吃辣的比拼，我国一些能吃辣的省份各自都是不服，最后这场“辣度比拼”也没有个明确的结果。不过我国能吃辣的那几个省都是得到公认的，每每提到想到的第一句话，肯定能吃辣。在小时候就听过一句老话，湖南人怕不辣，四川人不怕辣，贵州人是辣不怕，这就有网友表示不同意了，这句话里怎么能少了江西呢。
湖南吃辣登顶榜首，贵州第二，四川和重庆并列第三，江西、湖北者分别排在了第四、第五位，不过很多的网友表示不认同，这些能吃辣省份的人们都觉得自己应该排在第一，也就有了现在最近一次的比拼。
湖南本身的辣味发展也是有许多是显得很与众不同的地方，比如说是一些很喜欢吃辣的城市来说，有的城市吃辣的程度是让许多外地人都无法接受的，甚至是难以理解的，所以还是来看看3个湖南最爱吃辣的城市
湘潭这个城市是非常喜欢吃辣的，其中最具代表性的一道菜就是极品剁椒鱼头，邵阳的辣度堪称是重辣，长沙人爱吃辣是全国闻名的，让人感觉到是不比成都和重庆人差的，其城市最具代表性的一道菜就是麻辣子鸡了，其辣味是让本地人吃得很高兴，但让外地不吃辣的人看来，却是感觉不可思议的。
湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，如果你去过湖南的居民区，走在小巷中你就能闻到家家户户四溢飘散的浓浓辣味，问着就要流口水。湖南吃辣椒最厉害的要数邵阳、娄底一带，一道干锅野兔不知道辣到了多少迎辣而上的勇士。
同其他省不一样，黔人食辣，讲究的就是一个“纯”字，没有五花八门的作料，吃的都是生辣椒，直接碾细了吃。
当下在对贵州的城市发展内看来，吃辣是一种文化，要是来到这里旅游，许多游客都能深切的感受到这里的辣椒文化是多么的突出了，而且在对于当地的人看来，吃辣就是一件很普通的事情，根本就没有多少人觉得奇怪，反而是变成一种生活习惯了，所以在对贵州的人看来，吃辣已然是成为了一种生活方式了。
在贵州人的家里都备有四份辣，辣椒粉、油辣椒、糟辣椒、干的红辣椒，贵州也是我国辣椒产地，在贵州家家户户基本都挂有辣椒，有名的“老干妈”就出自贵州。贵州的辣种类十分的齐全，吃过贵州辣，总能让人刻骨铭心。
说到四川和重庆的美食，大家都能想到川菜和火锅，在川渝吃饭，不管炒什么菜都喜欢在里面加辣椒，可谓是一日三餐无辣不欢啊。
网上有着一句话，在川渝吃火锅微辣是对你最大的容忍，点鸳鸯服务员都会笑你的。要是不习惯吃辣的，第二天保证经常往厕所跑，小编深受体验过。在巴蜀的菜桌上，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。
我国的江西省和湖北省也是吃辣有名的省。
江西辣的还藏在粉中，抚州泡粉、萍乡炒粉、南昌拌粉。城市的不同，人们对粉的喜爱也不同，不过相同的是放辣椒的手法，无论你是怎么样吃粉，吃什么粉，都不会少了一勺红彤彤的辣椒，江西人对粉是偏执，那对辣椒就是是日常了。
江西藏着鄱阳湖，鄱阳湖鱼米肥硕，景色秀美，每年都有很多人前往旅观光。吃惯了海鱼的小伙伴不妨去尝尝新鲜的湖鱼，鄱阳湖的鱼鲜美独成一味。油淋清蒸、酱爆特烤都是难得的美味。就算鱼是平平淡淡的做，里面也少不了辣椒的身影，辣椒的参与，让新鲜的湖鱼在味道上得到了极大的升华。
喜欢吃辣的人想必去到商店都会买上一包泡椒鸡爪吧。泡椒鸡爪正是出自江西，在江西萍乡市是最能吃辣的，那里的人们煮粥、炖汤都要放辣椒。湖北人喜欢将辣味融入卤味当中，在全国有名的绝味鸭脖和周黑鸭就源自于此，湖北的鸭脖辣得你视线模糊，可越辣越想吃。
恩施人对酸汤鱼的情感极深，丝毫不让贵州人。靠山吃山，靠水吃水，恩施风物极其丰富。
红红的油、酸酸的汤、嫩嫩的鱼，一锅麻辣、酸汤、嫩味的酸汤鱼，令我胃口大开，也使得我在面对各种锅子的时候，忘却了“要减肥的决心”，如恩施腊猪蹄、蒜叶牛肉丝、鸡肉锅等。
对于我国这些有名的吃辣省份大家怎么看？