有个网络热议话题：体系内，如何优雅地请领导吃饭？如何请客吃饭，才有面子？题主既然是“体系内中人”，就理应知道：在当前要求严格的环境下，请领导吃饭的首要任务，不是“优雅”，而是“安全”！领导对饭局有所顾虑，是不会参加饭局的。
要想做到“优雅”，首先要想出一个让领导无法拒绝且乐意参加的理由。所谓的“优雅”，不仅仅要体现在吃什么菜、喝什么酒、在哪里吃等方面，还要体现在“让领导享受到什么资源”等层面上。这个资源，既包括“受到尊敬、开心尽兴”等这种无形的利益，也包括“得到什么利益”等这种有形资源，这才是职场上的“优雅”。
所以，如何优雅地请领导吃饭呢？你对领导说：我想请您吃饭，给我一点面子。如果不做这四门功课，不掌握八个要点，领导凭什么给你面子？在底层混的时候，“面子”是最不值钱的东西。要想有“面子”，还是要下功夫的。
【一】要准确判断单位的风气和领导的风格，知己知彼百战不殆。
无论是你刚进入单位还是已经工作一段时间了，你都需要准确了解单位的“文化”。先做好“四门功课”：
一是要准确了解单位的“亚文化”。仔细观察和私下打听，看看单位的请客吃饭的风气。为什么要私下打听呢？因为你可能看到的场景与私下里的潜规则并不一致。比如，领导在讲话中夸夸其谈，不允许搞请客吃饭，但是，领导在私下里还是很“好”这一口的。那么，你就要准确掌握这些潜规则。
二是要观察领导的风格。有些领导，尤其是年轻的“新锐”型领导或者处于考察期的领导，他们非常爱惜自己的羽毛，在一定阶段非常谨慎。有些领导，尤其是一些年龄偏大的领导，晋升无望或性格随意，就会喜欢迎来送往、吃吃喝喝。还有一些领导就喜欢请客送礼，不请客送礼就不给你办事。一句俗话说得好：逢年过节，谁送礼了不清楚，但谁没有送礼记得特别清楚。
三是要判断领导跟你的关系如何？平时只是正常的上下级关系，没有任何私交或互动，从来不走动人情世故，那么，领导不熟悉你、不理解你，甚至对你无感或防着你，那么，你请他吃饭，他就会产生戒备心态，一般情况下是不会答应的。所以，在请客送礼之前，要进行私人化的铺垫，否则，贸然邀请，会碰到软钉子。
四是要准确认知自己。自己想请领导吃饭，首先要知道你在领导心里的分量够不够？任何的请客送礼行为，名义上是“走动关系、拉近感情”，其实都是利益的投资，既有短期的也有长期的，均带有“功利性”和“目的性”。世界上没有免费的午餐，也没有无缘无故的“爱”。领导接受你的宴请，其实都会对你们之间的关系和未来的利益进行评估。如果你不被他看好，或你的潜力和分量不足，他是轻易不会参加你的饭局的，因为他没有必要给你这个“面子”。所以，你的分量不够，就要请分量够、关系好的中间人“搭台子”，间接地给你“面子”，达到你的目的。
【二】开始提前做好铺垫，逐步拉近关系。
现在的领导，工资收入、投资收入、家庭收入都不算低，已经解决了“吃饱、吃好、喝好”的需求问题，他们不缺你那顿饭、那场酒。如果他们觉得不安全、不踏实、不舒服，是轻易不会答应下属请客吃饭的。很简单的道理，换位思考：如果你不了解别人的底细，不知道对方的意图，你参加对方的饭局，心里就会感到不踏实，毕竟“拿人家手短，吃人家嘴软”，就会婉拒，乐得心理平安。
任何领导对不熟悉下属的请客送礼，都是有所“防范”的，这种“警惕”是天然产生的“防御性决策”意识。比如，领导不了解你，也跟你不亲近，只想跟你保持正常的工作关系，不想跟你拉近私人关系，如果你贸然请客送礼，他会认为：无事献殷勤，非奸即盗。他会条件反射性引起警觉，一般情况下都会婉拒的，除非他是一个“拎不清”的人。
请领导吃饭，最难的是找一个让他无法拒绝且没有心理负担的理由。请客吃饭的理由有千千万万种，第一次请领导吃饭的理由，最好以“感谢”的名义。感谢性质的饭局，对领导来说，属于事后感谢的“过去时”，而不是“求人办事”的“将来时”，让他没有心理负担，就容易答应你。
感谢的理由，也最容易寻找。领导指点过你什么？帮助过你什么？培养你过什么？等等，你可以用“这个由头”来邀请领导。牢记一个公式：感谢领导+具体事例+没有其他目的的表态+请求给面子。
