多年以来，每当人们提起美国农场时，眼前总会浮现出大片庄园，高度机械化的操作，大排量的皮卡车，戴着牛仔帽等等这样的画面。美国农民也在很长时间里都是全球范围内，让人羡慕的职业。
美国海拔500米以下的平原占国土面积的55%为农业机械化提供了前提，这是得天独厚的自然条件。不过，如果没有全球广阔的市场，美国农民也难以呈现出一幅幅闲适的生活画面。美国农民每年向全球出口大量农产品，凭借美元的汇率优势，大面积养殖种植生产的农产品经过出口变成了美元。
值得注意的是，由于饮食习惯的不同，许多美国人眼中的“垃圾”都是亚洲市场的美食食材。这样一来，拿美国人眼中的“垃圾”换取源源不断的美元，就为美国农民提供了变废为宝的商机。
例如，美国人向来习惯于吃肉类的个别部位，对于多个特殊部位，美国人都较为排斥。其中包括猪头、猪蹄、猪心、猪舌、猪内脏、鸭脖、鸭肠、鸭肝、鸭掌、鸡胗、鸡脚、牛肚、羊肚、亚洲鲤鱼，鲢鱼、鱼头等等被许多亚洲消费者津津乐道的食材几乎都是美国人眼中的“废物”。
因此，将这些美国人眼中的食品废物运到亚洲市场，美国农民多年以来盆满钵盈。美国有句俗话“一个人的垃圾却是他人的宝贝” ( One man’s trash is another man’s treasure)。
例如，亚洲鲤鱼曾在美国泛滥成灾，美国两河渔业公司（Two Rivers Fisheries）就曾因一年内出口了50万磅的冷冻鱼到亚洲多个市场，为美国防范亚洲鲤鱼泛滥立下一功。再比如，仅在2017年美国猪内脏销售总额创逾11亿美元的高位。
而这些美国人眼中的“垃圾”大批量地通过集装船运抵亚洲。不仅于此，英国《金融时报》分析报道称，美国人一年大概能吃掉90亿只鸡，但不吃鸡脚，而亚洲部分市场每年却至少要进口约30万吨鸡脚。
这进一步表明，美国农民拿鸡脚，亚洲鲤鱼，猪蹄，猪内脏等商品换取了大量的美元。不过，有迹象表明，美国农民拿鸡脚猪蹄轻松获取财富，换取大量美元的景象或终结。市场数据似乎说明了问题。
BWC中文网查询中国海关总署5月18日公布的最新数据显示，今年四月，中国进口肉类（包括杂碎）59万吨，比去年同期减少35.7%。1-4月进口肉类（包括杂碎）226万吨，比去年同期减少36.3%。其中，猪肉56万吨，这意味着，前四个月，56万吨猪肉运抵中国。
而按金额计算，4月进口肉类（包括杂碎）价值为2.347亿美元，金额比去年同期减少21%。1-4月进口肉类（包括杂碎）价值为8.782亿美元，金额比去年同期减少22.7%。值得一提的是，我们进一步查询海关总署公布的另一组数据显示，从美国进口肉及食用杂碎按金额计算，4月价值为3138.77万美元，1至4月价值为1.179亿美元。可以看出，在市场进口整个减少的情况下，虽然美国拥有大规模的农场，但是美国的肉类及杂碎商品占有的整体市场份额并不高。
而这样的景象在2018年和2019年就不断上演过，据路透社报道，爱荷华州多个生猪养殖的农场主就因为猪内脏及猪肉类商品出口锐减而破产。因为如果猪内脏等找不到合适的买家，可能导致美国猪肉行业至少损失8.6亿美元。
爱荷华州立大学农业经济学家Dermot Hayes说，美国生猪养殖户过去几年间一直比较受伤。因为无论是欧洲，南美洲等多个地区的出口商，都在不断地挖掘亚洲市场份额。而整体需求几乎是固定的，这样一来，美国农民就会因此受损。而这也成为美国农民近年不断陷入破产潮的冰山一角。
根据美国农业联合会最新报告，2021年依然有276家美国农场宣布破产倒闭。而自2018年以来的四年间，高达1933家美国农场破产倒闭，而过去十年间累计4569家美国农场破产倒闭。虽然数量并不太大，但正如本文前面提及，美国农场主经济高度发达，一个农场几乎关系到从生产，加工，出口等多个产业链，这就使得相关就业人口收入锐减。
路透社分析师表示，这是美国农民过去部分阶段不断失去大客户带来的结果。美国农民在很长一段时间内低估了大客户开拓包括生猪供应商，以及大豆供应商等等农产品来源的能力。美国猪肉玉米大豆高粱红酒奶酪订单等现象屡见不鲜......
