作为新手小白想要入坑咖啡，奈何面对各种咖啡种类、咖啡器具不知道该如何选择，之前小Z为大家推荐过咖啡豆怎么选，感兴趣的下伙伴可以点这里查看👉：新手小白咖啡选购指南
入手了咖啡豆，就要到冲煮萃取的环节了，自己的咖啡自己冲！得心应手的器具该怎么选呢？
下面就给大家介绍一些实用好上手的咖啡器具，新手小白也可以直接入坑。
01
研磨器
手工冲煮咖啡的第一步就是使用研磨器来研磨豆子。
研磨程度：
冲煮器具不同，粉末和热水接触的时间及状态也不相同，所以冲泡方法和豆子的研磨程度需要搭配好。
■ 细研磨：推荐冷萃咖啡
比白砂糖细，比绵白糖粗一点。适合喜欢浅度烘焙的人用来做冷萃咖啡。
■ 中研磨：推荐滤纸冲泡咖啡
白砂糖般大小的颗粒，能很好地提取出豆子所具有的甜味、酸味、香味等，适合任何器具来冲泡。
■ 粗研磨：推荐法式滤压咖啡
咖啡研磨后的颗粒较大，溶解需要的时间会长一点，推荐使用令咖啡粉和热水直接接触的法式滤压壶制作。
工具推荐：
01
Kalita 咖啡研磨器
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▲转动手柄就能磨豆的“手动研磨器”。复古设计，磨豆顺畅，易于转动且省力，可以简单体验到磨豆的乐趣。
02
摩卡壶
摩卡壶是通过水沸腾时的压力来萃取咖啡，操作简单、方便，制成的咖啡香醇浓郁，且可以保留油脂，因此非常受欢迎。
▲摩卡壶内有三个空间，最底部的空间装水，中间装咖啡粉；最上层是装冲煮好的咖啡液，每层中间都有金属滤网。
▲将摩卡壶放置于炉上加热后便会产生水蒸气压力，使水上升经过中间的咖啡粉层，最后停留于最上层变成煮好的咖啡。
工具推荐：
01
Bialetti 比乐蒂咖啡煮壶
推荐：3杯容量
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▲意大利国民人手一个的Bialetti摩卡壶，经典的八角壶外形，历经百年历史，外形没有很多变化，却非常受欢迎。
▲分析一下它的热卖理由，我们不难看到，首先热源基本没有限制，明火、电炉、电陶炉都能用，甚至很多户外驴友们都会带着它，翻山越岭之间轻松享受一杯香浓、纯正的意式咖啡。而且食品级铝材质，超耐用！如果不丢弃，基本可以陪你一辈子！
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▲这款三色旗摩卡壶，ins博主人手一只，是值得收藏的款式，意大利国旗配色，致敬经典的8角造型，触感极佳，完全不会有刮手的感觉，非常平滑。3杯容量的大小是刚刚好的。
Tips：摩卡壶保养小课堂
1. 咖啡渍清洁：壶体清洁，你可用钢丝球或磨砂材质，不用怕磨坏，壶体材质很结实。意大利的老爷爷老奶奶都这么洗。
2. 上壶底部的橡胶圈和过滤片，需要拆卸清洁，尤其是橡胶圈，如果清洗不干净，在夏天非常容易发霉，你煮的咖啡就不好喝了。每次用过以后清洗干净一定要晾干在放回壶内。这样做还能有效防止橡胶圈老化哦
02
Alessi 铝制咖啡壶
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▲Alessi 家如马赛克一样层叠的「小鸡咖啡壶」，造型很别致，是和illy合作设计出的理想的咖啡壶，形状可以加强咖啡萃取的效果。这款咖啡壶是由导热性能较好的铝制作而成的，壶胆置于阶梯式的外形之内，经典的V形壶嘴，看起来就像是小鸡的嘴。这种形状能够在往杯子里倾倒咖啡的时候将壶内最后一滴咖啡都倒干净。
03
手冲咖啡
手冲咖啡一般由手冲壶、滤杯、滤纸几个部分组成。
手冲咖啡的灵魂在于它能让你在每次冲煮后都获得略微不同的口味：水温、闷蒸时间、水流大小、绕圈手法、注水的次数、研磨刻度等等，这些细节都是影响手冲咖啡风味的因素。
器具推荐：
01
Kalita蛋糕型滤杯
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▲蛋糕杯在世界各地的咖啡馆和家庭中随处可见。
Kalita蛋糕型滤杯的底部是平面且带有三个小圆孔，这个细节设计会影响水流，水可以更均匀地接触咖啡粉，稳定的萃取，口感均衡。新手必入。
使用方法：使用中细研磨的咖啡粉，闷蒸之后，在咖啡粉上进行画同心圆式注水。
02
Kalita咖啡滤纸 155张
wave波浪系列 1~2人用
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03
HARIO V60滴滤式过滤杯+量勺
