俗语是先人们从生活实践中所得、从经验中提炼，话糙理不糙；在农村流传下来了许多通俗易懂的俗语，简单明了，广为世俗所流传。俗语：“人饿不吃葱，烧心；人穷莫走亲，寒心”，你知道为什么吗？
一．人饿不吃葱，烧心。
在饿的时候我们会去吃食物，刚出生的婴儿饿了也会大哭不停，这时只要是能够填肚子的食物我们就会吃，然而这时可不能吃大葱哟！如果是饿得实在厉害，喝几口水也比吃大葱要好，为什么这么说？
在饥饿的时候，如果胃里没有其它食物，这时候吃进大葱，不加一些另外的食物，胃里会有一种灼烧感，就是人们常说的“烧心”。因为大葱里面含的蒜素，会刺激胃粘膜，使人产生一种很不舒服的感觉。
记得小的时候，我经常跟着父母去干活，到中午十点多时，就会感到饿了，我就会摘几个黄瓜或者茄子，再拔一棵大葱，在井边洗净了就吃。这样有了黄瓜或茄子填肚子，就不会感到火烧火燎的难受了。
大葱，是我们常吃的一种调味品，大多数菜里都会或多或少放上一些，用来增加菜的口感和香味，它含有多种营养成分，北方的人吃馒头包子时，就会拿一棵大葱在手上，一边吃馒头包子，一边吃大葱。
我们为什么喜欢大葱？因为大葱有些微辣，又有一定的药用价值，可以起到解毒、抑菌、舒张血管等作用。所以饿得特别厉害时，胃里没有一点食物了，这时吃了大葱会刺激胃，会有一种“烧心”的感觉。
二．人穷莫走亲，寒心。
1.军军，眼高于顶的赌徒，讨厌的亲戚。
一个人穷的时候就要去努力，用自己的勤奋、汗水和一切能用的力量来改变现状，这样才会让人另眼相看。如果有一个人是又穷又懒，只想去靠亲戚，那这个人就没有救了，谁见了也会讨厌，也包括亲戚。
十年前，我见到一个叫军军的人，他二十岁刚出头，人是特别懒，从来不想以后干什么工作，只想天天打牌，刚开始时运气特别好，赢了十多万元，这时他是心比天高，老子天下第一，看见谁都是穷人。
人到了一定的高度如果思想还停留在原来的位置，就会乐极生悲，一年多后，军军身边的人、附近的人、熟悉的人都不与他打牌了，因为军军的运气太好了，怎么打也打军军不过，又何必去送钱给他呢？
天天赢钱的人，如果一天不赢钱了，感觉少了些什么；如果没有人与他打牌，那他就没钱可赢了，这就没有财路了，军军的心里如同蚂蚁在咬，生活都失去了色彩，以后怎么活？难道如父母一样去做田？
这时一个牌友找到他，说：“有一个发财的机会，缅甸那边随你打多大、随你赢多少，就凭我们这么好的运气，这次还不赢他几千万回来，以后的日子就不用愁了，想买房就买房，想买车就买车，有钱！”
正在百无聊奈的军军，听到这个消息太高兴了，他带上五万多元的全部身家，与这位牌友到了缅甸与云南那个金三角地带，开始二天就赢到了十五万，可军军的计划是千万富翁，没有想走，可悲剧来了！
在以后的五天时间，军军把十五万输了，借了赌场十万也输了，这时赌场不再借钱了，还得马上还钱，怎么办？于是打电话回家，家里没有；又给自己有钱的亲戚，亲戚有钱都不借，这是一个无底洞啊！
如果你有军军这样的亲戚，相信也不会借钱给他，会讨厌这样的人。他赢了钱的时候不懂得珍惜，看谁都顺眼，一副高高在上的样子；当自己输得叮咣响时，懂得向亲戚们借钱了，这样的人有谁不寒心？
2.莲姨，一个悲惨的人生，可敬的亲戚。
邻居有一个姨妈叫莲姨，与原配丈夫生了一儿一女，本是一个幸福的家庭，可天有不测风云，在莲姨三十四岁时原配丈夫因病医药无效去了，留下一双儿女要长大、要读书，莲姨无奈选了第二任丈夫。
第二任丈夫是一个砌匠，技术好，人也长得不错，性格还细腻，还懂得照顾人，是一个好丈夫；只是他好抽点烟，也好喝点酒，因为兄弟姊妹多，家里穷，所以到了年纪没有结婚，七年后因肺癌去世了。
莲姨七年多时间痛失两任丈夫，悲伤至极，如果不是儿女刚刚成家，还有许多事需要她来做，她真想跟丈夫一走了之！死者已矣，生者还得生存，这时又有人给她来做媒，但她心如死灰，不愿再做新娘。
莲姨有兄弟姐妹五个，父母十多年前就早不在了，丈夫在世时她每年都回娘家，带着儿女是欢欢喜喜；可自第二任丈夫去世后，她就很少回娘家了。侄儿每年来接她回娘家看看，她都是一再推托，不回！
有人说：娘家是一个女人的靠山。可父母不在了，靠山也就不在了，许多女人都是这么想。莲姨是一个自尊心很强的人，认为自己是一个不祥之人，家里又穷，不想给娘家人带来霉运，所以不想回娘家。
邻居经常给我说起他的姨妈，有时说着说着就流下了眼泪，所以我对莲姨的故事如数家珍，对她的人生是深表同情，有一次我给她五百元去买件衣服，可她怎么都不收，最后她还生气了：你是看不起我！
说实在的，一个人家里穷，不是因为懒，也不是因为赌，而是因命运的多殊，但她不向命运屈服，还不要别人的帮助，这样的人已经不多了，是很值得我们敬佩，所以我经常把莲姨的故事说给儿女们听。
祖宗留给我们的俗语有许多，大多数是正确的，极少数说得不全面，就比如俗语：“人饿不吃葱，烧心；人穷莫走亲，寒心”，“人饿不吃葱，烧心”是正确的；而“人穷莫走亲，寒心”说得就不全面了。
亲戚如果不走动，那不叫亲戚，只代表是有血缘关系。所以说亲戚不论是穷是富，都要经常走动，能帮的一定要帮，富人帮穷人，穷人慢慢就变富了，三十年河东，三十年河西，谁又能说不要人帮助呢？
看了以上的故事和解释，相信大家对俗语“人饿不吃葱，烧心；人穷莫走亲，寒心”有了一定的理解，也知道了为什么，如果你有不同的见解，欢迎留言讨论，让我们更好地理解这句俗语所包含的意义。
写于湘南千年水乡古镇大浦
2022.5.25.15:35