大川之前听说过这样一个传言：
“普通人不吃饭只能活七天，不喝水只能活三天。”
这样的说法旨在说明，食物和水对维持人类生存的重要性。
但如果从“极限”的角度来讲，人不吃饭、不喝水，真的只能活这么短的时间吗？
饥饿
事实上，早在上个世纪，就已经有科学家提出了这个问题。
美国甚至还有科学家，希望通过残忍的饥饿实验，得出人类不吃饭生存时间的极限。
美国残忍的饥饿实验
那么，这个残忍的实验究竟是如何进行的？最后科学家又得出了怎样的结论呢？
恐怖的实验背景
美国科学家的这项饥饿实验，全名叫做明尼苏达饥饿试验（Minnesota Starvation Experiment）。
实验实在1944年进行，此时正值第二次世界大战，这项实验也正是科学家基于二战的背景来展开的……
明尼苏达饥饿试验
对于这项实验的实验背景，有两种理解。
一种是大众最普遍的理解，二战爆发导致世界各国无数人流离失所，饥荒、疾病肆虐。科学家为了对饥饿进行更深入的研究，于是便展开了这项实验。
旨在分析在战争等灾难造成的大饥荒中，人类在严重缺乏食物的情况下，会在生理和心理上表现出怎样的影响。
二战逃荒的难民
第二种小众意义上的理解，则是以“相对不够人道”的方式，像纳粹一样趁着二战爆发，来进行这些违反伦理道德的实验。
说起纳粹进行过的恐怖人体实验，说起来你可能都不敢相信。
纳粹集中营
这里大川只简单例举一个在众多实验中，相对“温和”的一项实验，生命之源计划。
希特勒统领德国后，便将人类按照不同等级次序，分为了7个等级。
在他的人类等级次序中，犹太人、吉普赛人和黑人被视为最低等级，而雅利安人则被视作最高等级的人类。
希特勒
生命之源计划，正是基于这个人类等级观念诞生的。
旨在通过建立繁育基地，培养血统纯正的雅利安人，来扛起纳粹大旗，在未来接替希特勒完成统治世界的庞大野心。
繁育基地的女孩
实验在1935年就已经在德国本土内部展开，直到二战爆发，这项实验的范围便覆盖到了整个欧洲，乃至全世界。
纳粹开始从其它国家，掳掠血统纯正的雅利安人妇女，将她们统一“囚禁”在繁育基地。
然后从纳粹军中选拔出同样血统纯正，且身体强健的雅利安人，来跟她们进行交配。
繁育基地的纳粹兵与雅利安人妇女
当然这还没完。
实验中雅利安人妇女产下的婴儿，在生长到一定程度后，便会被统一隔离，从此他们将再也见不到生母。
被统一隔离的婴儿
而在隔离的过程中，纳粹还会对他们进行选拔。
选拔出那些健康优质的孩子，未通过选拔的那些不健康、不够优质的孩子，只有两条路等着他们。
一是被带去做人体实验，二是被活活饿死。
总之，死亡是他们最终的归宿……
通过筛选的孩子
说起来，这项实验已经足够违背伦理道德了，但比起纳粹的其它恐怖实验来说，这也只能算是最“温和”的实验。
在二战这样的大背景下，有了纳粹起头，苏联、美国在暗地里实则也开始了诸多类似实验，只不过大部分实验都只是“相对不够人道”……
苏联睡眠剥夺实验
因此，明尼苏达饥饿试验的展开。
其实大川更愿意相信，是相关科学家为了抓住二战的“尾巴”，展开的“相对不够人道”的实验。
明尼苏达饥饿试验
时间回到1944年。
美国的明尼苏达大学科学家，安赛尔·凯斯（Ancel Keys）博士，策划并说服美国国防部，展开了这项特殊的实验——明尼苏达饥饿试验。
安赛尔·凯斯（Ancel Keys）博士
为保障实验的顺利进行，凯斯博士总共招募了36名志愿者，直接参与到这项实验。
这36名志愿者年龄都在22至33岁之间，在报名实验前，他们都已经深知这项实验潜在的危险性，但是为了科学，他们甘愿奉献一切。
参与实验的志愿者
