笔者近期也在减肥，正好对饮食也很关注，又感觉介绍得不错，就动了写写的心思。
可能您一看题目就感觉有点傻，学会吃饭，我已经吃很多年了，吃饭，还用学。
或者也会想，肯定是教我们如何应付饭局，是一个教给说话办事的书。不是。
确实是教给最基本的吃饭技能的。
《中庸》说“人莫不饮食也,鲜能知味也”。能吃不代表喜欢吃,喜欢吃不等于会吃。能吃的人,饕餮一生也未必知道自已在吃些什么;喜欢吃的人，津津乐道于某些口齿的艳遇；会吃的人，于寻常瓜菜中也能发掘旖旎风情，故才能享无边风月。
人生开门七件事,柴米油盐酱醋茶,讲的就单只是一个“吃”字。只可惜虽然人人吃饭,却不是人人识得此中真味。（以上两段查阅了百度知道）
简言之，就是说吃饭是大学问，得学着点。
一般人吃饭的时候，有哪些不足呢？
一是大多数人不品，只是糙糙的往嘴来送东西。吃吃吃，持续二十分钟甚至半小时，忽然感觉，吃撑了。又吃多了。内心特别有负罪感。特别是对于减肥的人。
二是为了不浪费而最终浪费了更多食物。什么原理呢，从短缺经济过来的人，即使是80后，90后，可能都有这样的想法：非洲还有很多小朋友吃不上饭，必须得把饭吃完了。
而樊登介绍说，你把这么多饭吃完了，把自己的胃撑大了，下一次，必须还得吃这么多或者更多的饭，才能带来这样的饱腹感。这样其实是浪费了食物，长的膘还得减肥。
最好的办法是把饭剩下，倒掉，这样吃少了，你的胃变小了，下次就吃得更少了，这样非洲小朋友才有饭吃。
三是白天节食减肥，晚上熬不住了，吃了更多东西。为什么呢，白天人的意志力强，吃点蔬菜，吃点素食，吃点沙拉，好了，不吃了，减肥。等到了晚上，意志力用完了，熬不住了，开始猛吃。结果适得其反，更胖了。
那么，应该怎么吃饭呢？
第一，要集聚正知正念。笔者认为，正知正念也就是我们十八大以后经常说的凝聚正能量，要看社会的正面，不能仅仅凝聚在负面上。
吃饭之前，要静坐几十秒，或者几分钟，当然，可能有人说这不神经病吗？
反正，目的是吃好饭，那个别人嘲笑不嘲笑，咱不管。
静坐干什么呢？
一是让内心平静下来；二是感受自己有多饿；三是感受自己想吃什么，大概吃多少。
然后带着感恩之心，看待食物，没有对自己不好的食物，要充分享受吃饭时候带来的喜悦和滋养。
笔者认为这种内心的喜悦，和感受到的心灵滋养能够帮我们降低吃的量，因为一般都是吃饱后，大脑反馈满足感，这种边吃饭边感受，能够提前接收到饱腹的信号。
第二，要从色泽、气味、形态整体感受赞美食物，然后送入口中，用舌头搅动食物，让食物触及口中的每个味蕾；然后咀嚼品味食物，不要一口咽下去。
(图片来自百度)
讲述中，樊登让听课者，事先准备了4个葡萄干，讲述书中内容差不多了，先让人们观察葡萄干，想象他怎么吸收阳光雨露生长，怎么被轻轻采摘，然后走进阴房，由胖变瘦，成为葡萄干，最后经过层层专递，到达食用者手中。
(图片来自百度)
……总之，按这个思路，进食。
笔者的感受是，食用者最大限度感受到了食物的美、食物的内涵。吃下去，不仅滋养物理的身心，更重要的是滋养的心灵。
第三，从量上计算食物，包括像看食物价格标签一样看食物的热量值，计算每天自己需要多少热量，掌控饮食的总量等等。
另外，还要学习爱上运动。
运动不仅能降低疾病风险，也能协助我们改善体态和燃烧热量。
对久坐不动的人来说，每周75分钟的快走能增加两年寿命。
也就是说，每天只需10分钟，就能改善你的生活质量。正如作者所说，活着就要动，多动身体更舒服。
总结
笔者的总体感受是，要想吃好饭，就要用心灵吃饭，不要把吃饭简单认为是塞满肚子。
要“劳逸结合”，适当运动，保持输入和输出基本相同。
不要过分苛责自己，一次两次放纵饮食不是不可以，但是不要把非常态，变成常态。
要有感恩之心，有正知正念，这不仅仅是吃饭的问题，更是生活的问题。
每个内心真的想减肥的人，想走好人生路的人，在樊登介绍的这本书的点拨下，会树立更好的饮食观。
作者简介
美国人，珍·克里斯特勒(Jean Kristeller)，美国印第安纳州立大学心理系荣誉教授、耶鲁大学博士、正念饮食觉知训练创始人。她发表过的学术论文逾五十篇之多，受到《波士顿环球报》《巴尔帝摩太阳报》等众多媒体的广泛报道。
据樊登介绍，作者在日本也待过，对东西方饮食文化进行了综合分析，对东方文化中定性与西方文化中定量进行了整合，最终写成了这本书。
笔者没有看到过这本书，但是感觉樊登介绍的不错。
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