2000吨政府储备冻猪肉正在武汉120家超市投放。7月17日一大早，长江日报记者赶赴多家超市探访，质优价廉的政府储备冻猪肉受到市民追捧。
9点，长江日报记者赶到中百仓储（杨汊湖店），和很多顾客一样，记者扑了个空。“早上七点半开门，不到一个小时就卖完了350公斤的冻瘦肉和冻肋排”。超市店长龚炜告诉记者，18日，超市精瘦肉、五花肉和肋排的进货量将增加5倍，确保市民采购需求。
10点左右，中百仓储（唐家墩店），政府储备冻猪肉也几乎销售一空，仅有少量精瘦肉还在售卖。超市售卖的鲜五花肉28.99元／斤、肋排45元／斤、精瘦肉34.99元／斤；而另一边，政府储备冻五花肉售价19.5元/斤、冻肋排23.8元/斤、精瘦肉16元/斤。
12点，武商超市（胭脂路店）共售卖政府储备冻猪肉395公斤。店长罗群介绍，早上9点，就有50多位顾客在排队购买。“超市仓库里共有近2000公斤的储备量，我们会随时补货。”
“政府储备冻猪肉的价格怎么比鲜肉便宜那么多？储备肉‘靠得住’吗？”记者在采访中也了解到，部分市民对于政府储备肉的价格、质量仍有疑虑。
长江日报记者就此采访了市商务局相关负责人和武汉市副食品商业储备有限公司总经理龚余万，他们在采访中表示，政府储备冻猪肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的健康肉品，消费者可放心购买。
问：我们买的冻猪肉从哪儿来？
答：此次投放市场的均为进口猪肉
储备肉是政府用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。新冠肺炎疫情期间，为保障市民对于肉类的需求，我市共投放了9500余吨政府储备冻猪肉。近期再次投放2000吨政府储备冻猪肉，全力保障汛期武汉市民的菜篮子供应。
我市的政府储备冻猪肉集中存放于江夏的梁子湖水产冷库中心。从货源上看，我市的政府储备冻猪肉既有来自德国、丹麦等国的进口猪肉，也有来自中粮集团、双汇集团、北京大红门、云南森汇等国内重点肉类食品集团的精品猪肉。
此次投放市场的2000吨政府储备冻猪肉均为进口猪肉。政府储备猪肉实行常年储备、定期轮换制度，进口冷冻猪肉的存储期为一年半至两年，国产冷冻猪肉的保质期为一年至一年半。目前，我市共有政府储备冻猪肉6000余吨，近期还将补充5000吨，确保我市政府储备猪肉量保持在9000吨以上。
问：冻猪肉的价格为什么更便宜？
答：大宗收购价格较低
冻猪肉价格较低的原因主要有两点：一是储备冻猪肉属于政府储备，通过大量收购而来，因为是大宗收购，价格自然低些；二是收购时机有较大弹性，可以选在市场价格低的时候收购。同时，政府储备冻猪肉入市均按照低于市场零售价和“平进平出”的原则，主要目的是为了稳定市场，所以价格也不会高。
长江日报记者了解到，因政府储备冻猪肉价格低廉，为防出现恶意购买和囤积，此次投放的政府储备冻猪肉只在线下门店进行零售，禁止团购和线上销售，每位顾客每次购买冻猪肉一般不超过3公斤，不售卖大户，不整箱整件售卖。
（120家超市名单详见>>>）
记者：张维纳 视频：熊丽
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记者高勇 摄
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制图：胡欣
整理｜陈智 制图｜胡欣
今天白天，武汉市有阵雨，局部地区雨量可达中等强度。今天夜间到明天，预计市内有大到暴雨发生，并伴有雷电，预计最高气温会下滑至26℃～27℃，最低气温会跌至20℃出头。
长江日报出品 来源：长江日报 新华社 人民日报等 音频：叶凤 编辑：叶凤 校对：张莹莹
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