こんにちは
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“周三不喝酒,人生路白走。”
平日休息的时候,除了健身、吃饭、或者直接回家休息等等,相信有一部分人会选择小酌一下,或独饮、亦或者约上三五好友一起。
中国的酒文化至今也有几千的历史,黄酒算得上是世界上出现最早的一种了,而日本的清酒正是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。清酒是一种酿造米酒。好的清酒,从选米、选水开始就极为讲究,日本清酒分为大吟酿、吟酿、纯米酒和本酿造酒等几种等级,其中大吟酿酒是清酒中等级最高的。
z记小酒馆,近日上新!
小z借着这次机会来带大家探探店~
『 纯米大吟酿 』
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大吟酿中精米步合可以达到50%以内,几乎只保留了精米的精髓部分,淀粉含量更高。
银盘酒造酒厂位于富山县黑部市,全链造酒均使用纪别川温泉的纯净水,这一款口感浓郁,香气也很浓郁,入口很舒服。
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银盘酒造 纯米大吟酿
日本清酒五大酒庄之一,清酒第一大品牌。白鹤清酒没有辛辣的刺激感,15-17度左右,酒中米香浓郁,细腻柔和,回味悠远绵长,
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白鹤 大吟酿 1800ml
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白鹤 大吟酿 SWEET EDITION 甜口
甜口也非常适合女生和刚开始接触清酒的人群。
中野BC在日本的知名度很高,以日本富商纪伊国屋文左卫门命名的纯米酒还曾在全球酒类品鉴会IWC上荣获金奖,入口口感柔和。
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中野BC 大吟酿(纪伊国屋文左卫门) 黑色酒精度16%
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中野BC 大吟酿(纪伊国屋文左卫门) 白色酒精度15%
『 纯米吟酿 』
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精米步合达到60%以内就可以算做纯米吟酿,相较于纯米大吟酿对于精米打磨加工的程度来讲稍低一点。
梅錦山川创业于1872年,是一家位于日本爱媛县四国中央市的制酒公司。致力于酿造各种不同口感的日本清酒。
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梅锦山川 清酒 梅锦 纯米吟酿 原酒
淡淡的辛辣和淡淡的香气使其成为最受欢迎的清酒。属于全能酒,无论冷热口感都不错。
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梅锦山川 吟酿酒
醉心稻穗在2015酒杯美味清酒奖的主要类别中获得了“金奖”。作为餐酒是一款很不错的选择。
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纯米吟酿 醉心稻穗
松竹梅清酒在日本首屈一指的酿酒胜地,“伏见”酿造,领先的清酒酿造工艺,味鲜、味纯、醇厚,风味独特。也是一款全能酒,冷热都适合。
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松竹梅 大吟酿
佐佐木酒造位于京都,是一家百年造酒企业,一直坚持使用手工酿造方法和当地优质的地下水酿造,曾在IWC清酒赏中连续10次获奖。
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银盘酒造 纯米大吟酿
聚乐第是集好水、好米、好工艺三位一体的清酒中的艺术品。在低温下精心培育而成的特别的酒。享受果实般的吟酿香和高雅的味道。
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佐佐木酒造 古都 纯米吟酿
古都纯米酿有着淡淡的吟酿香,口感醇厚,入口清爽。
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高砂酒造 国士无双 纯米吟酿酒
高砂酒造位于北海道,有着120多年的历史。曾在全国新酒评估上获得金奖。国士无双采用步合达55%的高精米。华丽的柑橘系香味,是高砂酒造中美味和浓郁的人气No1 !
『 清酒酒具 』
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选好了今日饮酒后,小馆还为客人们准备了各式的酒具。不仅有套装,也有适合一个人小酌的酒器,喜欢喝冰镇口感的客人也可以选择能够冰镇的酒壶,酒壶的设计不会因为冰块的融化影响到饮用时的口感。选好了这些就快快入座吧~
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广田硝子 18681-GR 青竹酒器 套装 带盘子
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东洋佐佐木玻璃 清酒玻璃壶
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ADERIA 津轻玻璃 酒杯 4件礼品套装
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东洋佐佐木玻璃 日式酒杯 2件套装
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東洋佐々木ガラス 冷酒玻璃杯套装
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Hirota Glass广田硝子 日式和风手工玻璃酒器 提篮套装