而事情的另一个新进展是，美国肉类出口联合会于5月27 日在圣安东尼奥结束了春季会议。会议认为，美国猪肉、牛肉和羊肉在广泛的国际市场上面临冲击。爱荷华州州长特里布兰斯塔德认为，与会者对美国相关肉类商品的出口份额能否持续或增加感到担忧。
值得一提的是，尽管今年以来，受全球供应链趋紧的冲击，但美国农民似乎并没有从中受益。美国农业部目前的预测2022年美国农民的总收入将为952亿美元，而在从 2012 年到 2021 年，这一收入从 586 亿美元到 1345 亿美元不等，而关于2022年最新的预测仅位于上述区间的中间值。这意味着，美国农民的实际市场占有率在俄乌冲突持续的背景下，其实降低了。
与此同时，由于美国经济自身负债累累，依然无力应对美国农民的破产潮。据美国财政部5月16日公布的最新一期国际资本流动报告TIC显示，该数据会有两个月的滞后期，全球买家在3月总计抛售高达973亿美元的美国国债，价值约合6480亿人民币的美国国债。
美国金融网站Zerohedge分析认为，伴随美债抛售潮的持续，美国经济的融资陷入困境，并且随着通胀及违约风险加剧，一些主要买家可能会清零美债。进而，包括美国农业在内的美国经济多个领域都会受到美国债券市场晴雨表作用的冲击。这对美国农业和工业等多个领域都不是好消息。
而据美联储6月3日发布的最新研究报告，未来几年美联储资产负债表规模削减2.5万亿美元，相当于加息约半个百分点。而继已经开启加息模式后，美联储梅斯特6月3日表示，赞成在6月和7月加息50个基点。这也为美国农民的生产活动的融资成本提高了难度，并有可能进一步诱发美国农民新的破产潮。
研究饲料和生猪市场的分析师 Mark Hulsebus6月3日称，通货膨胀影响到该行业的所有部门，并且美国生猪出口商的利润将减少。值得注意的是，美国3月和4月CPI指数都超过8%，并一度创下8.5%的40年高位。分析师认为，美联储的加息缩表，并不会抑制通胀。反而，会增加美国农民的生产经营压力。
雪上加霜的是，在美国农民拿猪蹄鸡脚等商品换美元或正在减少的时候，伴随亚洲多个市场叫停“洋垃圾”进口，俄勒冈州环境质量部政策分析员彼得·斯潘德罗抱怨称“过去都是垃圾被有偿回收，现在却要付钱让别人收走垃圾。”而这样一来，越来越多的美国农场“废物”可能面临无处安放，泛滥成灾，臭气熏天的尴尬。
此时，美国农民的一个问号是，我们养殖场里的猪蹄和鸡脚该怎么办？分析师称，美国农民存在倒贴钱求运走猪蹄鸡脚的可能。无独有偶，北达科他的农户Monte Peterson在接受BWC中文网记者采访时表示，“我们对任何达成的业务都心怀感激。”堪萨斯州农场主格林.皮埃尔称，“我们只盼望获得买家的青睐。”（完）