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1988年香港康怡花园烹尸案，是一个令人无法想象的作案手法。而杀人犯杀死丈夫傅棠，原因是他有外遇，妻子要求丈夫离开新欢不遂，威胁钱亦不果；而丈夫这边嫌她只生女孩，于是另结新欢。
相对于其它案件，康怡花园烹夫案的资料比较简单，而维基百科甚至没有收录这个条目。
1988年2月23日下午3时，28岁傅姓女儿回到自己的家，康怡花园D座312室，发现母亲马洁芝正在擦地，鼻孔之间有血渍，同时又发现父亲傅棠不知所踪。询问之下，其母透露：“你爸爸想用毛毡闷死我，所以我已经用铁锤杀死他！”
女儿第一个反应是推开父母房门，寻找父亲踪影，但遭到母亲阻止。自此之后，她再也没见过父亲一面。
刚开始她以为母亲只是胡言乱语，慢慢的半信半疑，等到真的相信时，又不忍揭发母亲的罪行，犹豫了很久，最终还是选择了报案。
至此，香港第一宗找不到尸体的肢解案正式曝光。
案发时，凶手与丈夫已结婚29年，生有两个女儿，丈夫因为凶手没有给自己生个儿子而有所不满，在外面包有小三而被凶手发现。凶手要求丈夫离开新欢，或者给自己20万分手费均不果，反遭丈夫威胁。
凶手于是找弟弟马坤商量，马坤请来两人帮忙，一个是地盘工人石志明（后转为特赦证人），一个是马坤友人梁杰忠，每人付8500元，先支付定金5000元。
死者傅棠有吃安眠药休息的习惯，凶手等死者吃了安眠药睡着了之后，招呼马坤三人进房，将死者捆绑，逼迫死者给钱，可能凶手给的酬劳太低，三人问死者索要30万，而不是原来说好的20万，但死者相当硬气，死活不给，纠缠了两天，三人毫无办法，于是离开。
这时候房间只剩下凶手与死者两人，凶手在这个时候并无杀意，因为担心丈夫饿着了，还专门去煮粥准备喂丈夫吃，没想到此时丈夫已经自行松绑，还拿着电饭煲袭击她，凶手大怒，走出房间找了把铁锤将丈夫打死。
丈夫死后，凶手外出买了一把电锯回来，将丈夫切割，但发现血肉横飞，不好收拾，于是又去换了把手锯，慢慢Z解，然后放入锅蒸直至干掉，分件在西湾河垃圾站弃置，弃掉家具及死者物件，只剩下死者的身份证影印本。
数周后凶手声称丈夫及情敌要杀她，与女儿搬到湾仔汕头街。
警方拘捕烹夫女疑犯马洁芝
在凶手的女儿报案之后，三名港府鉴证科化验师到凶案单位搜集证供。当时看到屋内连一件家具都没有，也无任何尸首，只发现其中一间睡房的柜、窗帘、墙壁、墙脚及天花，以及厨房门上均染上血渍。由于当时香港未有DNA鉴证技术，化验师只能够化验到血型。但血点实在太细，化验师根本无法证实血渍是否属于死者傅棠。
不过，由于马洁芝在供词中亲自承认杀死丈夫，所以最后还是被判处有罪。
案件判决之前，主审法官贝利曾经引导陪审团，指案件极不寻常，因为被告在案发时心智不正常，不能够完全控制自己的行为，所以陪审团应作裁决并非被告谋杀罪名成立，而是较轻微的误杀罪是否成立。
同时，由于无法寻回傅棠尸体，所以陪审团还要考虑一个重要问题：究竟傅棠是被马洁芝杀死，或只是失踪？
最后，陪审团以五比二大多数裁定被告误杀罪名成立，被告被判入精神病院接受无限期治疗。
听到判决后马洁芝保持一贯冷漠，相反其女儿在旁听席上传来一阵阵饮泣。
根据此案改编的电影是1993年的《烹夫》，林义雄导演 李月仙 叶先儿主演
电影由三个故事组成，《胭脂扣》、《应召女郎》和《烹夫》，其中的《烹夫》根据此案改编，
但是拍得相当垃圾，凶杀片拍成艳情片，不建议观看。
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