你是不是每次跟着教学视频做烘焙，
都是眼睛学会了，手却跟不上？
明明材料准备齐全，做出来的却总不是那个味！
小z今天带大家揭秘烘焙大大的美味秘诀。
1.材料的精准拿捏
有多少人在视频跟做时都是用眼睛丈量克数的？或是准备一个计量仪称所有材料？大大们说了，精准的准备好每一份材料，是做好烘焙的第一步！你以为差几克面粉没关系，但殊不知，这里差几克，那里多几两，最终的味道当然也就差强人意了！
下面这些计量工具赶紧准备起来～
Soehnle 烹饪星加重勺
点击图片购买
▲电子计量勺可以精准把握刻度，精准测量微小量。这款称重克数范围：0.1g～500g。头部勺子可以拆下来清洗。
SW 计量勺
点击图片购买
▲有些教学视频里计量是以茶勺、汤勺为单位的，特别是在一些欧美美食博主的教学视频中尤为常见，所以这样一套计量汤勺也非常有必要准备哦。这套可计量1勺、1/2勺、1/4勺、1/10勺。
Etekcity 食品厨房秤碗
点击图片购买
▲这款厨房电子秤有多重测量维度：盎司、磅、克、毫升)，液态、粉质、固态都可以测量，称重范围：1g～5000g。
岩崎 刻度量杯红色
点击图片购买
▲带有多种单位刻度的量杯，鹰嘴式设计，倒东西时不益撒漏，大口直径很好清洗，而且这款可以放进洗碗机清理。
2.运用好硅胶材质工具
硅胶材质的工具具有柔软、不粘锅、清洗方便的特性，好的硅胶材质还可以抗菌，环保级硅胶厨具被用于烘焙和面食制作。
那你知道烘焙中都会用到哪些硅胶工具吗？
6件套硅胶厨具
点击图片购买
▲这套硅胶厨具对高温、油脂、酸性都有很强的抵抗力，硅胶刮刀、硅胶铲、硅胶刷，不同大小一次性备齐。
YOSHIKAWA 硅胶垫
点击图片购买
▲带刻度，更好塑形。防滑，大力揉面不怕移位。硅胶材质不沾面粉。耐高温，抗菌，方便清洗。可卷曲，好收纳！
3.保证材料的精细
很多烘焙新人会认为反正都是把材料搅拌，所以过筛不重要。但其实正是过筛这小小一步，影响了最终饼干或蛋糕的口感！
快来选择一款好用的过筛工具吧～
Morfakit 手动按压面粉筛
点击图片购买
▲这款过筛器带有手动按压装置，通过调整手部按压装置就可以实现一手倒入面粉，一手直接过筛。使得过筛过程更顺畅，更快速。
Hviww 精细网眼过滤器
点击图片购买
▲烘焙时为了保证食材的精细口感，除了面粉，其实液体材料也是需要过筛的，这一点往往会被烘焙新手忽略。这款过筛网相比较于不锈钢材质，更适合用于液体的过筛，可以更精细的过筛液体残渣。
5.更细致的处理蛋液
鸡蛋是烘焙离不开的材料，不论蛋液是否需要打发，更准确的处理蛋液都是保证烘焙成果至关重要的一步！
这些工具都能够帮助大家更好的处理蛋液？
Bosch 博世 手持式搅拌器
点击图片购买
▲颜值很高，有人称它为打蛋器界的“爱马仕”。声音非常小。共有5个档速，打发速度很不错，根据打发需求自行调节。除了打蛋头，还送一对搅面棒。
dreamoncloudy 蛋黄分离器
点击图片购买
▲利用工具可以更快、更完整的分离蛋黄蛋清。
6.创意模具
烘焙大大们还有一点很神奇，就是他们总能发现一些新奇有创意的模具！当别人都还在做传统长条布朗尼和圆形蛋糕时，大大们已经在做各种创意图形的面包和饼干啦~
快来看看小z给你们找到哪些创意模具吧～
CAKELAND 萌熊创意面包模具
点击图片购买
▲长方形面包模具是利用率很高的一款模具，可以用来制作吐司、布朗尼等长方形面包。带盖的设计可以更好的保护面包表面的均匀受热，这一点在吐司面包的制作中尤其重要。不同大小尺寸选择。
cotta 兔子创意模具
点击图片购买
▲这款模具除了底部可以脱离方便脱模外，。
Channel V 3D 马里奥饼干模具
点击图片购买
▲电子计量勺可以精准把握刻度，精准测量微小量。这款称重克数范围：0.1g～500g。头部勺子可以拆下来清洗。
7.其他秘密武器
除了上面那些小秘诀之外，小z还偷偷发现大大们在用下面几款好物！
一般人不告诉的，快偷偷买起来～
Nagao 钢琴线切割刀
点击图片购买
▲奶酪和黄油是烘焙中常用到的材料，琴线式切割刀更卫生，更好的保证剩余材料味道。
YOSHIKAWA 黄油收纳存储盒
点击图片购买
▲黄油的切割和储存一步到位。干净卫生，方便取拿。
Skater 斯凯达 热三明治机
点击图片购买
▲插播一个超可爱三明治机，早上时间紧张没精力搞烘焙的，可以直接入手这个，简单几分钟就可以搞定颜值高又美味的早餐。
套装推荐
各位萌新们如果觉得一件件准备没有头绪的话，也可以直接入手套装，一次性get基本工具，快速上手。
MasterClass Smart Space 模具7件套
点击图片购买
YUNRUI-SS 蛋糕烘焙 185 件套装
点击图片购买
从今天开始你也来一起爱上烘焙吧，评论区分享你的第一个烘焙作品，小z会为你点赞的~
相关阅读
内部员工的黑五购物车| 滑雪装备
外套| 内搭| 卫衣| 鞋靴| 包包| bra
咖啡| 办公室好物| 运动手表| 男士营养
高颜值水杯| 文具| 圣诞日历| 复古手表
乐高| 卡西欧| 斯凯奇| Neuriva| 帽子
STEAM玩具| 潮玩| 清洁好物| 保温杯
钻石| 珍珠| 家居| 脱发| 王室同款
*海外购受汇率等因素影响，价格可能出现浮动，以页面价为准。