为此，他们甚至还签下“生死状”，就算在实验过程中被饿死，也不会追究实验者的责任。
就这样，在一切都准备好后，36名志愿者一起兴奋地合了影，并积极投身到了实验前的准备工作中。
志愿者们的合影
实验于1944年11月19日正式开始，于1945年12月20日结束，耗时一年。
实验总共分为三个阶段，其中第二阶段就是为期6个月的饥饿实验阶段，其余两个阶段则是适应和恢复阶段。
饥饿实验阶段
在为期6个月的饥饿实验阶段，36名志愿者的饮食条件，完全模仿了二战中欧洲平民的饮食条件。
每天只能食用少量的土豆、面包等等，肉蛋奶之类蛋白质的摄入基本被切断。
不过值得一提的是，虽然他们的饮食条件被控制地极低，但他们的工作量却丝毫没有减少，每天都需要进行必须的体力活动，以及脑力活动。
正在进行体力活动的志愿者
旨在更贴合实际地模仿出二战中欧洲平民的日常，让他们不至于在饥饿中“躺平”。
饥饿实验阶段进行到一半的时间时，36名志愿者的体重都得到了大幅度下降。
体重大幅度下降的志愿者
其中有3名志愿者因无法再继续忍受这样的实验，而选择中途退出。
退出后，他们开始疯狂进食，尤其是甜食，成为了他们的最爱……
甜食成了他们的最爱
饥饿实验阶段进行到第4个月，剩余33名志愿者的体重，已经饿得能明显看到他们骨骼的轮廓。
不过，这对他们来说，才仅仅是个开始。
志愿者参与实验前后对比图
在这之后，他们的食物被再次减半，一顿只能吃此前一半的食物，这是为了模拟更残酷的纳粹集中营里的生活。
经过第4个月的折磨，志愿者们的体重已经降到了原先的75%。
志愿者已经饿得皮包骨
然而，第5个月和第6个月，才是真正的魔鬼实验。
他们的食物更少了，有时候甚至只能靠喝水维持生命……
等到饥饿实验阶段结束，参与实验的志愿者只剩了11个人。
参与实验的志愿者只剩了11个人
为了防止这11个人在实验结束后，会出现暴饮暴食情况的发生，危害到生命健康。
因此，明尼苏达饥饿试验，专门设置了3个月的恢复阶段。
这一阶段主要通过，循序渐进地给挺过饥饿实验阶段的志愿者提供食物，让他们有一个安全的恢复期。
实验来到恢复阶段
然而令人感到意外的是。
在这一阶段，有部分志愿者竟然因为只多了一点点的食物摄入，就长出了大量脂肪。
有志愿者在实验后胖了2-3倍
不仅如此，在这一阶段结束，也就是整个明尼苏达饥饿试验结束后。
所有坚持到最后的志愿者，都出现了不同程度的生理、心理上的疾病。
部分志愿者70年后再度相遇拍照留念
他们大都出现了畏惧寒冷，畏惧强光，视线模糊，持续耳鸣，以及脱发等等的症状。
有人甚至还出现了幻觉，幻想自己在吃饭的时候咬断了手指，幻想自己开始吃人……
科学家得到了什么结论？
明尼苏达饥饿试验的进行，虽然没有得出人类不吃饭生存时间的极限，但却得到了一个很有用的结论。
一个人长时间处于饥饿的状态，崩溃的将不止是身体的生理系统，心理的崩溃才是更恐怖的。
明尼苏达饥饿试验
用现代医学的角度来看，坚持到最后的试验者，之所以会出现那一系列的可怕症状。
极有可能是长时间的饥饿，导致他们患上了抑郁症，而且还是极为严重的抑郁症。
这种情况，是很难通过有效手段进行治愈的……
写在最后
说起来，不知道大家有没有注意到，明尼苏达饥饿试验其实还说明了另外一个问题。
那就是节食减肥对减肥的作用，从某种意义上来说，可能并不会起到很好的效果，反而还会对身体健康产生极大危害。
节食减肥的危害
这点从部分参与实验的志愿者身上就能看出。
他们在最后恢复阶段，明明只吃了很少的食物，身上便长出了大量脂肪。
恢复阶段“疯狂”长肉的志愿者
因此，从这个实验我们能够看出，节食减肥是有大概率“疯狂反弹”几率的……