今年315晚会，相信很多人都对酸菜留下了难以抹灭的阴影。
工人们穿着拖鞋、或是光着脚踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。
在一众被曝光的“酸菜企业”中，来自湖南省华容县的插旗菜业受到莫大关注。
原因就在于，这家企业的官网写着，其与康师傅、统一、肯德基、麦当劳等一批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作。
不过，之后统一、肯德基、麦当劳等企业均发布声明，否认与插旗菜叶有合作。唯独康师傅承认了。
3月15日当晚，康师傅发声明致歉，表示插旗菜业是其酸菜供应商之一，公司已立即终止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，配合监管部门调查与检测。
与此同时，线下商超、电商平台纷纷下架“老坛酸菜”相关商品。
康师傅“老坛酸菜”事件背后，也透露出，依靠代工企业，对品牌而言就像是安装了一颗定时炸弹，你永远想不到，它会以什么形式让你“面目全非”。
如今，康师傅无疑再次验证了这一点。对食品企业来说，应该是比较及时的警示了。不把食品卫生安全当回事的企业，不管是源头供应商，还是背后的品牌商，都逃不过外界的审视。