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导读
张成杰，广东潮汕人，跟其他的广东人不一样，张成杰爱吃辣，湘菜川菜更是他的心头好，吃遍全中国那是他的梦想。
随着赣深高铁的开通，从深圳到江西南昌由原来的13个小时缩短为3个小时，这就意味着下午六点下班，还能够去南昌吃顿晚餐，极大方便了城市之间的交流，也让张成杰有了去南昌一游的想法。
上周张成杰邀请了另外2个伙伴，3个广东人结伴同行去江西旅游，到了南昌后，肚子饿了，于是在南昌一家本地菜馆里，点了5个菜，服务员再三提醒“菜品有点辣”，但是3个小伙却不以为意，等菜品上桌后，才发现错的太离谱，后悔没有听服务员的话。
这家菜馆是张成杰在网络上找的，据说是南昌本地的一家人气很旺的餐厅，进店后食客爆满，张成杰一行找到了仅剩的一个空位坐了下来。
爱吃辣的张成杰一直听说江西菜有点辣，现在来到了江西南昌，自然是要好好品味一番本地的特色菜。
于是便叫了服务员过来介绍，服务员表示店内的螃蟹，牛蛙，辣椒炒肉等都是特色菜品，张成杰和朋友们看完菜单后点了5道菜品，并嘱咐服务员要辣一点。
服务员听到后再三提醒：“你确定要中辣吗？我们这里一般顾客都微辣就够了，除非是南昌本地人，看您口音是外地的吧？还是建议您点微辣！”
张成杰就烦的就是这种服务员，怒道：“让你点啥就点啥，咋这么多废话呢？怕我不给你钱是吧？”
听到张成杰的话后，服务员灰溜溜地走了。
01
螃蟹
张成杰和2位广东朋友都会吃辣，从来就没听过江西的菜很辣，只是听过江西人会吃辣而已，吓唬谁呢？
当第一个菜品上桌后，张成杰就有点懵圈了。
螃蟹不应该是清蒸放一点辣椒吗？怎么变成了辣椒红油汁煮螃蟹呢？
用筷子夹了一个螃蟹腿，咬了一口吃了起来，下一秒舌尖便传来了刺痛的辣味，连嘴角都是辣的，这也太辣了吧？
这时张成杰才发现自己年少不懂事，懊悔没有听服务员的劝导：“在江西菜馆点了5个菜，上桌后发现我还是太年轻人了！”
02
外婆菜
外婆菜张成杰很喜欢吃，在湘菜馆里是经常点的一道菜品，里面有萝卜干，有酸菜，吃起来带一点甜，一点辣味，深受张成杰喜爱。
但是这里的外婆菜怎么变得不一样了呢？怎么变成了辣椒炒肉沫了呢？而且还是双拼，一边是酸菜，一边是辣椒炒肉，看着满满红色的朝天椒，张成杰和2位广东朋友都默默的没有动筷子：“这分明就不是外婆菜，一看就很辣，上菜后我想回家！”
03
辣椒炒肉
江西的辣椒炒肉跟湖南的不一样，湖南人的辣椒炒肉喜欢用螺丝椒，炒出来的味道其实是微辣，而江西人的辣椒炒肉是用辣度十足的线椒，吃起来满嘴都是辣味。
虽然名字是辣椒炒肉，但是在张成杰眼中，哪里有猪肉，全是辣椒，吃了两口，辣得舌头都疼，一瓶凉菜就这样两三口被喝没了。
04
秋葵
还好点了一道蔬菜秋葵，但是等秋葵上桌后，张成杰才发现自己太年轻人，江西人的辣椒连清蒸秋葵都要做成辣味十足的菜品。
秋葵上面放了一大片红色的剁椒，而且是朝天椒制作的剁椒，张成杰以为汤汁不辣，夹起一块秋葵品尝了起来，哪里知道辣味早就进入了秋葵里面，本来是爽口清香的秋葵，张成杰只吃出了辣味。
05
牛蛙
最后一道菜品是绝味牛蛙，当看到这个菜品后，张成杰彻底明白了为何这道菜品称为“绝味”？全是辣椒，有辣椒干，有辣椒粉，有辣椒圈还有青椒，有花椒，还有蒜头，唯独看不见牛蛙，这也是太绝了。
张成杰一行在江西菜馆吃了这一顿饭后，才终于明白：在江西，千万不要乱点菜，最好听服务员的话，要不然你会发现：自己太年轻人了！
对此，你是怎么看待的呢？
- END -
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