比如，你可以说：领导，我入职以来，一直承蒙您的关照和培养，特别是上个月，您把单位唯一的进修指标给了我，让我受宠若惊。通过进修，让我获益匪浅，终身难忘这份恩情。我和爱人一直念叨，想找个机会敬您一杯酒。否则，不足以表达深深的谢意。我没有别的意思，就是单纯地想表达谢意。希望您给我这位老兵一点面子，我初步预订了一家淮扬菜馆，您一定赏光。
【三】要全过程遵守礼数，让领导高兴和尽兴。
【1】通知。通知领导的时间，比你们到场的时间要晚30分钟比较合适。比如，你通知陪客是6：00到，应该通知领导6：30到。你和陪客必须早到，在饭店恭候领导。为了防止陪客迟到，要预留30分钟。如果让领导“先到等陪客”，既不礼貌，也不尊重。
【2】恭迎。请客人没到，领导先进包间了，这是“饭局大忌”。作为请客之人，你要提前到15分钟到包厢里检查一番，把饭局的细节再落实一遍。提前10分钟左右，主动给领导打一个电话：“请问领导，您到哪里了？我马上到饭店门口恭候”。你要提前到饭店门口恭候，引领领导进入包间。
【3】作陪。请客之人，自己可以当“主陪”，如果自己的分量不够、酒量不高、不会说话，那么，也是可以请一位德高望重的人当“主陪”。自己当“主陪”，那是一定要“喝酒”的，原则上不要“以茶代酒”。如果自己滴酒不沾，那么，一定邀请一位地位比你高的人来当“主陪”。如果“主陪”不喝酒，让“主宾”（领导）喝酒，这是“饭局大忌”。
【4】主题。请领导吃饭，一定要突出“感谢领导”这个主题，不要漫无目的地胡吃海喝。饭局的重点，一定不是“饭”而“局”。既然要“组局”，那么就必须突出“主题”。领导在饭局上就是“主角儿”，其他的人千万不要宣兵夺主，抢了领导的风头。你们喝得挺“嗨”，忽略了“主角儿”的感受，请客的人不但白花钱还得罪领导。
【5】点菜。请客之人要先到包间，先点几个“铺垫”的菜品。如果了解领导平时喜欢什么口味的，可以先点几道领导喜欢吃的菜。目的是，上菜时间比较长，桌上空空也也，不好开场。等领导落座后，请领导再点几道“主菜”。如果领导非常客气，点的菜都是家常菜，你千万别“当真”，误认为领导就喜欢吃家常菜，一定要加一两个“硬菜”。饭局上，没有“硬菜”是无法撑起这个“局”字的。正式的饭局，必须有一两道“硬菜”，否则，就是对客人不尊重。比如，北方讲究“无鱼不成宴”，南方讲究“无鸡不成席”，等等。菜品的数量不能是单数，寓意“好事成双”。
【6】守场。饭局是请客之人的“主场”，而不是“客场”，主人和陪客不要比客人早走，这是基本常识，也是“饭局大忌”。个别陪客有特殊情况需要早走，要提前给领导打招呼。不打招呼就离席，是一种非常不礼貌的行为。陪客、陪客，是来陪客人吃饭的，哪能比客人走得还早？你要请客，选择陪客，一定要选择靠谱的人，吃两口菜就溜走，既是打主人的脸，也是不给领导面子。
【7】结束。饭局的结束权，不在主人手里而是在领导的手里，什么事后结束，要听领导的。领导没有说“结束”你可不能主动说：“时间不早了，今天就到这儿吧。”要相信领导的觉悟，他们都会掌握时间。如果领导说：“大家都很尽兴，我看今天就到这儿吧”。请客之人一定要再次谦让一下：“领导，咱们再来一瓶？”领导坚持说：“天下没有不散的宴席，以后咱们常聚”。主人顺着领导的话，假装恋恋不舍地说：“那就上水果吧”。
【8】送客。饭局如何结束也是一个关键环节，处理不好，给饭局大大“减分”。你既然是请客的主人，就要提前悄悄买单。不要当着领导的面子买单，“故意”让领导听见“价格”，那是不礼貌的。提前把车子叫好，恭送领导上车，必要时要亲自或安排专人送领导回家。预计领导到家后，一般应打个电话确认：“领导，您到家了吧。那好，我就放心了。祝您晚安。”
以上文字，均为职场火锅原创，通过文字整合，全面介绍了请客吃饭的全过程、全环节和关键节点的注意事项。欢迎大家关注职场火锅，更多的精彩不断推出。萝卜青菜，每天一锅。