大家好，我是南宁厨娘，每天给大家分享一道简单美味家常菜菜谱、美食生活小妙招。
说到鸡翅这种美食，我相信100个人中，肯定会有99个人会想起可乐鸡翅，因为可乐鸡翅几乎可以作为鸡翅这种美食的典型代表了！大人小孩都爱吃，而且做法也不算复杂。
然而今天我要和大家分享的不是可乐鸡翅的做法，而是鸡翅的新做法，我个人认为做出来的味道要比可乐鸡翅好吃10倍，而且好吃不上火，做法也很简单，小白一照我的方法就能做出一盘色香味俱全的美味。
今天我和大家分享的是一道豆豉蒸鸡翅，豆豉相信大家都知道，在烹调很多美味的时候，凡事加入豆豉这种辅料，就会立刻让食物变得不一般的美味，所以今天用豆豉和鸡翅一起蒸着吃，毫不怀疑一定很美味。
鸡翅通常大家都是烧着吃，吃多了容易上火，今天用蒸的烹调方法，鸡翅特别的鲜嫩，还让食物更容易入味鲜香，让你多吃不上火。那么接下来就让我们一起来看下用豆豉和鸡翅蒸出来是什么样般的美味吧！
豆豉蒸鸡翅
准备好食材：鸡翅5根、小红椒5颗、生姜1块、大蒜半颗、豆豉5克、淀粉一勺、生抽1勺、白砂糖一小勺、食盐1勺、香葱1根。
1、把鸡翅洗净后砍段，小红椒洗净切碎，大蒜、生姜去皮后洗净切碎装盘待用。
2、把砍段的鸡翅装进大碗里，然后把葱姜碎倒入，再放入一勺生抽、1勺食盐、一勺淀粉、一小勺白糖、一勺料酒一起搅拌均匀，腌制至少10分钟。
3、把之前腌制好的鸡翅段装进盘子里，然后在表面撒上豆豉，淋上几滴花生油这样会更香，然后在锅里倒入半锅水，把蒸架放进去，把装有鸡翅的盘子放到架子上，开火烧沸锅中的水，然后盖上锅盖，转小火蒸上二十分钟左右。
4、时间到之后，开盖出锅，上桌之前，再撒上些许葱花点缀即可！
出锅装盘，一盘色香味俱全的豆豉蒸鸡翅就做好啦！鸡翅因为是砍段的，小块的更容易入味，通过蒸的方式烹调，真的不仅入味，还特别的鲜嫩爽滑，好吃不上火，家人都喜欢吃。喜欢的朋友也赶紧试试吧！
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