，原来袁隆平是担心她在里面煤气中毒了没人知道。
袁隆平早晨爱睡懒觉，因为起床后时间赶不及，就一边扎腰带一边往外跑，被子也顾不上叠，鞋袜丢得家里到处都是。邓哲没少为此说他，袁隆平就故意提起别的事来分散她的注意力，逗她开心。
后来，袁隆平还为这种相处模式起了个名字叫“水稻疗法”，他认为两个人吵架就像水稻生病，得想办法解决它，不能水稻一生病就想着拔掉它不要了，治标不治本。邓哲说他是“投机取巧的爱情积极分子”，但这何尝不是一种聪明的相处之道呢？③
第四句：
“不为小事斤斤计较。”
袁隆平院士在众人面前一直是步履稳健、思维敏捷、谈吐幽默的形象。不少人曾经形容他是“80多岁的年龄、50多岁的身体、30多岁的心态”。
袁隆平的性格乐观，不为小事斤斤计较，很少发脾气。
生活中，袁隆平十分重视脑力的锻炼，“学到老”是他的座右铭。他说人的脑细胞是用不尽的，常用脑可预防老年痴呆症。他认为学外语能有效延缓衰老，因为学习外语必须背单词，这要积极运用记忆力，能使脑力得到锻炼。
袁隆平常说，健康的身体要从好的生活习惯开始，并深有感触地说：“其实，我最大的兴趣是和年轻人在一起。年轻人朝气蓬勃，敢打敢拼，才是我们事业的希望。常和年轻人在一起，我就觉得自己还年轻，也充满了青春的活力。”④
“中国肝胆外科之父”吴孟超
吴孟超这个名字，在医学领域尤其是肝脏外科领域无人不知，无人不晓。他是我国肝胆外科的开拓者和主要创始人之一，师从著名医学家、“中国外科之父”裘法祖。
他创造多个医学界第一：翻译了第一部中文版肝脏外科入门专著；制作了中国第一具肝脏血管的铸形标本；提出肝脏分为“五叶四段”的经典解剖理论；完成中国第一例肝癌切除手术和世界上首例完整的中肝叶切除术；创造了间歇性肝门阻断切肝法和常温下无血切肝法、完成了世界上第一例中肝叶切除手术；建立全球规模最大的肝胆疾病诊疗中心和科研基地，推动我国肝脏疾病的诊断率、手术成功率和术后存活率均达世界领先水平。
第一句：
“要遵循一个‘德’字。”
吴孟超院士在2018年接受健康时报记者时说：
“很多人说我创造了中国医学界乃至世界医学肝胆外科领域的无数个第一，其实在我看来，这些只要遵循一个‘德’字，为医之道都不难。对病，要快、准、狠；对人，要慢、拙、仁。”
“我也是这么教导自己的学生：千万不能把医院开成药店，把病人当摇钱树，我们是军队的医院，必须带个好头。对于手术伤口，我多年来坚持使用繁复的手工缝合，主要是为了能为患者节约一笔费用。”⑤
第二句：
“除了治病，还需要预防。”
“在中国这样的肝病大国，除了治病，还需要预防，才能最终攻克肝癌。”吴孟超院士在2018年接受健康时报记者时说，“预防肝炎很重要，不要受感染，不吃发霉的东西，肝炎患者要定期、及时检查治疗。”
“但肝癌还有很多病因还不了解。因此在获得国家最高科技奖之后，我向国家申请建立肝癌科学中心，把全国搞肝癌的专家集中在一起研究，最终要把肝癌的帽子去掉。”⑤
第三句：
“脑子常用、手脚常动、管住嘴巴、经常体检、心态平静。”
吴孟超院士工作到97岁才从临床退休，很多人都曾经跟他请教“养生秘诀”。他说，我真的没有什么秘诀。如果非要总结的话，只能用五句话来说，那就是“脑子常用、手脚常动、管住嘴巴、经常体检、心态平静”。
提到脑子常用，吴孟超院士每天至少有两个小时用于思考一些事情，接受一些新生事物，同时做好笔记，“好记性不如烂笔头嘛”。
在手脚常动方面，他会在工作间歇抬抬手臂，活动活动肩关节，有机会就站起来走走。因为是军人出身，他已经习惯了每天按时作息，经常做操，敏于思，勤于行。
吃的方面，老爷子这些年基本不喝酒，不吃熏制的、盐腌的、添加剂多的食品，比较偏好新鲜卫生的蔬菜水果和海鲜。而且坚持每年进行体检。
吴孟超院士认为，每个人的生活习惯和身体体质不同，应摸索适合自己的养生方法。如果只一味模仿别人而打乱自己生活步骤的话，就没有什么乐趣可言了。⑥
国士无双，
愿世间如你们所愿“医食无忧”，
送别！
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参考资料：
①2020年第18期《中国纪检监察》杂志
②2019-09-24健康时报《多到田间走走！》
③2019-10-22健康时报《袁隆平婚姻里的水稻疗法》
④2015-05-07健康时报《袁隆平：80岁的年龄30岁的心》
⑤2018-07-20健康时报《中国科学院院士吴孟超：96岁每周坚持手术》
⑥2010-02-02新闻晚报《吴孟超养生有五句话》
本文编辑：王真 审稿主任：杨小明