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导读
小时候跟着奶奶爷爷去镇上赶集,有一天在回来的路上,我发现有一大块猪肉掉在了路边的草地上,前后都没有看见人。
可能是有人走路太急,担子上挑的猪头掉了也没发现,也有可能是有人骑自行车时不小心被树枝绊倒了这块肉。
总之就是“天上掉下了一块肉”,我兴奋的将这块猪头捡了起来,带回家和爷爷奶奶美美的吃了一顿红烧肉。
如果你在路上发现地上掉了一块肉,你会怎么办呢?
广东小伙张铭轩去菜市场买菜时,在路上捡了1只烤鸭,回去切片招待女友,张铭轩将此事随手晒在朋友圈,没想到走红了,网友们热议不断。
有网友看后调侃道:“你可真是个勤俭持家的好男人啊,你真是个大聪明。”
也有网友看后表示:“不愧是真爱,女友要是知道了真相,肯定饶不了你。”
到底是怎么回事呢?我们一起来看看吧。
周末在家里休息,女朋友中午会过来吃饭,于是张铭轩一大早便冒着小雨去菜市场买菜,在邻近菜市场的路上,张铭轩看到路上不知是谁掉了一只烤鸭。
烤鸭很完整,还冒着一点点热气,天降烤鸭这种事情没想到被张铭轩碰上了,生活比较节俭的他,立马就将烤鸭捡了起来,没想到运气这么好,肉菜解决了,张铭轩又去菜市场买了豆腐青菜和鱼回家。
回到家后,张铭轩便将烤鸭清洗干净,然后放入烤箱中烤了10分钟,将烤鸭上的水汽烤干,将鸭皮内的油脂烘烤出来,打开烤箱,此时的烤鸭已经是香气扑鼻了。
将烤鸭切片后,张铭轩加入了一些女朋友爱吃的酸梅酱,一道完美的烤鸭便做好了,烤鸭搭配酸梅酱女朋友吃得很开心,张铭轩自然是没有告诉她这只烤鸭是自己在路上捡的。
除了有女朋友爱吃的烤鸭之外,张铭轩还准备了自己爱吃的酿豆腐。
酿豆腐是广东经典名菜,同时也属于客家菜系,是广东惠州,深圳,东莞等地的特色菜,将猪肉剁碎,加入食用盐,生抽,老抽搅拌入味。
然后用勺子在豆腐上挖一个洞,将腌制好的猪肉放入豆腐里,锅内放入少许食用油,下入豆腐小火慢煎,有猪肉的那一面可以煎久一点,煎制两面金黄色时,便可加入生抽,蚝油进行调味,最后放入少许淀粉水,大火收汁。
白灼菜心是女朋友很爱吃的青菜,广东人对于菜心的喜爱就像武汉人对于热干面一样,天天都吃不腻。
将菜心挑选出老叶子,去掉头部,然后清洗干净,锅内放入少许食用盐,食用油,将水烧开后放入菜心烫5分钟左右,便可将菜心捞出。
然后再放入少许生抽,蚝油,淋入菜心上即可,这样做出来的菜心爽脆香甜,鲜香可口,很是美味。
广东人的三餐少不了喝汤,鱼头豆腐汤也是张铭轩女友很爱吃的一碗汤,更是张铭轩的拿手菜。
鱼头汤的做法其实很简单,但是想要将汤汁做成奶白色是有技巧的,首先将鱼头清洗干净后放入锅中进行生煎。
在煎的时候要先放入少许食用盐,这样鱼头便不会粘锅,将鱼头煎制金黄色时,倒入提前煮好的开水,一定要开水汤汁才会呈现奶白色。
然后下入豆腐,少许枸杞,焖煮15分钟,出锅前放入少许葱花即可。
两个小情侣吃4个菜,有烤鸭,有酿豆腐,有鱼头豆腐汤还有白灼菜心,可谓是非常丰盛的一顿,二人吃得都很开心。
对此,你是怎么看待的呢?
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与君共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
你点的每个在看,我都认真当成了喜欢