导读：“立冬”过后，中老年不要省钱，多吃2样，温暖身体，安稳过冬。立冬属于冬天的第1个季节，今年的立冬是11月7号，过了这一天以后，寒冷的冬天也就正式来到了，气候温度会大幅度地降低，所以我们一定要注意保暖，以及多吃一些暖和身体的食物。
特别是上了年纪的中老年朋友，在寒凉的冬季，如果不及时对身体虚寒的话，很容易就会让你的抵抗力下降。因此在面对这2样食物的时候，一定要记得多吃，不要去吝啬那两个钱，反正也省不了多少，还不如让自己吃得好，及时去除身体中寒气以后，才能安稳度过这个冬天，一起来看一看吧。
一、羊肉
冬天所有肉食中，羊肉属于暖身第一肉，因为它不仅富含丰富蛋白质，还富含丰富热量，属于性温的肉类食材。冬天吃羊肉的话，不仅能暖和身体，还不用担心脂肪摄入过多，既能补充能量的同时，也不用担心会发胖。
推荐食谱:炖羊肉
准备食材:
羊排、橘子皮、白酒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽鸡、精盐、啤酒
具体做法:
1、准备适量羊排，剁成块状以后，冷水加入锅中，同时加入一个橘子皮，再加入适量高度白酒，大火焯水，去除羊肉中的异味。
2、羊肉煮出血沫后，捞出再用温水冲洗一下，这样炖出来的羊肉，口感就不柴，味道还很鲜美。
3、起锅加入适量菜籽油，油温三成热，把羊肉加入锅中，开大火不停翻炒，等羊肉表皮焦黄以后，加入葱、姜、八角、香叶、桂皮适量。
3、再加入几个干辣椒，几颗冰糖，盐、鸡精调味，生抽、老抽上色，蚝油提鲜、黄豆酱调味，一瓶啤酒去腥增香。
4、加开水没个羊肉，并盖上盖子，小火焖上90分钟，然后开盖加入白萝卜炖20分钟，再加适量蒜苗，即可出锅。
二、猪肝
有研究表明，很多女性朋友在冬季的时候很害怕寒冷，原因就是她们身体中缺乏铁元素。所以这个时候，就可以多吃猪肝，因为猪肝富含丰富的铁元素，能起到很好的营养补充作用，在寒冷的冬季，会特别滋补。
推荐食谱:爆炒猪肝
准备食材:猪肝、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油、大蒜、小米辣、生姜、韭菜
具体做法:
1、一块新鲜的猪肝，给它切成薄片，然后加清水把猪肝抓洗两遍，将它里面的血水洗一洗，不然味道会特别腥。
2、往里面加入各种调味品适量，然后再加入一勺淀粉，搅拌均匀调味，以及锁住水分。
3、起锅热油，油温三成热，往里面加入姜、蒜、小米椒大火快速翻炒，爆出香味，再加入腌制好的猪肝，继续用大火翻炒至八成熟。
4、往锅中再加入一把韭菜段，继续翻炒，把猪肝炒入味以后，就可以出锅食用了，韭菜性温，与猪肝一同搭配后，不仅能调味，还能驱寒。
5、最后要提醒大家的是，在做这道菜的时候，最好是油重一点，口感会更好吃，油太少的话，容易发老。
小贴士:
立冬后，暖身的食物呢，一定要记得多吃，除了羊肉、猪肝以外，像饺子、汤圆这些食物，都是非常暖身体的。如果你在冬天害怕寒冷，那么这些食物都可以多吃，不仅能暖身，还能提高免疫力。
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