西南哥们儿参加浙江兄弟的喜酒,随礼500元,菜上桌那一刻场面尴尬
中国是幅员辽阔的大国,不同地域不仅文化存在差异,饮食也是大不相同,西南主食是大米,而沿海地区,主要以海鲜和面食为主。
今年中秋悄然逼近,曾经小张在浙江打工结识的哥们儿小陈要结婚了,为此,小陈特意打电话邀请了小张参加婚礼,小张也是高兴,当天就订了火车票。
按照西南的传统,结婚随礼500已经是比较看重的关系,超过这个数,那都是一些至亲至纯的亲戚,所以小张精心准备了一份500元的“大红包”,因为对于和小陈的这段关系,他看得比谁都重,在自己最困难的时候,小陈帮了他不少忙,一转眼小陈就结婚了,小张打心里的高兴。
来到婚宴现场,小张被小陈安排到了亲属坐的那桌,一落座,小张立马高兴的递上红包给小陈,以表祝贺,小陈也没拒绝,开心的收下,简单的问候几句以后,小陈开始招待其他来宾,示意小张先用餐。
小张原本觉得挺开心的,但是当一道道菜送上桌那一刻,小张直接傻眼了,场面有点尴尬,感觉自己包的红包少了......
第一道:清汤燕菜
这款菜品在中国算得上是珍贵的佳肴,是很多宴席的必备菜,这里的“清汤”主要指的是谭家菜的高汤,这种汤的制作相当复杂,其中配备的其它菜品,更是一等一的上品,燕窝要泡发四五天,才能符合清汤燕菜的制作。
这款菜品汤清如水,色如淡茶,喝起来口感淡雅,非常鲜美。
第二道:佛跳墙
这款酒是“闽菜之王”,在电视剧中最常见,曾经是宫廷满汉全席的极品美味,有着“中华第一汤”的美誉。
想不到连这款菜品都有,小张也是惊掉下巴。该菜品主要采用海参、鲍鱼和鱼翅等名贵食材作为原料,把食材放入绍兴黄酒坛中,小火慢炖,通常要想做好这道菜,需要花费3天时间,才会变得更加醇厚。
第三道:太史五蛇羹
这道菜是广东名菜,它的用料比较复杂,主要是眼镜蛇、银环蛇、水蛇、银蛇和金环蛇作为食材,把这些食材蒸煮变熟以后,加入菊花、木耳、生粉等做成蛇羹,里面使用的菊花都是上等奇菊,非常难得。
这道菜一上桌,基本上是全场最有排面的菜,上桌不到两分钟,就被抢购一空。
第四道:三套鸭
这道菜是来自江苏的名菜,主要食材是野鸭和家鸭,做这道的难度比较大,选用两只家鸭,把骨骼去除,然后把野鸭填入家鸭腹中,放上配料熬煮数小时而成。
这样做出来的三套鸭肉锦味美,家鸭鲜香肥美,野鸭肉松稚嫩,而且汤汁味非常鲜,有淡淡的腊鲜味。
在吃得正高兴的时候,小陈找小张敬酒来了,都说西南人酒量都不错,小张自然不差,两人有好久不见,所以就开心的喝了起来,小张喝着那酒的口感不错,急忙询问是什么酒,小陈笑着指着桌面上的两瓶酒给小张一一介绍道:
这第一瓶是缘得仿台酒,来自贵州,你别看它没什么名气,但是酒质能堪比大牌,产自茅台镇,相传酿造人是国家级品酒师游艳。
作为品酒师,名气可以不顾,但是酒质丝毫不能含糊,所以这款酒主要采用了茅台酒的酿造工艺和原料,成酒有8成飞天茅台的风格。
除此之外,它还是窖藏7年时间的酱酒,在口感上整体偏醇和,酱香浓郁,一口酒却能尝出粮香、窖香和花果香,且各味协调,韵味十足。
而这第二款是来自山东的扳倒井,曾今因为秦池酒的影响,山东白酒全部受到波及,这款酒也难逃,以前家喻户晓,而现在年轻人知道的很少,其实这款酒是实打实的粮食酒。
从巴拿马金奖到世博百年企业,再到山东白酒品牌价值第一,这些年扳倒井的荣誉无数。
在口感上,该酒偏向绵柔,喝起来不上头,是很多老酒鬼的首选。
听完小陈的介绍,小张很高兴,又了解了两款好酒,只不过这次参加浙江兄弟的喜酒,随礼才500元,又是美食又是好酒,简直太尴尬了!
结语:你们有小张这样的经历吗?评论区分享一下吧,咱们今天就讲到这里,下期再会。