细品向日、教凰：我文里面说了啊～就是带肉的脆骨，炸熟了配一点酱吃，就可以骨头带肉一起吃下去。
至于如意圆子……大家那么喜欢，我后面文里就再设法仔细讲一遍制作好了～
至于如意圆子……大家那么喜欢，我后面文里就再设法仔细讲一遍制作好了～
[连载]诡异新作；《饕餮娘子》(斑竹推荐)
屋子里娘的一盏油灯亮着，娘做好了饭菜但一直在等我回来，我拿出桃三娘给的鸭蛋，然后一起一边吃饭，一边给娘讲去看到爹的情形。
我说爹渴得那样，把甜汤一口气都喝完了，娘就笑，说你爹就是这副蛮牛劲儿，我也笑说，弟弟可不要像爹一样，太淘气了我可管不住他。
吃完了饭，我到井边洗碗，乌龟伏在墙角，看见我就慢慢爬过来，我故意逗着它玩，把它翻过来，急得它四肢和脑袋都伸出好长，可就是碰不到地面，半圆的龟壳像不倒翁一样左右摇摆，我看着觉得很好笑，过了一会才重新把它正过来。
……不知道弟弟会是什么样的，会像爹还是娘？会不会淘气不听我的话？
其实我宁愿天天在欢香馆看桃三娘做菜，也不喜欢和街坊邻居的那些小孩玩，男孩子们都那么恶作剧，好了不起的样子，女孩们要不就是做针线女工，要不就凑在一块儿说一些无聊透顶的悄悄话……怪没意思的。
“桃月！出去跑了半天，还不快洗澡……”娘在屋里催我了，我赶紧答应去。
* * *
第二天下午，我闲晃到欢香馆的时候，看见了元老爷！
想是天气晴朗，他的身体也好多了，这会子正悠闲地坐在围栏边那最好的位置上，面前摆出一整套翠绿色晶莹剔透的茶杯子，和几色茶点，手里挥着一柄羽扇，在他对面坐着的，竟然是昨晚那个自称长沙人的中年男人。
照旧是着一身白衣的春阳，在风炉上烹着茶，还有昨天看见那个玩球的金黄色衣服男孩子，在默不作声地剥着栗子，还有那些随身小厮，在周围或站或坐。
我不敢从正门进去，连忙绕到侧门进后院。
桃三娘正在把一些新鲜刚下来的青橘子剥皮，见我来了，便把手上剥好的一个橘子肉给我：“怕酸吗？”
“三娘这是做什么？”我接过来橘子问。
“青橘皮切丝、焯水，晚上拌凉菜啊。”
“三娘，那元老爷又来了……”我讷讷地说。
“是啊。”她倒是不以为意：“来看东西的。”
“看什么东西？”我更奇怪。
“那个长沙人，有不少骨董玩意儿。”桃三娘自己也拈了一片橘肉进嘴，随即酸得眯起眼睛：“他手上戴的那串玉石珠子，据说是以前长沙国王棺材里拿出来的呢。”
我说爹渴得那样，把甜汤一口气都喝完了，娘就笑，说你爹就是这副蛮牛劲儿，我也笑说，弟弟可不要像爹一样，太淘气了我可管不住他。
吃完了饭，我到井边洗碗，乌龟伏在墙角，看见我就慢慢爬过来，我故意逗着它玩，把它翻过来，急得它四肢和脑袋都伸出好长，可就是碰不到地面，半圆的龟壳像不倒翁一样左右摇摆，我看着觉得很好笑，过了一会才重新把它正过来。
……不知道弟弟会是什么样的，会像爹还是娘？会不会淘气不听我的话？
其实我宁愿天天在欢香馆看桃三娘做菜，也不喜欢和街坊邻居的那些小孩玩，男孩子们都那么恶作剧，好了不起的样子，女孩们要不就是做针线女工，要不就凑在一块儿说一些无聊透顶的悄悄话……怪没意思的。
“桃月！出去跑了半天，还不快洗澡……”娘在屋里催我了，我赶紧答应去。
* * *
第二天下午，我闲晃到欢香馆的时候，看见了元老爷！
