7旬老酒友告诫大家：入秋天气冷，牢记“3不喝”！看你知道吗？
光阴似箭，月如梭！不知不觉秋天已经过半，过完中秋，明显感觉到天气转凉。天气转冷，白酒就更受欢迎了，每到夜晚秋风吹来，很多人都约上三两好友在外边的烧烤摊上边吃烧烤边与美酒相伴，享受美食美酒之余，还能跟朋友谈天说地。不过喜欢喝酒的朋友们也要注意了，酒本身就带有一定的刺激性，因此秋天饮酒也是有讲究的。
我大伯今年已经77岁了，他二十几岁就开始喝白酒，一喝就是50余年。大伯平时话很少，不过一聊到酒他就有劲了，一出口就是长篇大论、滔滔不绝，收都收不住。大伯经常找我陪他喝酒，我说喝酒伤身，还是少喝点比较好，大伯就笑了笑说：“喝酒伤身是因为喝的就不对，要不就是不会喝酒。”大伯说完便拉着我坐下，并将自己喝酒的经验都告诉我，还给我推荐了几款酒。
大伯说不同的季节饮酒有不同的讲究，马上就是深秋了，天气一天比一天凉，在这个季节饮酒需要注意这“3不喝”！
空腹不喝酒
其实无论何时空腹喝酒都是不提倡的，大家都知道白酒的比较烈，即使是纯粮酒也会对身体有一定的刺激性，空腹的时候饮酒，酒直接与胃部接触，会造成很大的刺激。
大伯说，无论你饮酒的愿望有多迫切，都要忍住先吃点东西再喝酒，最好是先吃一碗饭，如果实在着急的就多吃几口菜，先把肚子填饱了再喝。
在酒局上我见过很多人经常会因为别人“热心”劝酒，导致饭菜都没有吃就先敬在场的人几杯酒，如果遇到这样的酒局，最好在参加酒局之前先吃点东西，这样在酒局上就不会尴尬了，对自己的身体也有好处。
不喝快酒
经常喝酒的老酒友都知道，喝快酒对身体的伤害很大，尤其是喝白酒的时候，白酒的度数一般都比较高，口感比较烈，如果喝快酒很容易醉，而且对身体的刺激也很大。
大伯说，喝酒本来就是一件很享受的事情，对于美酒就需要慢慢来品尝，用心体会其中的味道，每一次跟大伯喝酒，他都是浅抿一口，然后没有马上吞咽下去，而是将酒液含在嘴里用舌头慢慢搅拌一下再吞下去。有一次我也跟着试了一下，感觉还不错，酒液含在嘴里经过舌头的搅拌之后，酒香就会层层散发出来，一时间口腔两侧不由得分泌出唾液来，最后再将酒吞咽下去，感受酒香回返的感觉，确实很美妙。
大伯喝酒就像品茶一样，一小壶酒他可以喝两三个小时，再者，慢慢品尝白酒在一定程度上也会帮助我们控制喝酒的量，喝酒最忌讳的就是过量饮酒，“小酌怡情，大饮伤身”，大伯一直将这句话奉为座右铭。
不喝便宜散白酒
有人说散白酒才是真正的粮食酒，原料看得见摸得着，自己家里酿的白酒的确是原料看得见摸得着，但是市面上的那些几块钱一斤的散白酒你能看得见它的了原料吗？你能看得见它的酿制过程吗？先不说商家会不会作假，就算是自己家里酿制的白酒，也会由于技术或者设备的限制而导致酿出的酒甲醇超标，甚至还会含有杂醇油、甲醛等物质。
说完这些，大伯还说有一款酒倒是喝着放心，这款酒他都喝了30多年了，味道一直跟当初的一样。自从大伯上了年纪之后便经常喝酱香型白酒，大伯说酱香型白酒工艺复杂，但是酿出的酒干净，刺激性也比较小，里面还带有丰富的酸类物质。
说起酱香酒，大伯推荐的就是来自贵州茅台镇的秉衡的故事，该酒是茅台酒厂前身之一恒兴烧坊后人亲手酿造的，取赤水河水，精选红缨子糯高粱，再辅以“12987”工艺，这些都是按照茅台酒的标准来的。
酒液透明清亮，倒入酒杯，酒花层层堆积起来，那场面相当壮观，酒香瞬间扑鼻而来，整个房间都是浓浓的酒香味，入口品尝，酒香在嘴里炸开，最先感受到的是酱香味，接着是陈香、花香、果香、焦煳香的复合香味，先甜后酸，下咽之后又回甘，整体舒适宜人。
喝酒的人很多，但是懂酒的人很少，会喝酒的人更少，天气转凉，大家饮酒要牢记“3不喝”。