一次，记者问洪金宝：“作为冰冰的干爹，你有没有见过她男朋友啊？”没想到洪金宝的回应直接把记者“吓”哭了。 都知道洪金宝是香港影视圈重量级人物，从洪家班走出来的人都鼎鼎有名，连成龙都称他为“大哥”。
话说，在一次活动中，他牵着妻子的手来到现场，记者随即当着夫妻俩的面直接提到另外一个绯闻女星，话音未落洪金宝就一脸疑惑凑上去反问道，“啊？谁是我干爹？”记者肯定地说，“冰冰啊！”洪金宝提高了几个调，“她是你干爹？”然而记者还是揪着不放继续问，“你有没有见过她男朋友？” 洪金宝见记者不收敛，便大声反问，“你有没有见过她的爷爷啊？”
记者打破砂锅问到底，“我没有见过，她男朋友你见过吗？” 洪金宝伸出手连珠带炮回怼，“你怎么没见过啊？她的干爷爷你见过了吗？你说，她的干爷爷的爷爷你见过没？那你没见过怎么问我啊！” 几轮口舌交锋，这个记者终于忍不住被怼得哭起来了。
记者在公开场合不断反复问此类问题，无非就是想拿两人关系炒作，以制造话题哗众取宠，只是没想到洪金宝会表现得如此刚！然而，看起来这么壮这么刚的大哥，其实是一个内心柔情之人。
身为“洪家班”的大师兄，拍武打戏时他总是冲在前面，以身犯险，第一个试危险动作，第一个从高处跳下来。
为了兄弟团队有更好发展，琢磨设计出一套套生动富有喜感的武打动作。 还研究拳打到哪个部位不痛，怎么打更优美，教他们打起来既有力量又不会很疼。虽然在片场洪金宝对每个人的拍戏非常严格，但片场外，他会亲自下厨做饭煲汤给大家吃，如果有人受伤了，二话不说为人搽药擦伤。
无论是洪家班或是圈内的人，只要找到他帮忙，他都从不推脱，拔刀相助。得到他提携和照顾的晚辈，更不在少数。从洪家班出来的，就有成龙、曾志伟、杨紫琼、林正英、元彪、元华、钱嘉乐、午马、胡慧中、杨丽菁、李赛凤等等，他们大多都独挡一面，在圈内得到不错发展。如今，70岁的洪金宝亮偶尔出席电影活动、亮相开机仪式。
因长年累月的新伤旧患，加上膝盖、关节做手术和肥胖引发的并发症，身体大不如前。
有网友说，香港电影最灵活的胖子，还是老了，可他还是大家心目中真正的“大哥大”。 文/湘湘儿