莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨
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图文 ∣ 小面姨
要问全国好酒哪里找?除了云贵川一带,那应该就是“两湖”了,湖南和湖北的人都爱喝酒,要说酒量的话,应该是湖北的酒量要好上一些,但要是说白酒,我估计两地还真是不逞多让,今天笔者就带大家来看看,两省的代表酒哪个更胜一筹。
湖南代表酒:酒鬼酒
香型:馥郁香型
产品最高级别:优级
酒厂历史:1956年
所谓二者为兼,三者为馥,酒鬼酒的馥郁香型,指的就是具有浓、清、酱三种香型的基础风味,一口三香,前浓中清后酱,就是酒鬼酒口感上最大的特点,酒鬼酒2021年销售总额约34亿元。
湖北代表酒:白云边
香型:兼香型
产品最高级别:优级
酒厂历史:1952年
浓酱兼香型白酒,指的是具备浓香型和特香型的基础风味,在口感上,白云边在两种香型的调和上比较协调,浓香的绵甜和酱香的醇厚组合起来很顺口,2021年销售总额约61亿元。
说到这里,综合评价下来似乎是白云边更胜一筹,除此之外,除了“带头大哥”之下,两地也有不少的小弟跟在后面,最惨的莫过于湖南的武陵酒,湖北的黄鹤楼。
湖南武陵酒
武陵酒是湖南的一款酱香型白酒,当年可是与贵州茅台,四川郎酒号称“茅武郎”,只是茅台成了酒界大哥,郎酒重回了“百亿俱乐部”,武陵酒却逐渐沉寂了下去。在上世纪六十年代,茅台的产量比较低,酱酒市场上的供需关系非常紧张,于是很多地方都到茅台酒厂学习,试图打造“本土茅台酒”,武陵酒就是这一时期的产物,曾跻身全国十七大名酒之列,可惜后面多次“易主”,最终难以走出当地。
湖北黄鹤楼酒
类似与武陵酒一样的起源,黄鹤楼的前身是山西汾阳迁过来的老天成酒坊。黄鹤楼也是中国十七大名酒之一,酒体清澈透明,入口绵柔醇厚,一开始是大多数酒友中的“良心酒”,凭借着质量和定价的优势成为了火极一时的存在,可惜为了发展走了歪路,将重心放在了包装上,并且定价还不统一,最终被白云边等酒远远的甩在了后面。
其实,在全国的酿酒界中,像武陵酒,黄鹤楼这样的酒还有很多,上有泰山压顶,自己很难超越,真的可以说生不逢时。就拿贵州来说,贵州茅台一骑绝尘,导致其他酒难以“出人头地”,比如贵州的汉董大师酒。
省内低调派——汉董大师酒
这款酒是茅台老厂长李兴发的亲传弟子亲自酿造勾调,无论是酒质还是口感都是佳品,同样的优级酒,在当地酱酒圈中已经小有名气,但是由于老一辈人对传统的坚持,让这款酒在宣传方面确实不如人,至今仍然只在部分酱酒爱好者中流传,凭借的就是这款酒入口爆香,醇厚自然,没有新酒的刺激,酒液入口,一线下喉,浓郁的酱香就会席卷全身的口感,是一款不错的茅味酱酒,最重要的是价格仅仅一百多,是很多酒友喜爱的口粮酒。
每个地方都有每个地方的特色,就像酒一样,往往代表的是这块土地浓郁的民族文化,各位朋友,要是你的家乡也有一样的酒,欢迎在评论区留言与大家分享交流。
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