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星岛传媒集团生活网站ccue.ca专访近日闹得沸沸扬扬集体中毒事件的喜悦小厨老板，当事人还原事件的来龙去脉，染毒鸡肉菜式在采访中首度曝光！
喜悦小厨于上周五（2日）重开，昨日（7日）CCUE特派记者到现场采访，其间老板和员工都现身说法，讲述事发当日事发经过，以及揭晓染毒菜式与出事“沙姜粉”来源和为何产生中毒问题。
记者约于下午四时到达餐厅，现场约有十多位食客疏落坐在里面，也有父母带着小朋友光顾，我们向餐厅一名服务生资讯，她说餐厅于上周五（2日）重开。
约下午四时，喜悦小厨有十多名食客就餐。
追查涉毒鸡肉菜肴
根据约克区卫生局资料及卫生官透露，中毒食客均进食了含有Mr.Right品牌沙姜粉的鸡肉菜肴。
记者尝试搜索餐牌，发现并无任何「沙姜」菜式，烧味和鸡肉也不见相关菜肴。我们向在场员工求证，服务生阿May(下图)指「秘制手撕鸡」本来有沙姜粉成分，如今已不再添加，但对涉毒菜肴是否「秘制手撕鸡」不置可否。
记者想向老板作进一步求证，阿May指老板现在不在餐厅，又强调老板和老板娘人很好，视员工为朋友。
她坦言事件令餐厅生意大受影响，强调餐厅环境一向清洁卫生，这次却无辜受牵连。不过她也表示，重开后有很多人特意来「捧场」，并表示明白事件并非餐厅之过，所以非常感激大家的支持。
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老板现身亲述事发经过
约半小时后，不愿被拍及透露姓名的餐厅主厨兼老板现身接受采访。
老板向我们确认涉毒菜肴为「秘制手撕鸡」，他忆述，事发当日（8月28日）下午约三时在某间超市买了一包Mr. Right沙姜粉，想不到原来袋里是草乌粉。
老板解释，平时没有选用一个特定牌子沙姜粉，但会大量进货，不过这次看见存货差不多用完，所以就随手买了一包。
他表示，出事原因是生产商Mr. Right把「草乌粉」错误标签为「沙姜粉」。
出事沙姜粉的产品批次为AT119，据老板说该包装被错误标签为「沙姜粉」，实则是装了「草乌粉」。
事发当日共有两份手撕鸡使用了这包沙姜粉。下午约四时多，三名食客点了半只手撕鸡外卖；六时半，另有九名食客点了一只手撕鸡，之后十二人全部不适送院，并有多人需入住ICU救治。
老板补充，当日七时多，第一批点了手撕鸡的食客致电餐厅，向他表示进食后不适，问为何这次手撕鸡味道不同、那么苦，「是否加了辣味」。老板随后亲自试味，结果舌头也麻痹了约四、五小时。
集体中毒事件发生后，约克区卫生部门随即派人到场检查了约二十多个小时，老板也把涉事沙姜粉交予相关部门化验，证实中毒事故与餐厅无关后，餐厅于8月31日已获批准重开。
老板表示，平日会在秘制手撕鸡以沙姜粉调味，令菜式更香、味道更佳，也有不少食客会点这道菜。现在这道菜式仍有供应，但不会再添加沙姜粉。
记者问到何不转用其他沙姜粉代替，老板指事发后有阴影，现时所有菜式都不会添加沙姜粉，餐厅也没有沙姜粉存货。
餐厅重开后，有不少食客专程来支持。为答谢食客支持，老板于重新开业后还准备了二百盒月饼放在餐厅内送赠食客，不过转眼已发光。
常客无条件支持
记者采访了现场一名食客容小姐，她向我们表示在事件发生前每星期都会光顾一至两次，是餐厅的常客，得知上星期五重开后每天都来光顾，以表对餐厅的支持。
问到有否受食物中毒事件影响而担心食物质量，她表示对餐厅「有信心」，完全不担心食物安全问题，因为知道中毒源头是该牌子沙姜粉，与餐厅无关，觉得餐厅很无辜。
据老板所说，他于去年十一月接手喜悦小厨，做了几个月后再花三个月时间装修餐厅，今年5月20日才正式开业。
他感叹，开业不足四个月就遇上这次「无妄之灾」，直言压力非常大。他指重开后食客人数少了2/3，平常这个时候餐厅会满座，门外也会大排长龙，现在则场面冷清。
老板表示，幸好得到食客的信任，知道餐厅于这次事件也是受害者，所以仍然有不少食客支持，也不忌讳点手撕鸡这道菜式。
8月28日，12名食客于喜悦小厨吃了受污染的手撕鸡后严重不适，要送院治理，其中4人被送入ICU。
更多详情：最新！万锦中餐馆食物中毒案：12人就医 4人ICU抢救！现场探访
餐厅随即关闭，经约克区公共卫生部调查后，发现餐厅意外使用了在中药中流行的乌头植物的毒素。现在餐厅已重新开业。
餐厅门口张贴卫生部门准予营业的绿色通告。
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编辑：YUAN
编审：言西早
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