夏天孩子吃肉会上火?关于宝宝肉类辅食的添加,这3大问题要搞清


自从给宝宝添加辅食后,宝妈们个个都使出浑身解数给孩子做吃的,想方设法让他多吃一点。都说无肉不欢,吃肉能让宝宝身体长得更结实,营养充足,抵抗力也更强。但,宝宝什么时候能吃肉?可以吃哪些肉?肉要怎么吃?这些问题可把许多妈妈难倒了!
今天中午到邻居家串门,邻居宝妈正在给1岁多的宝宝喂饭。看到碗里的饭菜,我好奇地问:“咋全是素菜,不给孩子吃点肉呢?”
宝妈苦笑说:“最近天气太热了,孩子胃口不好,吃不下肉,而且家里老人说天热吃肉容易上火,所以这段时间都没给她吃。”
夏天吃肉会上火,这是真的吗?

针对以上几个问题,莞妈想跟大家也来说道说道。★宝宝什么时候开始吃肉?一般别晚于这个月
有些家长觉得宝宝肠胃不好,吃肉恐怕难以消化,因此迟迟没有给他添加肉类辅食,有的甚至1岁了还没尝过肉味。
《中国居民膳食指南(2016)》中指出:宝宝满六月龄后,肉类辅食就可以出现在宝宝的食谱中了。
但这并不是说宝宝一到6个月就可以马上给他吃肉,宝宝能否吃肉,还要取决于其自身的情况。
宝宝6个月之后,他的胃肠道功能逐渐趋于稳定,这时候适当添加一些肉制品,对宝宝的健康发育非常有好处。比如说,可以少量添加一些肉松、肉末或者是肉酱等。这样的肉制品,能让宝宝更好地消化和吸收,促进身体发育。

一般6-7个月,是给宝宝添加肉类的最佳时期,最晚也别超过8个月。如果宝宝长期不吃肉,体内的营养元素会不均衡,严重者会导致营养不良,生长发育缓慢等。★夏天宝宝吃肉爱上火?或因为你的肉没吃对
夏天湿热,很多宝宝在这个季节里出现食欲不佳、胃口不好的情况。而且听老一辈人说,夏天孩子吃肉也会上火,那到底该不该给宝宝吃肉?
从营养的角度来说,夏天炎热,宝宝出汗多,消耗大,因此饮食方面不能过于清淡,除了补充足够的水分,多吃蔬菜水果以外,还要适当进食一些肉类补充营养。
再说,宝宝之所以会上火,跟体质、生活习惯、天气等很多因素有关,但目前还没有证据表明孩子常规食用肉类会引起上火。

对于夏天给孩子吃肉,营养师建议应注意以下4个问题:
夏天膳食不能单单吃主食、蔬菜和水果,还要适量补充肉类辅食。
夏天吃肉首选鱼肉,既能补充蛋白,又不会上火;其次也可以选择鸭肉,营养丰富,还有清热作用,且不油腻。
对于晚上消化不太好的宝宝,可以选择在每天三餐的中午时吃一些容易消化的肉类。
不能让宝宝以喝肉汤来代替吃肉。
石家庄第三医院营养师翟槿认为,肉类经过水煮后,只有少部分氨基酸脱离蛋白质溶于水中,大部分营养仍在肉块中,所以只喝汤不吃肉无异于“取小舍大” 。
★宝宝如何吃肉?需遵循三个原则
给宝宝吃肉不能一蹴而就,要遵循“辅食添加顺序”的原则:
《中国居民膳食指南(2016)》建议宝宝的第一口辅食是强化铁米粉,待宝宝适应以后再开始加肉类辅食。
宝宝辅食的添加应遵循由细到粗、由少到多、由一种到多种的原则。所以肉类辅食的状态变化应是:泥状、沫状、颗粒状、块状。
添加辅食初期,宝宝的肉辅食中不用入任何调味品,可以在烹饪时可放一小块儿姜,能去肉腥味。
宝宝每添加一种辅食,需要观察他适应的情况:消化得怎样,有无过敏症状。如果宝宝不适应,可以先暂停1-2个月再添加。

宝宝吃肉也并不是越多越好,要遵循“适量”的原则:
《中国居民膳食指南(2016)》中,给出了不同月龄宝宝的肉类食物的摄入量。
7-12月:每天能吃50g(约1两)的肉禽鱼;
1-2岁:每天可吃50~75g的肉禽鱼;
2~3岁:每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和为50~70g;
4~5岁:每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和为70~105g。
值得注意的是,有些宝宝对蛋、鱼、虾及一些海鲜产品等容易过敏,因此每添加一种肉类,都要细心观察宝宝的反应,如有不适应立即停止给宝宝喂食。

宝宝吃肉类搭配要科学、合理,遵循“养生”的原则:
注意肉和菜要混着吃。营养师不要给宝宝一勺肉泥、一勺菜泥这样喂,而是把菜、肉和主食混在一起吃,主要是为了避免宝宝养成挑食的习惯。
不要专挑瘦肉吃,肥肉也莫“嫌弃”。脂肪对宝宝来说也是非常重要的营养元素,只要不过量,适当吃一些反而有利于宝宝生长发育。
肉类辅食的烹饪方式的优先顺序为炒-蒸煮-煎炸。营养学专家建议,给宝宝做辅食用炒的方式最能保留肉中的营养,其次是蒸煮,而煎炸的方式最不推荐。
肉类食材的挑选,新鲜最重要。
挑选肉类的小技巧:
禽类:眼睛凹陷、浑浊不要选,不新鲜或病死的可能性大。
畜类:肉红紧实有光泽,颜色均匀有弹性是首选,水淋淋还渗水,就可能是注水肉。
鱼:眼球饱满,肉质有弹性,鱼鳃鲜红的是好鱼。
海鲜:新鲜的海鲜活蹦乱跳,且肉质紧实有弹性,鱼腥味不重。
★写在最后
对于宝宝吃肉这件事,家长别不以为意,安排的时间、摄入量以及吃的方法等,都大有讲究。相信没有天生不爱吃肉的宝宝,只不过是很多时候,我们喂养的方式方法可能出现了问题。
各位宝妈们,你家宝宝爱吃肉吗?
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