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2020年5月份，有一个英国人购买了一个印度牛粪饼，吃完之后直言味道不错。那么这种印度牛粪饼在印度真的是用来吃的吗？为什么卖到200一盒还会脱销呢？
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虽然关于印度人吃牛粪饼的报道一抓一大堆，但像这位英国小伙替大家亲自“测评”的还是头一次见。他买到牛粪饼之后以为这牛粪饼就是普通的饼干，打开就吃了起来，因为觉得味道吃起来不对劲，他还在购物平台上留下了他的评论。 他评论道“我觉得这种饼干的味道很不好，吃起来就像是草一样十分浑浊。”不得不说这位英国小伙对牛粪饼的评价的确很中肯、到位。但事实上印度人并不把牛粪饼当食物，他们的牛粪饼如此热销也自有原因。 印度人对牛以及相关产物的喜爱还要从他们所信奉的宗教——印度教开始说起。 印度人不仅不吃牛，而且对牛还十分的尊崇。他们最尊崇的牛是峰牛，也就是我们口中所说的瘤牛。
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在印度教的传说当中，峰牛是“湿婆”神的坐骑，所以峰牛也具有神的品质，经常被印度教徒们当作“大神”来膜拜。 印度人对牛的喜爱可以达到让人惊叹的地步。他们允许将近4万多头的牛在城市的大街小巷里游荡，就算是牛吃了他们的瓜果蔬菜，他们不会表现出一丝生气，反而会因此感到高兴，认为是神在眷顾他们。当牛迎着车辆走来时，车辆也会主动避让。为了保护牛这种神圣的动物，他们甚至还专门出台了不能杀牛的法律，法律中规定了杀牛与杀人同罪。 本着爱屋及乌的态度，在印度牛粪就自然而然地被奉为是一种美好的东西。牛粪饼几乎成为了他们日常生活中不可或缺的必需品，她们在做牛粪饼的时候也会在上面留上自己的手印，他们认为这样会给自己带来好运。 那么在印度，人们都会用牛粪来做些什么呢？ 牛粪与干草混合燃烧后所产生的烟雾可以有效地驱除蚊子，所以牛粪在印度被作为一种天然的蚊香。有的贫困家庭也会用牛粪来糊墙，因为他们的房子大多都是土墙结构，在墙体外面糊上一层牛粪可以起到冬暖夏凉的效果。
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印度人也会将牛粪雕刻成各种各样的工艺品，一般虔诚的印度教教徒通常会在家里挂上一个用牛粪制作成的工艺品，以表示他的忠诚。 当然，对于印度人来说，像牛粪这样珍贵的“圣物”通常是要被用在举行宗教活动上的。 印度人有一个节日叫做排灯节，这个节日通常会持续5天。在节日上，人们会用大量的牛粪饼点亮燃灯，这种燃灯被称为“牛粪灯”。 排灯节过后，印度人还会举办一个“戈尔巴哈节”，也被叫做“泼粪节”。顾名思义，就如同我们中国的泼水节一样。在泼粪节上，男人们赤裸着身子，向彼此扔去未干燥的牛粪饼，他们用这样的方式表示对神的尊崇，对牛的喜爱。 据说在印度牛粪也被应用在药品当中，2020年《印度快报》报道，哈里亚纳政府新任命的主席加戈在新闻发布会上表示，他们正在用牛粪和牛尿研制一种可以包治百病的药。但不知道现在这种药物的研发进行到了哪个阶段。 印度能将牛粪广泛应用于各个领域乃至祭祀活动当中，主要是因为他们的经济水平较低。印度的牛数量较多，整个国家大约有5亿头牛，每天可以产生20亿斤牛粪，这也迫使他们在不断地开发牛粪相关的产品。 虽然有些过分痴迷于印度教的教徒会真的吃牛粪之外，在印度网站上售卖的牛粪饼其实只是作为燃料售卖，毕竟印度每年举行的大型祭祀活动都需要用到很多的牛粪饼。但这些牛粪饼应该并非是用来食用的。 所以各位小伙伴也要小心了，一定要看好再买，千万不要像那位英国小伙一样把牛粪当饼干。
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