想是天气晴朗，他的身体也好多了，这会子正悠闲地坐在围栏边那最好的位置上，面前摆出一整套翠绿色晶莹剔透的茶杯子，和几色茶点，手里挥着一柄羽扇，在他对面坐着的，竟然是昨晚那个自称长沙人的中年男人。
照旧是着一身白衣的春阳，在风炉上烹着茶，还有昨天看见那个玩球的金黄色衣服男孩子，在默不作声地剥着栗子，还有那些随身小厮，在周围或站或坐。
我不敢从正门进去，连忙绕到侧门进后院。
桃三娘正在把一些新鲜刚下来的青橘子剥皮，见我来了，便把手上剥好的一个橘子肉给我：“怕酸吗？”
“三娘这是做什么？”我接过来橘子问。
“青橘皮切丝、焯水，晚上拌凉菜啊。”
“三娘，那元老爷又来了……”我讷讷地说。
“是啊。”她倒是不以为意：“来看东西的。”
“看什么东西？”我更奇怪。
“那个长沙人，有不少骨董玩意儿。”桃三娘自己也拈了一片橘肉进嘴，随即酸得眯起眼睛：“他手上戴的那串玉石珠子，据说是以前长沙国王棺材里拿出来的呢。”
“噢，是卖骨董玩意儿的……”我知道骨董是什么，江都一带自古繁荣兴盛，常年能看见那些走街串巷，专门收人家里玩意儿的人，街上也有专卖这一类物件的地摊或店面：“他有很多宝贝咯？”
“可能是吧，”桃三娘对这个似乎没一点兴趣，手里不停地收拾青橘皮。
“生橘皮苦苦的，能做菜吃？”
“嗯，焯水之后，还得泡一两个时辰，做菜之前还得再烫一次水，用蜂蜜浸上，才能保证去掉苦味，然后把蜂蜜和花雕、盐、酱油腌制牛肉条，炒熟出锅以后，配上蜜浸的青橘皮丝，撒上炒白芝麻，味道就好了，还能清气化痰。”桃三娘一边把橘皮切丝，一边跟我说。
“哦，改天我也给爹娘试试。”我雀跃道。
“桃月儿真孝顺。”桃三娘夸我。
这时屋里的小厮过来传话：“老板娘，我们老爷有请。”
“来了。”桃三娘答应一声，洗干净手去了。
我好奇，便又像上次那样扒在门边偷看里面人举动。
只听那元老爷对桃三娘说道：“今晚在你这吃顿便饭，就不要像上次那样大费周折了，就拣你几样拿手菜来尝尝，这位朋友从长沙来，楚人嗜辣，你也做两个辣菜吧。”
“是，大人。”桃三娘笑着点头。
那长沙人却笑道：“老板娘的手艺了得，昨晚已经领教过了，虽做的手法都不是地道辣菜，但滋味火候都没说的。”
“哦？是什么菜？”元老爷来了兴致。
“骨头肉和如意圆子。”
“那今晚再做来试试。”元老爷吩咐道，然后回头问旁边那不作声的黄衣少年：“吾月，第一次带你来着，你想吃什么？点个菜名。”
黄衣少年抬眼看了桃三娘一下：“鲤鱼。”
“嗯，”元老爷略点头，随手端起面前的茶杯饮一口茶，忽然想起什么：“老板娘辛苦了，坐下喝一杯茶？……春阳，上茶。”
“是，老爷。”
元老爷不由桃三娘分说，就命春阳倒茶，桃三娘不坐，那春阳从旁边另拿了一只店里的瓷杯，给倒上茶并奉至桃三娘手中，元老爷抬手作请：“老板娘请尝尝，这是运来惠山泉水所泡的六安瓜片。”
桃三娘细细饮过，又端详杯中，笑道：“果然是汤色宝绿、香气清高，不带梗、芽，雨前上品。”
我不是很听的懂桃三娘的话，但元老爷一脸惊讶：“想不到老板娘不但厨艺精通，还很懂茶味，实在是失敬！”
桃三娘谦虚笑笑，没说什么。
“可能是吧，”桃三娘对这个似乎没一点兴趣，手里不停地收拾青橘皮。
“生橘皮苦苦的，能做菜吃？”
“嗯，焯水之后，还得泡一两个时辰，做菜之前还得再烫一次水，用蜂蜜浸上，才能保证去掉苦味，然后把蜂蜜和花雕、盐、酱油腌制牛肉条，炒熟出锅以后，配上蜜浸的青橘皮丝，撒上炒白芝麻，味道就好了，还能清气化痰。”桃三娘一边把橘皮切丝，一边跟我说。
