大家好，我是南宁厨娘，每天给大家分享一道简单美味家常菜菜谱、美食生活小妙招。
我们南方人的早餐主要是以粉类为主，像老友粉、桂林米粉、螺蛳粉、生榨米粉都是南宁这座城市很常见的早餐，可一年到头吃多了，总会有那几天不想再吃粉了。
于是就尝试着吃包子豆浆来解决早餐，也许人都是挑剔的吧，吃了几天包子豆浆后又感觉到腻了，于是今天我们家换了一种早餐吃法——红薯烙，这道早餐营养又美味，吃上一次我们家就喜欢上了。
红薯烙这道营养早餐，不仅美味，还特别的营养，我们家一家三口都爱吃。红薯烙这道早餐大家一听名字就可以知道其主要制作原料了，那就是红薯。
红薯这种美食在农村以前可是拿来作为粮食食用的呢，只不过后面大米产量高后就逐渐取代了红薯在农村的主食地位。
别看现在红薯遍地是，而且价格便宜，红薯确实是营养价值极高的美食，富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C，维生素E、维生素B1、2和多达8种氨基酸，常吃红薯具有提高人体免疫力、抗癌、延缓衰老，提高视力等功效，所以建议大家日常可常吃红薯，对身体好。
了解到了红薯的营养价值和功效，那么接下来让我们一起来看下红薯烙的美味做法吧！相信你一定会喜欢的！
红薯烙
准备好食材：红薯2个、面粉50克、白砂糖20克、水60克、食用油2勺
1、把红薯去皮后切成小方块
2、把红薯块装入盆里，放入面粉和白砂糖，再放入60克的清水搅拌均匀
3、接着就是把红薯块、水和面粉一起搅拌成比较粘稠的程度就可以了，让面粉糊包裹着红薯块
4、起锅，在锅底倒入适量的油小火烧热，用大汤勺挖上一勺红薯块放进锅里，先不要动，等油温让红薯块上的面粉煎制凝固后并且有点焦香时再翻面
5、依次把所有红薯块都放进去煎好即可出锅装盘
6、出锅装盘，趁热再撒上些许白砂糖调味和点缀，一盘金灿灿，香喷喷的红薯烙就做好啦！
这样做出来的红薯烙吃起来香甜又带点焦香，味道好极了！自己都可以干掉一大盘！嘿嘿，很适合在家煲剧的时候吃哦！特别是家里有小朋友的，小孩子一定会非常喜欢吃的，喜欢的朋友不妨试试吧！
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