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▲Hario V60滤杯是一款十分流行的冲煮器具，主要归功于它在咖啡比赛中的广泛使用，V60名字是源于它的形状——一个角度呈60°的圆锥形。
滤杯的锥形壁成60度角，确保了连续的流速。更大的出水孔，有更高的通水概率。
V60强调酸度和香气，能够表现出咖啡豆的风味。冲煮技术越熟练，得到的一致性就越强。
04
TAKAHIRO 滴滤咖啡壶
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▲手冲咖啡对于注水时的水流量、流速及走向有比较高的要求，所以必须要有专用的手冲壶来完成这个专项工作。
日本TAKAHIRO手冲壶，业内俗称“作弊壶”，水柱超细，出水稳定。即便是新手也如作弊一般稳稳操作。本周限时直降，入股不亏。
05
HARIO 珐瑯细口壶 BONA 800毫升
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▲可直接放在瓦斯炉上烧热水的HARIO 珐瑯细口壶，800ml大容量，兼容IH电磁炉。
06
HARIO 新款咖啡壶橄榄木 400毫升 2杯
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07
HARIO V60 云朵咖啡壶 600ml
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▲手冲爱好者必备云朵咖啡壶，外型圆滚滚很是讨喜，拿在手里每层云朵的流线，层层叠叠，手柄的弧度也十分趁手，上镜超美的。
08
HARIO 好璃奥 咖啡电子秤
称量范围0-2000g
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▲手冲界对于一杯好咖啡是有标准的，而要达到标准就要在一开始对水粉比有比较精准的控制。
09
Blue Bottle Coffee 咖啡入门套组
滤杯、过滤器、玻璃壶3件套
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▲Bluebottle的咖啡手冲套组，日本制，和他们线下咖啡店用的是一模一样的，内含一个滤杯、竹制过滤纸和一只玻璃咖啡壶。作为入门套装，非常适合想要开启手冲大门的朋友。
04
法压壶
法压壶也叫做法压滤压壶，冲茶器。
原理是用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。
法压壶的操作方便、简单、是出差旅行必备和办公首选。
01
Stanley 法压壶
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▲STANLEY是美国不锈钢保温杯的鼻祖，至今已有一百多年的历史。这款法压壶采用双真空绝缘设计，不仅可以焖煮咖啡，还可以保温保冷一壶多用。
02
HARIO 好璃奥 咖啡 & 茶壶 4杯用
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▲HARIO在日本是非常有名的耐热玻璃制造商。这款法压壶不仅耐 120°C温差，冷热皆宜，而且还拥有细密的滤网，让萃取更加的纯粹，壶身贴心地使用了刻度，如何控量，一目了然。要论实用器具，选它准没错！
05
家用咖啡机
家用咖啡机主要可以分为意式全自动咖啡机、意式半自动咖啡机、滴滤式咖啡机、胶囊咖啡机这四种。
01
德龙 Eletta Evo ECAM 46.860.B 全自动咖啡机
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▲全自动咖啡机不需要人手操作，能自动磨粉、填充咖啡和制作咖啡，放入咖啡豆即可享受咖啡，德龙这款咖啡机功能丰富，带奶泡系统，一键式制备卡布奇诺及意式浓缩(Espresso)，还有LCD显示屏和传感器触摸按钮，高科技满满。
02
Krups 克鲁伯 Nescafé Dolce Gusto Lumio紧凑型胶囊咖啡机
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▲如果你既想喝浓缩咖啡又怕麻烦，那胶囊咖啡机是最好的选择。只需要使用咖啡胶囊一键操作，就能享受到意式浓缩咖啡的美味。这款款咖啡机使用Dolce Gusto标准胶囊（雀巢多趣酷思）购买胶囊时认准这两个名称就不会买错。无需转换插头，国内大部分的接线板和插座都可以兼容。
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