“哦，改天我也给爹娘试试。”我雀跃道。
“桃月儿真孝顺。”桃三娘夸我。
这时屋里的小厮过来传话：“老板娘，我们老爷有请。”
“来了。”桃三娘答应一声，洗干净手去了。
我好奇，便又像上次那样扒在门边偷看里面人举动。
只听那元老爷对桃三娘说道：“今晚在你这吃顿便饭，就不要像上次那样大费周折了，就拣你几样拿手菜来尝尝，这位朋友从长沙来，楚人嗜辣，你也做两个辣菜吧。”
“是，大人。”桃三娘笑着点头。
那长沙人却笑道：“老板娘的手艺了得，昨晚已经领教过了，虽做的手法都不是地道辣菜，但滋味火候都没说的。”
“哦？是什么菜？”元老爷来了兴致。
“骨头肉和如意圆子。”
“那今晚再做来试试。”元老爷吩咐道，然后回头问旁边那不作声的黄衣少年：“吾月，第一次带你来着，你想吃什么？点个菜名。”
黄衣少年抬眼看了桃三娘一下：“鲤鱼。”
“嗯，”元老爷略点头，随手端起面前的茶杯饮一口茶，忽然想起什么：“老板娘辛苦了，坐下喝一杯茶？……春阳，上茶。”
“是，老爷。”
元老爷不由桃三娘分说，就命春阳倒茶，桃三娘不坐，那春阳从旁边另拿了一只店里的瓷杯，给倒上茶并奉至桃三娘手中，元老爷抬手作请：“老板娘请尝尝，这是运来惠山泉水所泡的六安瓜片。”
桃三娘细细饮过，又端详杯中，笑道：“果然是汤色宝绿、香气清高，不带梗、芽，雨前上品。”
我不是很听的懂桃三娘的话，但元老爷一脸惊讶：“想不到老板娘不但厨艺精通，还很懂茶味，实在是失敬！”
桃三娘谦虚笑笑，没说什么。
作者：左顾没右盼 回复日期：2008-8-2 11:29:00
哇。姐姐也知道六安瓜片呢。我就是六安滴~~
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我本身每天都要喝茶的，饮料里面最爱茶，绿茶、乌龙茶和普洱茶，都喝～～～
哇。姐姐也知道六安瓜片呢。我就是六安滴~~
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我本身每天都要喝茶的，饮料里面最爱茶，绿茶、乌龙茶和普洱茶，都喝～～～
作者：70queen 回复日期：2008-8-2 15:43:00
楼主太强大了……
嗯，想问一下你的这些菜谱是合理想像的，还是确实是某本菜谱上的？
很想真的做一做。
——————————
谢谢，文里的大菜、小菜、点心等，基本都是古代菜谱记载的，甚至芙蓉肺那样繁复的菜也是确实存在的～
楼主太强大了……
嗯，想问一下你的这些菜谱是合理想像的，还是确实是某本菜谱上的？
很想真的做一做。
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谢谢，文里的大菜、小菜、点心等，基本都是古代菜谱记载的，甚至芙蓉肺那样繁复的菜也是确实存在的～
只是这些古代菜谱的菜式，有时会出现记载不清的地方，我才会加上一点合理的材料润色
骨董即是‘古董’～
古人其实都称为骨董，今人不解其字，才多改为古董
古人其实都称为骨董，今人不解其字，才多改为古董
“元大人，”那长沙人轻咳一声，像是把话拉回正题：“这普通的金银器皿、琉璃玛瑙都是俗器，您自然是看不入眼的了，不过我手上倒还有一件东西，可请大人过目。”
