说起甲醛，很多人都以为刚装修完的房子才会有，却不知道一些常见的食物中也可能含有甲醛，经常食用会严重危害我们的健康。那么今天就来给大家分享六种含甲醛很高的菜，这些多数人都不知道，下面跟着一起来了解一下吧。
一，金针菇。相信很多小伙伴都喜欢吃金针菇，因为不管怎么煮，它的口感都是特别的顺滑。但是采摘后的金针菇在储存的过程中，由于自身生命活动以及新陈代谢的进行，植物体内的内源性甲醛发生变化，甲醛含量随着时间而慢慢升高，金针菇存放越久越不新鲜，所产生的甲醛就会越多。
所以大家最好就随买随吃，如果摸起来都感觉很粘手啦，大家千万不要去买啦。买回来的金针菇最好先用清水浸泡一下，再焯水两分钟左右就可以安全食用了。
二、红薯粉条。想必大家都知道，粉条一直都是重灾区在利益和利润的驱使下，很多商家会做出一些不好的举动，那么我们该怎样辨别甲醛粉条呢？首先，我们可以闻一下它的气味，好的红薯粉能闻到一股淡淡的红薯清香，而假的红薯粉闻起来会有刺鼻的味道。
接着呢，我们可以用打火机烧一下，真的红薯粉很容易就点燃，但是燃烧的速度很慢。而假的红薯粉点燃后燃烧速度非常快，就像烧塑料条一样，如果不放心，我们可以把红薯粉煮一下，真的红薯粉煮完后轻轻一夹就会断，而假的红薯粉久煮不烂，用筷子都夹不断的。所以大家在购买粉条一定要辨别清楚，避免买到甲醛粉条。
三、娃娃菜。我们买娃娃菜通常都是用袋子装起来的，存放很多天依然新鲜，但是实际上娃娃菜正常的存放也不能超过三天，否则菜就不新鲜啦。个别不良商贩就会通过喷洒甲醛溶液来起到保鲜的作用，有些甚至还将整个根部直接浸泡，所以大家在购买的时候，特别是根部位置一定要仔细闻它的味道，有没有刺鼻的气味。甲醛溶解在水中，就会散发出类似于烂香蕉的气味。假如你闻到了这种气味，那么一定不能购买了。
四、新鲜的香菇。香菇和金针菇一样，内源性甲醛特别高，但采摘后仍然是活的，有机体就会继续新陈代谢，从而产生内源性甲醛，储存的时间越长，产生的甲醛越高，而在市面上销售的香菇很多都有可能超过了保质期，这样产生的甲醛的概率就会增加啦。所以在买的时候呢，看一下是否新鲜，在吃之前也要认真的清洗浸泡，尽量焯水再吃，在保质期内还是可以安全食用的。
五、泡椒凤爪。相信很多人都喜欢吃凤爪，尤其是超市里的成品，酸酸辣辣，吃起来非常过瘾，让人欲罢不能。但是不知道，这些奉爪已经封存了很多年，一直都是用防腐剂保存的，里面含有大量的甲醛。这种经过处理的泡椒凤爪保质期被延长了，经常吃的话对身体会造成严重危害。所以还是不要吃好。
六，冷冻大虾。虾不易保存，很容易腐坏，一些不法商贩会用甲醛水浸泡以保持其形态。泡过甲醛水的虾一般都比较好区分，通过闻的方式就可以辨别，如果虾是带有浓烈的化学气味，就证明这虾肯定是泡过甲醛的。所以大家最好选择新鲜的活龙虾。
通过今天的分享，这六种含甲醛的菜大家都清楚了吗？为了健康，我们尽量少吃这些食物吧，如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。