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陈金火，男，台湾人，著名的食人魔。
2003年12月7日，陈金火将台中县女保险员施金池，性侵害后分尸炸食。
2012年12月21日，陈金火被执行枪决。
人类能有多变态，多邪恶？可能你没听说过这个案子之前，连想都想不出来。
该案的犯罪手法之血腥、变态，可以说是在亚洲犯罪史上前所未有的，其残忍程度比电影中的食人魔汉尼拔还要恶劣。
这起骇人听闻的分尸吃人案，发生在2003 年12月间，施姓女保险员前往台中县龙井乡陈金火开设的摩托车行洽谈保险事宜，却踏入陈金火与广德强师徒二人预设的死亡圈套。
陈金火
施女失踪后，“警方”调查她的下落，发现广德强曾拿着施女的计算机到电器行出售，“警方”循线追查，才查出施女被害经过。判决指出，陈、广两人都想“整”施姓女保险员。12月7日，广德强电约施女到陈的摩托车行，施女进入后，陈抓施女的手脚，广持绳勒昏施女，广对她进行性侵害。随后广用刀割施女的颈部，致其流血休克死亡，两人再合力将尸体肢解成30多块，弃置于化粪池内。该案侦破后，法医进行“人肉拼图”，目前只剩死者的子宫等女性特征部位，至今未寻获。
检察官在侦查时，陈金火与广德强二人，对于割人肉下锅烹煮并食用一事，陈金火全推给广德强。陈金火供称，广德强性侵害施女后，为了要毁尸灭迹，他则是帮忙先削下四肢的皮肉，两人是轮流使用槟榔刀、美工刀分尸，后来也是广德强将施女大腿等处的肉片拿去用平底锅油炸，叫他尝尝看。
恐怖电影《沉默的羔羊》在台湾上演。发生于去年年底的台中县女保险员分尸命案，一直矢口否认的主要疑凶陈金火昨日在台中地方法院被心理医生突破心防，坦承曾切下死者的肉炸来吃，并且将死者的皮包丢弃在化粪池内。他甚至还发出惊人之语称，“这次的肉比较不好吃”。由于陈金火非常狡猾，供词反复，全案至今仍有许多疑点等待厘清。
台中地检署表示，2003年12月7日晚，台中县女保险员施金池(27岁)在前往台中县龙井乡陈金火经营的摩托车行后失去行踪，家属向台中县警方报案。警方在2003年12月12日晚上到摩托车行搜索，在三楼水塔内发现装在塑料袋的尸块，经化验证实尸块为被害的女保险员。
警方将涉有重嫌的摩托车行老板陈金火带回调查侦讯，虽然警方握有多项证据，但陈金火不是避重就轻就是矢口否认。但鉴识小组在摩托车行浴室及绳索上面采集到的血迹，都验出死者的DNA。在物证齐全的情况下，陈金火终于无法狡辩，供称自己确实肢解了受害人的尸体，但否认杀害受害人，共犯广德强则坦承曾与陈性侵害被害人，但也否认杀人。
检警查出，被害的女保险员是与车行学徒广德强约好洽谈保险事宜，被害人不疑有诈，独自骑摩托车前往陈金火开的摩托车行。在这里，陈金火先用绳子勒昏施女，与广德强轮流对她进行性侵害后，再用刀械将女保险员杀害并予以肢解，子宫、胸部等女性性器官皆被丢弃，其它部位的尸块则用塑料袋包裹后置于水塔内。
警方指出，分尸案主要疑凶陈金火冷静残酷，到目前为止，他仍一再否认杀害施女，但人证物证明确显示整个案子就是他干的。其中人证部分，其徒弟广德强向警方坦承，他曾眼见陈金火勒毙施金池，而且强拖上二楼。在物证部分，一、施女的尸体在陈金火摩托车行三楼屋顶下的水塔内发现；二、警方从装尸块的塑料袋上清楚采得陈金火的指纹；三、施女的手提电脑及行动电话，陈交由广德强变卖后瓜分；四、施女遇害后，陈曾用她的手机打过电话，通联纪录被警方查获。
台中地检署经过两个多月的搜证调查，这起震惊社会的重大刑事案在今年2月6日侦查终结。检察官已将两名疑凶陈金火及广德强依杀人罪等罪名提起公诉，对陈金火(39岁)求处死刑，学徒广德强(20岁)以共犯为由被求处有期徒刑20年。
现场搜获多个女用皮包
警方因此决定追查另外三起命案是否也与陈金火有关
据悉，警方在搜查过程中，在陈金火住处储藏室内发现肉屑残骸，怀疑受害人是否遭到烹煮，不过由于肉屑已煮熟无法进行DNA检测。而陈金火落网后，曾一度向妻子承认自己吃下人肉，但面对警方随即又全部否认，直到法官请来精神鉴定单位协助，才首度突破陈金火的心防。陈金火承认，曾协助广德强将死者身上的肉一片片割下来，并尝试炸来吃。警方怀疑陈金火将剩余尸块丢入化粪池，因此决定挖开化粪池，寻找其它证物。