他这么说的时候，我才注意到，原来他面前的桌上，摆着一些大大小小的物件，远远望去，有的发出金铜光泽的，有的五颜六色，但看不清都是什么。
桃三娘这时便托辞往后院来了，见我躲在那看，她也没制阻我。
“噢？赵先生过谦了，先生见识不凡，手上骨董件件皆是珍品，请不吝赐教才对。”元老爷说话时，语调是不紧不慢的。
“好，东西就在我所住的客栈房间里，因为精致纤巧，不敢随意带在身上，大人在这略等一等。”那长沙人说完，便起身走了。
元老爷还提醒他收好桌上那几件宝贝，但他只是笑笑说，元大人何等身份之人，这几件东西就算摆在这里，相信也绝不会出任何纰漏的，就给大人暂且把玩也好。
待他走了，只见那春阳坐到桌子上，手里拿起一个五颜六色的碗说道：“这种样子的琉璃碗，吾月前几日不是才失手打碎了一个。”
元老爷笑笑：“此人削颌鹰眼，前额微凹，猪嘴獠牙，却打扮一副仙风道骨之貌，能言善辩，绝非善辈呀。”
“那大人为何还与他结交？”
“呵，你这小儿当然不懂，我在京城为官多年，什么样人没见过，又如何怕他什么？这人倒卖骨董玩器，已是此中行家，手里必有奇货，我不过择我所需之物罢，他能与我何干？”
我不敢再偷看，他们说的话我几乎都听不很明白，只是觉得背脊阵阵发寒。
一回头，就看见桃三娘已经又开始忙碌着开始做菜了，正在砧板上切着一块猪肉。
我在旁边看着，只见她把肉切成大小相等的小方块：“三娘，这是做什么？红烧肉？”
“当然不是，红烧肉得是花肉啊。”桃三娘切完了肉，又转身到厨柜子里找出几个小罐子，用勺分别舀出松仁、椒盐、豆酱等料，腐干切丁，再剁碎一大把红辣椒，最后一起调匀。
他这么说的时候，我才注意到，原来他面前的桌上，摆着一些大大小小的物件，远远望去，有的发出金铜光泽的，有的五颜六色，但看不清都是什么。
桃三娘这时便托辞往后院来了，见我躲在那看，她也没制阻我。
“噢？赵先生过谦了，先生见识不凡，手上骨董件件皆是珍品，请不吝赐教才对。”元老爷说话时，语调是不紧不慢的。
“好，东西就在我所住的客栈房间里，因为精致纤巧，不敢随意带在身上，大人在这略等一等。”那长沙人说完，便起身走了。
元老爷还提醒他收好桌上那几件宝贝，但他只是笑笑说，元大人何等身份之人，这几件东西就算摆在这里，相信也绝不会出任何纰漏的，就给大人暂且把玩也好。
待他走了，只见那春阳坐到桌子上，手里拿起一个五颜六色的碗说道：“这种样子的琉璃碗，吾月前几日不是才失手打碎了一个。”
元老爷笑笑：“此人削颌鹰眼，前额微凹，猪嘴獠牙，却打扮一副仙风道骨之貌，能言善辩，绝非善辈呀。”
“那大人为何还与他结交？”
“呵，你这小儿当然不懂，我在京城为官多年，什么样人没见过，又如何怕他什么？这人倒卖骨董玩器，已是此中行家，手里必有奇货，我不过择我所需之物罢，他能与我何干？”
我不敢再偷看，他们说的话我几乎都听不很明白，只是觉得背脊阵阵发寒。
一回头，就看见桃三娘已经又开始忙碌着开始做菜了，正在砧板上切着一块猪肉。
我在旁边看着，只见她把肉切成大小相等的小方块：“三娘，这是做什么？红烧肉？”
“当然不是，红烧肉得是花肉啊。”桃三娘切完了肉，又转身到厨柜子里找出几个小罐子，用勺分别舀出松仁、椒盐、豆酱等料，腐干切丁，再剁碎一大把红辣椒，最后一起调匀。