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导读
俗话说：有梦想的年轻人都去过广东闯荡。
在广东工作时，经常跟同事朋友去早茶店里吃早茶，还记得第一次去吃早茶时，本来想周末睡个懒觉，结果早上7点就被同事的电话吵醒了。
七点半来到早茶店里，发现早茶店座无虚席，没位置了，在门口等候了一小时才有空位，广东的同事们都怪我起得这么晚，要是七点到店肯定还有位置。
对于广东人而言，早上六点起来排队吃早茶都不稀奇，早茶店更是遍布广东的大街小巷里，后来由于工作关系从广东调去了北方，在山东青岛的街头难觅早茶店的踪影。
风靡广东的早茶，为何在北方火不起来呢？
针对这个问题，询问了不少北方同事，同事们对于广东早茶都没有好感，吃过的同事纷纷吐槽“价贵量少”，没吃过的同事更是对此一点兴趣都没有。
而北方网友则表示：“实力太弱，北方人不爱吃。”
01
饮食风俗不一样
早茶是广东的特色美食，广东人胃口小，饭量小，饮食清淡少盐少油，讲究少食多餐，讲究吃早茶，吃下午茶等饮食风俗文化。
但是对于北方人而言，吃饭更习惯于一次性吃饱，而不是吃个三分饱，过两小时又来一顿，这样的饮食风俗不适合饭量大，胃口大的北方人。
饮食风俗的差异化，让北方人对于广东人爱吃的早茶没啥兴趣，北方人更习惯于咸香口味，对于早茶的清淡口味，让很多人北方人都感觉吃在嘴里一点滋味都没有，实在是吃不习惯。
02
性价比低
北方人更性格更豪爽，饭菜分量更充实，不喜欢那些花里胡哨的东西，对于北方人而言，口味比摆盘更重要。
但是对于广东人而言，特别是如今吃个饭都要拍照发朋友圈的时代而言，摆盘比口味更重要，一盘菜好不好看，才能够决定它是否能够卖出高价。
北方人更实在，更注重菜品的性价比，喜欢分量大，口味佳的菜品，北方人宁愿花5块钱去街边吃一碗面条，也不愿意花15块钱去吃三个摆盘精致的水晶虾饺。
对于北方人而言，广东人爱吃的早茶实力太弱了，除了摆盘好看之外，没有其他的任何优势。
03
行业鱼龙混杂
在广东地区，虽然大街小巷里都是早茶店，但是口味正宗的其实并不多，早茶市场巨大，自然吸引了各行各业的人士“淘金”，很多早茶店的老板甚至都不是广东人，而是外地人开的。
至于早茶的口味，如今有了料理包，早茶菜品早就实现了标准化，不管是水晶虾饺，还是鼓汁凤爪等菜品都是在中央厨房统一做好了口味，早茶店只需要加热一下就可以上桌。
早茶这个行业早就摆脱了对专业厨师的依赖，行业鱼龙混杂，哪个工厂菜品便宜，早茶店就采购哪个，至于口味自然也就天差地别了。
在北方一些大酒店里，广式早茶也有不少，但是其早茶口味都不够正宗，都是采购冷冻菜品加热制作而成，这样的口味自然无法打动北方人。
风靡广东的早茶，在北方火不起来也就不足为奇了，网友看完以上3个原因后表示：“早茶是好看不中用，以北方人的饭量水平和早茶的价格而言，北方人舍不得浪费钱。”
对此，你是怎么看待的呢？
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与君共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
你点的每个在看，我都认真当成了喜欢