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导读
关于中国各个省份中到底谁最能吃辣？一直没有一个标准的答案，但是在网络上却留下了各种各样的段子。
其中有一个段子是这么说的：“四川麻辣，湖南香辣，江西瞎辣！”
江西人很低调，但是在吃辣这件事情上却是一个隐形的王者，熟悉历史的朋友都知道，辣椒是在明朝时期从海外进入到中国，而江西却是靠近广东和福建沿海口岸，辣椒第一个被广泛食用的地区其实是江西。
如今在江西也是万物皆可“辣椒”，今天我们就来看看江西人的三餐到底有多能吃辣？广东网友看完后表示：难以接受。
01
江西人的早餐
江西人从早餐就开始吃辣，江西普通家庭的早餐一般都是以米粉为主，有拌粉，有汤粉，有三鲜粉，还有炒粉。
你没看错，在不少江西地区，人们早餐也爱吃炒粉，不管是拌粉还是汤粉炒粉，江西人都必须放辣椒，在江西没有辣椒的米粉便是没有“灵魂”。
在汤粉中，加入一勺小米剁椒酱，成为了江西街边早餐店的标配，如果一个外地人在江西开早餐店，桌子上可以没有醋，没有酱油，但是一定不能缺少辣椒酱。
02
江西人的午餐
早餐就被辣椒打开了胃口的江西人，午餐菜品更是讲究要吃辣。
在江西没吃过“辣椒炒辣椒”这道菜品，你都不好意思说自己来过江西。
在江西人的眼中菜品能否下饭是第一要素，而拥有辣味的菜品往往却是下饭神器。
不管是在餐馆里就餐，还是在江西的普通家庭中，辣椒成为了最主要的配菜，不管是炒荤菜，还是炒素菜都少不了辣椒的身影。
广东福建四川湖南爱将秋葵清蒸，然后放入一点酱油蘸着吃，但是对于江西人而言，这样吃根本就没啥味道，一定要炒辣椒，吃起来才给力。
将家中的泡椒和秋葵一起入锅爆炒，那才是秋葵的正确食用方式，而不是清蒸或者凉拌。
03
江西人的晚餐
中午吃的口味那么辣，到了晚上按理说应该吃清淡一点，但是江西人却并不这样觉得，晚餐更应该吃辣一点，这样才起来才爽。
江西普通家庭的晚餐菜品，连凉拌黄瓜都要放辣椒，更别说各种荤菜了，没有放辣椒的荤菜，对于江西人而言，就像是没有放盐的菜品一样，食之无味。
04
江西人的夜宵
如今天气越来越炎热，又到了吃夜宵喝啤酒的季节了，在江西街边的大排档里，你可能看不见烧烤摊，但是你一定可以看到炒田螺、油焖鸡爪等夜宵菜品。
在江西人看来夜宵一定要够辣，吃起来才爽，而炒田螺便是江西最具特色的夏日夜宵菜品，江西人炒田螺时不喜欢放紫苏之类的去腥食材，在江西人看来，辣椒便是去腥味的最佳食材。
将田螺焯水后沥干水分，锅中放入火锅底料爆香，加入小米椒，泡椒，倒入田螺翻炒，加入啤酒焖煮10分钟，一道江西风味的炒田螺就做好了。
又香又辣又咸，一口田螺，一口冰啤酒，那才是吃夜宵的正确姿势。
05
江西人的小吃
江西人不仅夜宵爱吃辣，就连小吃也是以辣味为主，比如抚州人的特色小吃“辣椒饼”，便是将糯米粉和辣椒粉混合在一起油炸而成的小吃。
广东网友看到这个辣椒饼的做法后，便是直摇头，对于江西人连青菜都要放辣椒的残忍做法，广东网友表示：难以接受，一点食欲都没有。
也有网友表示，通过对江西家庭的一日三餐了解后，才终于明白：原来在江西万物皆可“辣椒”！
对此，你是怎么看待的呢？
- END -
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