昨日，警方鉴识人员在化粪池内共取出4个水桶的命案相关证物，其中包括被害人保险公司服务证、身分证、皮包、两条长裤、一把美工刀、女性上身内衣、以及数块大小不一的尸块。
由于除了施女的遗物外，警方还寻获其它的女用皮包，因此警方决定将持续追查12年前许姓女大学生失踪案，及1995年简姓女保险员陈尸大肚山、大里王姓女保险员命案，是否也与陈金火有关。
警方表示，血案共犯广德强的供词没有太大变化，始终坚称陈金火是主谋，但陈金火就显得相当狡猾，不但供词反复，防御心也很强，经常混淆案件侦办的方向。
自从2003年12月12日找到被分尸的施姓女保险业务员后，到21日为止警方已陆续找到3把刀，分别是1把槟榔刀，两把美工刀，其中1把美工刀昨日在化粪池被寻获，至于哪一把刀是真正的凶刀，仍有待进一步化验之后才能判定。根据陈金火的说词，槟榔刀是由共犯广德强协助分尸的凶器，他拿的是美工刀。
心态分析
吃人肉可能害怕冤魂缠身
警方强烈怀疑疑凶陈金火涉嫌吃人肉毁灭证据。通常保持冷静的杀人犯在杀人之后，多半是计划性分尸居多，但有些凶手在分尸后，又将尸块吃下肚，据犯罪学者分析，陈金火有可能是想毁灭证据，或害怕死者冤魂缠身。
据学者分析，杀人犯会有分尸的动机，通常有两种情形：一种是和被害人有深仇大恨；另一种是想毁灭证据，也有少数的杀人犯会以吃人肉的方式毁尸灭迹。学者表示，凶手可能是害怕冤魂缠身，这可能与宗教信仰有关。
而杀人案通常分三种，情杀、仇杀或财务纠纷，有些杀人犯还会有周期性的杀人行为，专家对女保险员分尸命案及12年前发生在同一地点的女大学生命案分析，陈金火很有可能涉嫌连续杀人。如果杀人犯会因为累积以前的犯罪经验来杀人，依照专家的推论，目前刚好是10年之内的犯罪周期。究竟陈金火是不是连续杀人魔，警方仍在寻求证据，进行调查。
精神鉴定
反社会人格但没有精神病
食人魔陈金火被羁押4个多月来，在看守所异常沉默，面对警方时情绪也冷静镇定，到底是怎样一种冷酷的性格？法官委托多名医学界人士组成鉴定小组进行了解，他们一致认为陈金火没有精神病，但供词真假有待理清。
据陈金火自述，小时候，父母一吵架动不动就打他，让他没有安全感。他还经常到田里抓田鼠，更自己用刀把手割到流血，用鲜血味引诱田鼠上钩。专家认为，陈金火的童年生活导致他性格偏差，为达目的不择手段。
专家指出，接受鉴定的过程中，陈金火大体上很合作，看起来没有压力也不紧张，即使谈到杀害女保险员时，依旧十分镇静，对自己的罪行也没有罪恶感，属于反社会人格。最后，专家们一致表示，陈金火确实没有精神病。因此，他的所做所为，更让人毛骨悚然。
2003年12月7日，台中县女保险员施金池到陈金火的摩托车行谈保险，从此一去不回。
2003年12月12日，警方经过彻夜搜索，在陈金火的摩托车行水塔内发现尸块，陈金火被依杀人罪移送法办。
2003年12月16日，共犯广德强被法官裁定羁押，广德强承认与陈金火轮流性侵犯被害人，但是否认杀人。
2004年2月6日，检察官求处陈金火死刑，广德强有期徒刑20年。
2004年3月19日，陈金火在精神鉴定时，承认自己把人肉一片片削下来炸着吃，不过不好吃。
陈金火供词反复，案发至今4个月，还有许多疑点无法厘清，包括：施女是瞬间遇害还是被凌迟几个小时慢慢死亡？有没有可能在施女断气之前，陈金火就把她的肉一片一片割下来？陈金火向心理医生说，“这次的肉比较不好吃”，让警方怀疑12年前许姓女大学生是不是也进了陈金火的肚子里？
2004年8月26日，台中地方法院判陈金火和广德强死刑。2005年1月25日，高等法院二审仍判处两人死刑。2007年9月6日，最高法院判决陈金火和广德强死刑定验。
2012年12月21日，法务部执行陈金火、广德强与戴德颖六名死刑犯的枪决。广德强一枪毙命。陈金火因为要进行器官捐赠，由法医点滴麻醉后，再由法警从右脑开一枪，脑死后紧急送往中国附医摘除器官。
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