入秋后，吃苦瓜南瓜不如吃它，滋补降燥，补水润肤，再不吃就过季节了！大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。
孩子上学了，最近搬到学校附近住。这边靠海边，风大而且相对潮湿，温度比老家的温度少2-3度，海风呼呼地吹，如果没有多穿一件衣服都感觉到冷得鸡皮疙瘩起来。秋天的天气凉爽，不过也干燥很多，特别是这边风大，显得更加干燥，走在马路上风吹多了，口感舌燥，而且皮肤有点要起皮。
每次出门前跟回家后，我都习惯性地喝上一大杯水，还有在平时的饮食上面我也相对注重吃一些补水果蔬。丝瓜便是一款很好的食材，含有丰富的水分，维生素C还有其他的矿物质，对皮肤有美白润肤的好处，很多爱美的女性都知道，丝瓜还有“美人水”的誉称。丝瓜是夏季到秋季都一种有的蔬菜，不过再过段时间就要过季了，趁着现在还是季节就不要错过了。
丝瓜的做法有很多，可以直接炒，煮面或者煮汤，今天我们就用它跟豆腐还有西红柿分享一款美食，酸酸甜甜，还很鲜美。吃饭的时候加入它拌一拌，味道真是绝了。接下来我们就一起来看看这道菜的做法把。
准备食材：
丝瓜，豆腐块，西红柿，食盐，鸡精，食用油
具体做法：
1.这种豆腐是经过油炸，表皮焦香，里面嫩滑，如果买回来再将它放入冰箱中冷藏，口感会更有嚼劲。准备好的豆腐放入清水中洗净，洗净后的豆腐用刀切成小块，切好后放一旁备用；
2.丝瓜用削皮刀将其表皮去掉，头尾部分用刀切掉，随后再用清水冲洗干净，用刀切成小块，放在盆中备用；
3.西红柿表皮的高，但是担心有健康问题，一般我都习惯用削皮刀将其表皮去掉，然后洗净切成细丁，放盆中备用；
4.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量的油，将西红柿丁倒入，用铲子将它们翻炒均匀。将西红柿丁炒成泥；
5.将准备好的豆腐块倒入锅中，用铲子将它们翻炒均匀，切好的丝瓜也倒入锅中，再次翻动。如果喜欢有点汤汁，可以往里面添加点水，然后盖上盖子焖煮5分钟左右；
6.锅中食材煮到这种状态后，加入适量食盐，鸡精调味即可。鲜香美味，甘甜爽口的就这样完成。
丝瓜的鲜美还有豆腐有嚼劲，以及西红柿的鲜美，三种看似不起眼的食材放在一起煮，出锅后的味道真是赞。这样一道菜在饭店都要48块钱，而且很畅销，在家几块钱就可以搞定。滋润补水还降燥，营养也是满满的。
小贴士：
1.丝瓜去皮后就用刀切成块，这样煮出来好吃，而且不会煮太烂。丝瓜下锅煮的时间不要太长，前后差不多5分钟即可；
2.这道菜适量的西红柿，出锅后的汤汁鲜美，拌饭超赞。
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我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！本文为食烟火味原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。抄袭，搬运必究！